花井屋酒店 / ワイン

スパークリングワイン

商品一覧

ピエール・ペテルス　グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブランGrand Cru NV　※年間生産量 3,500本

商品コード

15542

銘柄

ピエール・ペテルス　グラン・レゼルヴ・ブラン・ド・ブランGrand Cru NV　※年間生産量 3,500本

欧文名

Pierre Péters Grande Reserve Blanc de Blancs Grand Cru

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥11,220 （税込）

数量

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COMMENT

シャルドネ100%。グラン・クリュの中でも特に選抜された優良区画から80%、1988年から継ぎ足し式で保管しているリザーヴ・ワイン20%。ドサージュ4.5g/l。瓶熟成 36ヶ月間以上。年間生産量 3,500本。
4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行います。上から、ぶどう集荷&プレス場、発酵場、下2層が熟成用セラーです。ポンプを極力使用しないグラヴィティ(重力) で行われています。均一にゆっくりとプレスをし、重なったぶどうにより自然に清澄します。
基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高いもののみを醸造します。(平均的ブレンド比率は、キュヴェ60~65%、タイユ5~10%、ヴァン・ド・レゼルヴ50% 以上)
ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl(生産量の約半年分)で20ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、ステンレスタンク、フードル、セメントタン
クで保管されています。
発酵は、10~11°Cという低温で、かつ長期間ステンレス・タンクでリューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、シュール・リーする事により深いアロマを出しています。
トーレス　サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュットNV

商品コード

15478

銘柄

トーレス　サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュットNV

欧文名

TORRES SANGRE DE TORO CAVA BRUT

年号

NV年

容量

750ml

国

スペイン

地域

カヴァ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥1,870 （税込）

数量

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COMMENT

試飲会で最初にテイスティングしたアイテムなのですが、さすがは「トーレス」ですね！　安くても上質です。
心地よい泡立ちと、熟した果実味が旨味を演出して　飲みごたえを感じます。キリリとしたタイプというよりは、重厚感のあるタイプのスパークリングですね。お薦めいたします。
ピエール・カロ　クロ・ジャカンNV ※シャンパーニュのモンラッシェ！

商品コード

15476

銘柄

ピエール・カロ　クロ・ジャカンNV ※シャンパーニュのモンラッシェ！

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥21,780 （税込）

数量

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COMMENT

ジャック・セロスも本拠を移したアヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いた僅か0.07haの単一畑“クロ・ジャカン”で栽培される1975年植樹のシャルドネ100%から造られるドメーヌのフラッグシップ・キュヴェ。年間生産量僅か800本の＜シャンパーニュのル・モンラッシェ＞。
ブラン・ド・ブランがお好きな方でしたら、一度は試してみたいシャンパーニュですね

輸入元は、ジャパンインポートシステムです。
サロン　ブラン・ド・ブラン2012　ギフトボックス　※正規輸入品

商品コード

13631

銘柄

サロン　ブラン・ド・ブラン2012　ギフトボックス　※正規輸入品

欧文名

2012 Salon • Brut Blanc de Blancs Le Mesnil

年号

2012年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

D

￥132,000 （税込）

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COMMENT

ラックコーポレーションさんから最終入荷分として入荷して参りました。
ですから2012年の正規品としては最後となります。
今回はセットではなく単品でのご案内です。

2012 Salon • Brut Blanc de Blancs Le Mesnil
Rating 98+ points
Release Price NA
Drink Date 2025 - 2050
Reviewed by William Kelley
Issue Date 24th Sep 2021
Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate

Back in 2014, Salon's president Didier Depond was quoted in the press as saying that “since 2008, there has been no genuinely great vintage in Champagne" and that a 2012 from Salon wouldn't be released. But the just-released 2012 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil shows that he had good reason to change his mind, as to my palate this is, after the 2008, the finest Salon produced this millennium. Unwinding in the glass with notes of citrus oil, wet stones, freshly baked bread, white currants and oyster shell, it's full-bodied, deep and concentrated, with a tightly wound core of fruit, racy acids and an elegant pinpoint mousse. Concluding with a long and resonant finish, this is a structured and powerful Salon that's a lot more incisive than, for example, the 2002 at the same stage, but which also carries more muscle and substance than a leaner vintage such as 2007. For readers that have balked at the pricing of the magnum-only 2008, the 2012 isn't far off the latter's level in quality, and will presumably be distributed more conventionally.
ルイ・ロデレール　ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ2016

商品コード

15339

銘柄

ルイ・ロデレール　ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ2016

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡ロゼ

タイプ

D

￥13,750 （税込）

数量

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COMMENT

設立以来、一貫して家族経営を続けるルイ・ロデレール。こちらのヴィンテージ・ロゼは、自社畑にある35に分けられた小さな区画のピノ・ノワールと、より冷涼な石灰岩土壌に広がる畑で育ったシャルドネを用いて仕立てる贅沢な1本です。赤系果実や花などの華やかでスパイシーなアロマ。シャルドネのミネラル感に混じって僅かにエキゾチックな香りが花開く、優雅なスタイルをお愉しみください。輸入元HP参照
ルイ・ロデレール　コレクション 243 NV WA92p

商品コード

15338

銘柄

ルイ・ロデレール　コレクション 243 NV WA92p

欧文名

NV Louis Roederer • Brut Collection 243

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥9,350 （税込）

数量

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COMMENT

正規輸入品です。
シャンパーニュの価格高騰は国内の需給状況を見ると、そろそろ止まりそうな雰囲気です。しかし海外事情が左右しますので油断はできません。価格高騰もありますが、ワインアドヴォケイト誌の評価も素晴らしいですね。スタンダードクラスで92点は見事です。

NV Louis Roederer • Brut Collection 243
Rating 92 points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2035
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate

Based on the 2018 vintage and complemented by reserve wines from a solera established in 2012, as well as younger foudre-aged reserve wines, Roederer's newly released NV Brut Collection 243 is a pillowy, enveloping Champagne evocative of crisp stone fruits, honeycomb, white flowers and buttery pastry. Medium to full-bodied, fleshy and generous, with an ample core of fruit, bright acids and a saline finish, it will offer demonstrative drinking on release.
※超特価　ラ・ジャラ　ゼロアッソルート・スプマンテ・エクストラ・ブリュットNV

商品コード

15293

銘柄

※超特価　ラ・ジャラ　ゼロアッソルート・スプマンテ・エクストラ・ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ヴェネト

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,145 （税込）

数量

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COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。

残糖分が1.2g/Lとプロセッコを名乗るための下限値7g/Lを下回っているためスプマンテとしてリリース。
超辛口でありながらクリーミーな泡立ちを持っており、食事と合わせやすいスパークリングです。
アルフレッド・グラシアン　ブリュットNV　WA88ｐ

商品コード

15241

銘柄

アルフレッド・グラシアン　ブリュットNV　WA88ｐ

欧文名

NV Alfred Gratien • Brut

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥7,920 （税込）

数量

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COMMENT

NV Alfred Gratien • Brut
Rating 88 points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2028　
Reviewed by William Kelley
Issue Date 24th Sep 2021
Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate

The latest release of Gratien's NV Brut offers up aromas of pear, orange oil, white flowers and fresh bread. Medium-bodied, fleshy and charming, with a pillowy mousse and a pretty core of fruit, it's showing well.
アラモス・エクストラ・ブリュットNV　カテナ

商品コード

15230

銘柄

アラモス・エクストラ・ブリュットNV　カテナ

欧文名

ALAMOS EXTRA BRUT

年号

NV年

容量

750ml

国

アルゼンチン

地域

メンドーサ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥1,925 （税込）

数量

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COMMENT

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
トゥプンガトからスパークリングワインに合ったブドウを源泉。シャルドネは凝縮感のあるアロマと余韻を、ピノノワールはバランスのとれた酸と骨格、複雑味をもたらします。
きめ細やかで長く続く泡、柑橘類や白い花、焼きたてのパンを思わせるアロマ。口当たりはリッチで、骨格があり、フレッシュな余韻があります。
マルク・テンペ　クレマン・ダルザス　ルキャトーズ・セレクショネ・パー・マルク・テンペ14

商品コード

24176

銘柄

マルク・テンペ　クレマン・ダルザス　ルキャトーズ・セレクショネ・パー・マルク・テンペ14

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

アルザス

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥3,080 （税込）

数量

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COMMENT

トゥルクハイム村の協同組合が造ったクレマンで2種類のブドウを醸しステンレスタンクで発酵、300Lのステンレスタンクへ移し替えマロラクティック発酵と7ヶ月熟成しティラージュ、瓶内二次発酵を行いました。ライトイエローの外観からレモンやライム、きび糖の香り、キリっと際立つ酸にミネラル感の漂う瑞々しさと柑橘の甘み、中程度のボリュームにと塩気のアフターが食欲をそそります。(インポーター資料より)
ボランジェ　R.D.2008 WA98+p　木箱入り

商品コード

15201

銘柄

ボランジェ　R.D.2008 WA98+p　木箱入り

欧文名

2008 Bollinger • Extra-Brut R.D.

年号

2008年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

D

￥57,750 （税込）

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COMMENT

正規輸入品です

2008 Bollinger • Extra-Brut R.D.
Rating 98+ points
Release Price NA
Drink Date 2025 - 2045
Reviewed by William Kelley
Issue Date 10th Mar 2023
Source March 2023 Week 1, The Wine Advocate
When I was tasting Bollinger's brilliant Grande Année in this vintage, I was trying to imagine how good the 2008 Extra-Brut R. D. would be, as the style of the vintage seems almost perfectly adapted to this cuvée. Four years later, we have the answer, and the wine is brilliant. Disgorged in 2022, it's more reserved out of the gates than the dramatic Grande Année was on release, unwinding in the glass with notes of crisp orchard fruit, orange peel, freshly baked bread, subtle hints of fino sherry, wet stones and macadamia nut. On the palate, it's medium to full-bodied, with a deep core of fruit that's animated by racy acids and a refined pinpoint mousse, concluding with a bone-dry finish. Extremely harmonious and full of youthful energy, it's the finest R. D. of the decade and one that will richly reward a bit of additional age on cork. In style, the most obvious comparison is with the 1996, but the 2008 is more integrated and harmonious on release. These bottles were disgorged late last year with three grams per liter dosage.
リシャール・シュルラン　ブリュット・アッシュNV

商品コード

15146

銘柄

リシャール・シュルラン　ブリュット・アッシュNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥5,060 （税込）

数量

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COMMENT

ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
1919年より自社醸造に取り組む歴史あるRM。セル・シュル・ウルス地区のなだらかな南向き斜面を占める畑は、エリア内でも際立った日照に恵まれる好立地。この地はマルヌ県よりは標高がやや高く、土壌中の石灰比率が少なく、粘土の比率が高まるため、ピノ・ノワールが多く栽培される。当地では同じ区画の中でも、畝によって小石がちになったり、赤土がちになったりと、畝ごとの土壌キャラクターが異なるため、ここでは一次発酵は計12の畝ごとに少量ずつ醸造を行う。現在も圧搾は伝統的な木製垂直プレスを使用。動瓶も手作業で行う。
アヤラ　ブリュット・マジュールNV

商品コード

15129

銘柄

アヤラ　ブリュット・マジュールNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥7,480 （税込）

数量

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COMMENT

アヤラが外見・中身とリニューアルしました。
上品な泡立ちから、以前よりもドサージュの量を減らしてより辛口へと。よく出来ております。サンプルを試飲して感心いたしました。より上質なシャンパーニュとなりました。辛口といってもキリキリの辛口ではなく、程よい甘さを感じます。
ルイ・ロデレール　ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ2015　WA94p

商品コード

15124

銘柄

ルイ・ロデレール　ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ2015　WA94p

年号

2015年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡ロゼ

タイプ

辛口

￥13,750 （税込）

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COMMENT

正規輸入品です。
2015 Louis Roederer • Brut Vintage Rosé
Rating 94 points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2031 ⇒飲み頃に入っています
Reviewed by William Kelley
Issue Date 24th Sep 2021
Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate
The 2015 Brut Vintage Rosé is generous and demonstrative, bursting with aromas of peach, orange and pear mingled with hints of red berries, fresh bread and ginger. Full-bodied, layered and vinous, it's rich and enveloping, its textural attack segueing into an ample, fleshy core that's girdled by bright acids and enlivened by a pillowy mousse. Long and expansive, it's more generous and gourmand than its racier 2014 predecessor, but just as good.
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドNV　750ml

商品コード

15123

銘柄

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドNV　750ml

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥9,350 （税込）

数量

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COMMENT

バロン・ド・ロスチャイルドが手掛けるシャンパーニュです。
味わってみると華やかで、爽やかで、バランスがとても良い優等生です。さすがはロスチャイルド家です。
ブドウは、シャルドネ60％　ピノ・ノワール40％です。
ペロ・バトー　キュヴェ・エリックス1er Cruブリュット・ブラン・ド・ブランNV

商品コード

15087

銘柄

ペロ・バトー　キュヴェ・エリックス1er Cruブリュット・ブラン・ド・ブランNV

欧文名

NV PERROT-BATTEUX Cuvée Hélixe Premier Cru Brut Blanc de Blancs

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

D

￥5,830 （税込）

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COMMENT

現在サロン、ドラモットの醸造責任者の右腕となって働いている娘婿が週末にこのぺロ・バトーの醸造を手伝っているそうです。

ぺロ・バトー・エ・フィーユの名刺代わりであるこのキュヴェは、過去2，3年のリザーヴワインをアッサンブラージュすることで、毎年一定のスタイルを貫いている。瓶内熟成期間は3～4年。ブリュットでもドサージュは8ｇ/Lと控えめ。

グリーンがかった明るいイエロー。細やかな気泡がゆっくりと立ち上がる。シトラス系の香りと共に新鮮なミネラルのニュアンスがあり、味わいはドライで豊かな酸味が優しい果実味と調和する。シャルドネの美点をピュアに表現したシャンパーニュ。
ビルカール・サルモン　キュヴェ・ニコラ・フランシス・ビルカール2007 WA96p

商品コード

15075

銘柄

ビルカール・サルモン　キュヴェ・ニコラ・フランシス・ビルカール2007 WA96p

年号

2007年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥31,680 （税込）

数量

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COMMENT

久々に入荷して参りました。
輸入元はフィラディスです。

2007 Billecart-Salmon • Brut Cuvée Nicolas François
Rating 96 points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2041
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
The 2007 Brut Cuvée Nicolas François continues to show beautifully, wafting from the glass with scents of sweet orchard fruit, citrus oil, clear honey, white flowers, buttery pastry and warm biscuits. Medium to full-bodied, fleshy and incisive, with racy acids, a vibrant core of fruit and a pillowy, elegant profile, it concludes with a long, penetrating finish.
アンリオ　ブラン・ド・ブランNV　WA92ｐ

商品コード

14686

銘柄

アンリオ　ブラン・ド・ブランNV　WA92ｐ

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥10,230 （税込）

数量

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COMMENT

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
グランクリュとプルミエクリュのブドウを約70-80%使用し、リザーヴ比率は約30-50%。瓶熟約4年の贅沢な造り。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。
非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやフレッシュバターなどの複雑なアロマ。滑らかな口当たりと気品溢れる風味。適度なドザージュによりエレガントでバランスの良い味わいに仕上がっています。

ワインアドヴォケイト 92 [2022/09]
ワインスペクテーター 92 [2020/11]
ジェームスサックリング 93 [2022/03]
インターナショナルワインチャレンジ 95点、ゴールド [2022]

NV Henriot • Blanc de Blancs
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
Rating 92p
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2037　
Based on the 2015 vintage, the new release of Henriot's NV Blanc de Blancs bursts with expressive aromas of white peach, tangerine, sweet orchard fruit and freshly baked bread. Medium to full-bodied, pillowy and nicely concentrated, with tangy acids and a pearly mousse, this new disgorgement is showing particularly well.
ロベール・モンキュイ　レゼルヴ・ペルペテュエル・ブラン・ド・ブランExBrut NV WA97p

商品コード

15018

銘柄

ロベール・モンキュイ　レゼルヴ・ペルペテュエル・ブラン・ド・ブランExBrut NV WA97p

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

D

￥10,780 （税込）

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COMMENT

ワインアドヴォケイト誌97pは見事です！　
それも1万円（税別）以下というから必見です。
輸入元は、ジャパンインポートシステムです。
NV Robert Moncuit • Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Réserve Perpétuelle
Rating 97 points
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2030
Reviewed by Stephan Reinhardt
Issue Date 23rd Apr 2021
Source April 2021 Week 3, The Wine Advocate
The citrus-golden NV Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Réserve Perpétuelle offers a fantastic nose with great purity, finesse, elegance and a beautiful mix of Chardonnay chalk, yeast and oxidation. Very intense but always pure and precise. Intense and lush on the palate but also pure, tight and mineral, with chalky finesse and great tension, this cuvée reveals some fascinating matured fruit and wine flavors. The finish is lush and generous but precise, finessed and elegant, leaving the tongue with great tension, grip and structure. A great wine indeed. Tasted in January 2019.
ドメーヌ・ポンコツ　おやすみなさい2022　※条件付き販売銘柄

商品コード

15016

銘柄

ドメーヌ・ポンコツ　おやすみなさい2022　※条件付き販売銘柄

年号

2022年

容量

750ml

国

日本

地域

山梨県

ランク

種類

泡ロゼ

タイプ

販売条件

※条件付き販売銘柄

￥1,980 （税込）

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COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。

濁って杏色。南国の果実の香りに杏や梅の過熟感。食べ頃のあんぽ柿をかじったような香りからジュワッとした酸が続くのが良い。特徴なのは微炭酸の弱さ。全体のバランスを保っている。さらに飲み進めるとオリも入ってきて、タンニンが口をしめたり、ビターな雰囲気も出たり、時々でテンポの変化がある味わいも楽しい。