花井屋酒店 / ワイン

スパークリングワイン

商品一覧

ランスロ・ピエンヌ　ターブル・ロンドNV WA91p

商品コード

16672

銘柄

ランスロ・ピエンヌ　ターブル・ロンドNV WA91p

欧文名

NV Lancelot-Pienne Extra-Brut Blanc de Blancs Table Ronde

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

Grand Cru

種類

泡白

タイプ

辛口

セール中

￥8,047 （税込）

通常価格
￥8,470 （税込）

数量

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COMMENT

ソレラシステムで貯蔵されているリザーヴ・ワインをブレンドしたドメーヌのプレステージ・キュヴェ

クラマンをメインにシュイイ、アヴィーズのブドウを使用。
ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、バターを感じさせるアロマの奥には上質なミネラルが感じられる。
ドサージュはごく少量であるが、クラマンのボリューム感、アヴィーズの生き生きとした酸、シュイイの丸みのある果実がパーフェクトなバランスを生み出している。

NV Lancelot-Pienne Extra-Brut Blanc de Blancs Table Ronde
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by:William Kelley
Release Price:NA
Drink Date:2021 - 2027
Based on the 2016 vintage—complemented by 20% solera-aged reserve wines—and disgorged with 3.5 grams per liter dosage in July 2020, the latest rendition of the NV Extra-Brut Blanc de Blancs Table Ronde is showing nicely, delivering aromas of pear, warm biscuits, white flowers, spices and dried fruits. Medium to full-bodied, pillowy and precise, with a pretty core of fruit and brisk acids, it concludes with a saline finish. It's drinking well out of the gates.
ブルエット・プレスティージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットNV

商品コード

16493

銘柄

ブルエット・プレスティージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥1,980 （税込）

数量

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COMMENT

ブルエット社はボルドーはコート・ド・ブールに本拠地を置くスパークリング・ワイン・メーカーです。
元々、シャンパーニュ出身のブルエット家が移住先のボルドーで創設した小規模な生産者でクレマンとメトード・トラディショナルを生産する醸造所として稼動していました。現在では崖の斜面を利用した2kmに及ぶ巨大なカーヴを利用し、厳選した各地からの原酒を元に様々なスパークリング・ワインを生産しています。

　『ブルエット・プレステージ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット』はコート・デュ・ローヌのシャティヨン・アン・ディオワ産のシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブランで、本格的なシャンパーニュ製法で造られ、持続性のある溌剌とした泡立ちとスッキリとした味わいのコストパフォーマンスに優れたスパークリング・ワインです。
コンスタンティンソラリスNV　デキャンター誌95ｐ

商品コード

16482

銘柄

コンスタンティンソラリスNV　デキャンター誌95ｐ

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥8,250 （税込）

数量

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COMMENT

試飲しましたが、デキャンター誌95ｐと聞いて納得です。上品な泡立ち、ボリューム感のあるボディと層状に広がる旨みは見事です。
味わいに複雑味もあり　飲み手を楽しませてくれます。お薦めいたします！

ソラリスは、ソレラ・システムを使用し、その年に収穫したブドウ50％と2009年から始めたソレラ50％をブレンド。複数の年がブレンドされることにより熟成感が増し、ヴィンテージを通して安定した味わいになります。

美しい黄金色の宝石のようにクリアな輝き。香りはバターのようにクリーミーで滑らか。ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドのノートが特徴的です。インパクトのあるアタック。ムニエのやわらかなフレッシュ感と軽やかさ。それでいて、丸みがあり熟した果実味を感じます。エネルギッシュでボリュームある味わいで、伸びやかな余韻。

ソレラはスペインの醸造方法であり、過去数年間、一部のシャンパーニュメゾンで採用されてきました。この方法は異なる年をブレンドすることから、ヴィンテージシャンパーニュとは対となります。最初の年は、その年のワインでタンクを満たし、翌年はその一部を取り出して、その年のワインを補鎮します。

ソレラから生まれたワインには、常に最初のワインが含まれています。この方法はワインを熟成させるだけでなく、ヴィンテージを通してキュヴェを均質化し、メゾンのスタイルを確立します。
ルイナール　ロゼNV　WA91p

商品コード

16382

銘柄

ルイナール　ロゼNV　WA91p

欧文名

NV Ruinart Brut Rosé

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡ロゼ

タイプ

辛口

￥14,300 （税込）

数量

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COMMENT

正規輸入品です
ピンクがかったゴールドの美しい色合いで、洗練されたエレガントなロゼ・シャンパーニュ。
口当たりは滑らかで、赤い果実のアロマを持ち、凝縮したシャルドネの味わいが特徴的なシャンパーニュです。

NV Ruinart Brut Rosé
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2024 - 2028
The latest rendition of Ruinart’s NV Brut Rosé evokes aromas of blood orange, red berries, flowers and pastry. Medium to full-bodied, round and supple, it’s elegant with a fleshy core of fruit, bright acids and a long, delicate finish. There’s no reason to wait.
Published: Mar 30, 2024
ルイナール・ブラン・ド・ブランNV　WA92p

商品コード

16381

銘柄

ルイナール・ブラン・ド・ブランNV　WA92p

欧文名

NV Ruinart Blanc de Blancs

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥14,300 （税込）

数量

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COMMENT

「シャルドネの芸術」と称えられる美しいシャンパーニュを生む歴史あるメゾン。
2つの銘醸地のシャルドネが生む、しなやかでエレガンスを纏った1本
アーモンドクッキー、フルーツタルトなどの甘さと香ばしさ。優しい口当たりとしなやかな印象で、ルイナールのスタイルを表現した一本です。上品な余韻も長く続きます。

NV Ruinart Blanc de Blancs
The Wine Advocate
RP 92
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2024 - 2030
The first scents of Ruinart’s NV Blanc de Blancs are floral in character, accompanied by aromas of lemon oil, spices and citrus blossoms. It’s medium-bodied and perfectly balanced on the palate, with a round, seamless texture that segues into a mouthwatering, ethereal finish. It should age well for five to eight years.
Published: Mar 30, 2024
ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ・ペルペテュエル・エクストラ・ブリュットGrand Cru NV ロベール・モンキュイ WA97p

商品コード

16136

銘柄

ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ・ペルペテュエル・エクストラ・ブリュットGrand Cru NV ロベール・モンキュイ WA97p

欧文名

NV Robert Moncuit Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Réserve Perpétuelle

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥12,650 （税込）

数量

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COMMENT

ル・メニル・シュール・オジェ産100％。2006年以来継ぎ足しているヴァン･ド･レゼルヴがベースとなるこのキュヴェは60ヶ月以上の瓶熟成の後に出荷される。澱との長い接触によりスタンダードなブラン・ド・ブランとは違った熟成感と複雑味を持つ。

輝くゴールドの繊細な泡、白桃やレモンのフルーツのアロマにトースティーな酵母のニュアンス。リンゴや柑橘のフレッシュな果実味にシャープな酸味と、硬質なミネラルの骨格が調和したメニルの特徴が際立つスタイル。

NV Robert Moncuit Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Réserve Perpétuelle
The Wine Advocate
RP 97
Reviewed by:Stephan Reinhardt
Release Price:NA
Drink Date:2020 - 2030
The citrus-golden NV Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Réserve Perpétuelle offers a fantastic nose with great purity, finesse, elegance and a beautiful mix of Chardonnay chalk, yeast and oxidation. Very intense but always pure and precise. Intense and lush on the palate but also pure, tight and mineral, with chalky finesse and great tension, this cuvée reveals some fascinating matured fruit and wine flavors. The finish is lush and generous but precise, finessed and elegant, leaving the tongue with great tension, grip and structure. A great wine indeed. Tasted in January 2019.
シャルル・エドシック　ブラン・デ・ミレネール2007 WA95+p ※超特価！

商品コード

16062

銘柄

シャルル・エドシック　ブラン・デ・ミレネール2007 WA95+p ※超特価！

欧文名

2007 Charles Heidsieck Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires

年号

2007年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

セール中

￥35,750 （税込）

通常価格
￥46,200 （税込）

数量

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COMMENT

年末超特価です！正規輸入品

2007 Charles Heidsieck Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires
The Wine Advocate
RP 95+
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2023 - 2043
The 2007 Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires is the seventh opus of this vintage after the 1983, 1985, 1990, 1995, 2004 and 2006 vintages. This 100% Chardonnay exhales aromas of candied lemon, lemon oil, spring flowers, ripe orchard fruits and hints of pastry. The palate is coated and fleshy, rich and dense, with racy acids and a chalky, penetrating finish. Hide bottles for seven to eight years.

Published: Apr 21, 2023
EGO プロセッコ・ブリュット・ゼロ2021　マッツェイ・ヴィッラ・マルチェッロ　※残糖1g/l未満の超辛口プロセッコ

商品コード

16035

銘柄

EGO プロセッコ・ブリュット・ゼロ2021　マッツェイ・ヴィッラ・マルチェッロ　※残糖1g/l未満の超辛口プロセッコ

年号

2021年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ヴェネト

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

セール中

￥2,530 （税込）

通常価格
￥2,948 （税込）

数量

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COMMENT

19世紀にエリザベッタガルヴァーニオニゴがブドウを植樹。彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェッロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニマッツェイが指揮を執ります。
創設者のエリザベッタ(E)ガルヴァーニ(G)オニゴ(O)に敬意を払い、ワイナリーの最も古い区画のブドウを使用。樹齢約25年。残糖1g/l未満。
グレーラとシャルドネのブレンドで造られた、フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワイン。残糖のないスタイルに仕上げられたドライな後味。
リシャール・シュルラン　ブリュット・キュヴェ・ジャンヌ2013MG　1.5L

商品コード

16056

銘柄

リシャール・シュルラン　ブリュット・キュヴェ・ジャンヌ2013MG　1.5L

年号

2013年

容量

1500ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥14,630 （税込）

数量

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COMMENT

大きなマグナムサイズです！
ヴィンテージシャンパーニュのマグナムでこの価格はお値打ち感がありますね。
フランチャコルタ・ブリュット・アニマンテNV バローネ・ピッツィーニ ※超特価！

商品コード

16046

銘柄

フランチャコルタ・ブリュット・アニマンテNV バローネ・ピッツィーニ ※超特価！

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ロンバルディア

フランチャコルタ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

セール中

￥4,389 （税込）

通常価格
￥5,940 （税込）

数量

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COMMENT

バローネ・ピッツィーニの所有する29の畑のブレンドです。
”アニマ”とは魂を表し、まさにバローネ・ピッツィーニの魂を表現したキュヴェです。
アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香り。フローラルでクリーミーな味わいです。
20カ月以上の瓶熟成を経て出荷されます。
飲むとドライでキレの良さが光りますが、芯には確りと熟した果実味が存在し、クリーミーでキメの細やかな繊細な泡立ちと相俟って、クールでべた付かない豊かな飲み心地があり、引き締まった美しいシェイプを持った純度の高い果実味が楽しめます。
ミゲル・トーレス・チリ2019コルディエラExBrutブラン・ド・ノワール

商品コード

16033

銘柄

ミゲル・トーレス・チリ2019コルディエラExBrutブラン・ド・ノワール

年号

2019年

容量

ml

国

チリ

地域

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,970 （税込）

数量

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COMMENT

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらは特別なこだわりを持ってリリースする「コルディエラ」シリーズのスパークリングワイン。「コルディエラ」とは、スペイン語で山脈を意味しています。
ピノ・ノワール100％を使用し、シャンパーニュと同じ製法で造られています。

エレガントで溌剌としたきらめく泡立ちは、グラスから漂う魅惑的でフレッシュな花のアロマと溶け合い優しく口の中を包み込む

アサリのボンゴレスパゲティや、アクアパッツァなどの魚介料理がおすすめ！
クロ・モンブランNVプロジェクト・クワトロ・カヴァ

商品コード

16032

銘柄

クロ・モンブランNVプロジェクト・クワトロ・カヴァ

年号

NV年

容量

ml

国

スペイン

地域

カヴァ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥1,980 （税込）

数量

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COMMENT

数々の星付きレストランにオンリストされている実力派ワイナリー、クロ・モンブラン。
「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」という信念の下に造られるワインは、モダンなテイストで人気を博しています。
ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュットNV

商品コード

16025

銘柄

ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュットNV

欧文名

Lateyron "Paulian" Cremant de Bordeaux Brut

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,530 （税込）

数量

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COMMENT

ラテイロンはサンテミリオン衛星地区、モンターニュにある最古参のスパークリングメーカーです。
ブドウ畑の地下に、かつての石灰岩の切り出し場跡地を使った巨大な地下セラーを持ち、そこで瓶内二次熟成を行っています。

オーナーのリオネル・ラテイロン氏はクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める地元の重鎮で、１９９０年のアペラシオン・クレマン・ド・ボルドーの設立にも尽力した人物。ボルドー市庁舎で使われる迎賓用スパークリングにもこのラテイロンが使われています。姉のコリーヌさんも一目置かれる醸造家としてフランスやEUのみならず南米のワイナリーのコンサルトなどでも活躍しています。

ラテイロン・ポーリアン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュットは、ラテイロン社の上級キュヴェで、スタンダードキュベよりも長い24ヵ月の熟成が特徴です。
自社管理している主にアントル・ドゥ・メール北部ローザン産のセミヨン種主体で造られ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味、少量ブレンドされているカベルネ・フランが絶妙なバランスでコクとボティ感を添えています。

クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を大幅に上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持った格上のクレマンです

ドサージュ 5mg/L
ポール・ショレクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワールNV

商品コード

16021

銘柄

ポール・ショレクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワールNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥3,300 （税込）

数量

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COMMENT

クレマン･ド･ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるピノ・ノワール100％で造られるクレマン
ロジェ・クーロンシャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット2013 WA95p

商品コード

15881

銘柄

ロジェ・クーロンシャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット2013 WA95p

欧文名

2013 Roger Coulon Blanc de Noirs Millésime

年号

2013年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

販売条件

お一人様3本まで

￥20,680 （税込）

数量

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COMMENT

☆ Champagne Blanc de Noir Extra Brut 2013 / シャンパーニュブランドノワールエクストラブリュット 2013
産地：フランスシャンパーニュ地方
品種：ピノノワール50％、ピノムニエ50％　Dosage:3g/L

ドメーヌ独自の厳しい基準をクリアした、特に恵まれたヴィンテージのみ造られるキュヴェ。
接ぎ木されていないヴィーニュフランセーズのピノノワールとピノムニエを用いたブランドノワール。
ピノノワールはLes Limons（レリモン）、ピノムニエはLes Linguets（レリング）の区画で、標高100～120m、東、南、北向きの緩やかな斜面に位置し、砂質土壌。
1953年、1959年、1962年、1982年に植樹されており、接ぎ樹されていないフランドピエ。
ステンレスタンクを用い、低温にて天然酵母で発酵。マロラクティック発酵は行わず、オーク樽を用いシュールリーにて10か月間熟成。瓶熟成を8年以上行って、納得できる状態になってからリリース。

アロマ、味わい共にエレガントで、力強い深みと持続力のあるブランドノワール

2013 Roger Coulon Blanc de Noirs Millésime
The Wine Advocate
RP 95
Reviewed by:William Kelley
Release Price:NA
Drink Date:2021 - 2041
Disgorged in October 2021 with three grams per liter dosage, Coulon's 2013 Blanc de Noirs Millésime is a blend of ungrafted Pinot Meunier and old-vine Pinot Noir growing in sandy soils (which explains why the Meunier has been spared by phylloxera). Wafting from the glass with aromas of crisp golden orchard fruit, mirabelle plum, clear honey, freshly baked bread and buttery pasty, it's medium to full-bodied, pillowy and layered, with superb intensity without weight, racy acids and an attractive pinpoint mousse. Concluding with a long, intensely saline finish, this is a brilliant effort for this singularly underrated producer!
ロジェ・クーロンシャンパーニュ1er Cruロメ・エクストラ・ブリュットNV WA92p

商品コード

15880

銘柄

ロジェ・クーロンシャンパーニュ1er Cruロメ・エクストラ・ブリュットNV WA92p

欧文名

NV Roger Coulon Brut L'Hommée

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

販売条件

お一人様3本まで

￥11,660 （税込）

数量

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COMMENT

☆ Champagne 1er Cru L'Hommee Extra Brut NV / シャンパーニュプルミエクリュロメエクストラブリュット NV
産地：フランスシャンパーニュ地方
品種：シャルドネ60％、ピノノワール35％、ピノムニエ5％　Dosage:3g/L

L'Homméeとはナポレオン時代以前に使われていた農業の尺度で、ブドウ畑で人が１日に働ける面積（3.33a／333㎡）を表しています。
ドメーヌではそれを「人とテロワールと過去とをつなぐ魔法の言葉」としてとらえており、自社の伝統と哲学をすべて詰め込んで造られているフラッグシップキュヴェです。
標高150～230ｍの東向きの緩やかな斜面で砂質土壌。平均樹齢40～50年。
ステンレスタンク(50％)と古樽(50％)を用い、低温で野生酵母による自然発酵をおこなう。樽を使用しシュールリーにて8～10カ月間熟成させた後、瓶熟成を5年以上行う。

光沢のある美しい黄金色で、きめ細かくクリーミーな泡立ち。様々な果実やドライアプリコット、ハーブやスパイスなど、フルーティーでフローラルなアロマが拡がります。
柔らかい酸とチャーミングな果実味、美しいミネラルが絶妙なバランスを保ち、旨みのあるまろやかな口当たりが印象的で、余韻も非常に長く、華やかな余韻が膨らみます。

エビ、ラングスティーヌ、ホタテなどの料理やトリュフ添えのラヴィオリなどガストロノミックなシーンに映える素晴らしいシャンパーニュです。

NV Roger Coulon Brut L'Hommée
The Wine Advocate
RP 92
Reviewed by:William Kelley
Release Price:NA
Drink Date:2022 - 2035
From massale selections growing in the family's historic holdings around the village, the latest rendition of Coulon's NV Brut L'Hommée is based on the 2018 vintage. Wafting from the glass with aromas of peach, ripe citrus, white flowers, buttery pastry and spices, it's medium to full-bodied, fleshy and incisive, with racy acids and a bright, penetrating finish.
ポール・ショレ　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランNV

商品コード

15860

銘柄

ポール・ショレ　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

クレマン・ド・ブルゴーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥3,080 （税込）

数量

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COMMENT

コート･ド･ボーヌ、オート･コート地区のシャルドネ100%。24ヶ月の瓶熟成。
クレマンの値上がりも激しいですが、こちらはまだ2000円代です。
シャルドネから造られた珍しいクレマンで、白い花や新鮮な果実味が爽やかで溌剌とした味わいが、キメ細かい泡の中に見事に溶け込み、さらにはその味わいは、瓶熟成16-18ヶ月という豪華シャルドネを樽熟成することで得られる、深味と香ばしい風味が、見事に融合して、素晴らしい余韻を生み出しています

全てのキュヴェにおいて法定で認められている期間よりはるかに長い瓶熟成を行い、ドザージュも最低限に留めており、キメの細かい味わいは並のシャンパーニュさえも凌ぐ味わいを持つ本格派のクレマン。
シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴNV　WA92+ｐ

商品コード

15844

銘柄

シャルル・エドシックブリュット・レゼルヴNV　WA92+ｐ

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥9,020 （税込）

数量

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COMMENT

NV Charles Heidsieck Brut Réserve
The Wine Advocate
RP 92+
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2023 - 2035
The Charles Heidsieck NV Brut Réserve is elaborated with 150 different wines from most of 60 crus. This is a blend of 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay and 20% Pinot Meunier with 50% of reserve wines. Disgorged in 2022 with a dosage of nine grams per liter, it has a delicate bouquet with aromas of orchard fruit, apricot, warm biscuits, praline, pastry and lemon hints. Medium to full-bodied, creamy and fleshy, the palate is charming with lively acids and a chalky finish. It’s approachable now but also evolving with grace.
ドメーヌ・ド・マルジリー　ユランNV

商品コード

15833

銘柄

ドメーヌ・ド・マルジリー　ユランNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥10,230 （税込）

数量

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COMMENT

産地：　シャンパーニュ(Massif de St Thierry)
ブドウ品種：　ムニエ80％、シャルドネ20%
熟成：　バリック90%&様々な形状のタンク10%で7ー11ヶ月
テイスティングコメント：
色調：シルバーグレーがかった輝きのある金色。
香り：複雑で繊細。フローラル、トーストしたノートが黄色い石果のアロマへと変化していく。
味わい：ダイナミックでフレッシュ。コクのある余韻が長く続く塩味を感じるフィニッシュ。
フレデリック・コサール　ペティアン・ラ・シャソルナード2021

商品コード

15751

銘柄

フレデリック・コサール　ペティアン・ラ・シャソルナード2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥6,160 （税込）

数量

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COMMENT

色合いは濁りのある淡いレモンイエロー。レモン、クエッチ、火打石の香り。包み込むような優しい泡立ちでまろやかさがあり、グレープフルーツのような柑橘系のエキスに塩気のあるミネラルとシャープな酸がきれいに溶け込む！

収穫日は2021年9月24日。収量は30hL/ha！この年は発酵に勢いがあったので、スピードを抑えるために発酵中に数回スーティラージュを行っている！通常コルクの上に王冠を付けたスタイルからシャンパンコルクに変更！残糖は2.6g/L！ガス圧は3.8気圧！区画名はVevesでブドーの畑に隣接する