花井屋酒店 / ワイン

デイリーワイン赤

商品一覧

ポンセ　ペー・エフェ2022　WA96p

商品コード

16729

銘柄

ポンセ　ペー・エフェ2022　WA96p

欧文名

2022 Ponce P.F.

年号

2022年

容量

750ml

国

スペイン

地域

カスティーリャ・ラ・マンチャ

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

セール中

￥3,449 （税込）

通常価格
￥3,630 （税込）

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COMMENT

ボバル種の最上区画、ピエ・フランコ(P.F.)はフィロキセラを免れた貴重な畑。樹齢90年もの古木が生み出す凝縮感と絹のような滑らかさは秀逸。
品種ボバル 100%
醗酵オーク樽醗酵(全房、カルボニックマセレーション、4500L、600L)、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成オーク樽熟成10ー12カ月(フレンチオーク、4500L、600L、新樽は使用せず)
ALC度数 13.5％

2022 Ponce P.F.
The Wine Advocate
RP 96
Reviewed by:Luis Gutiérrez
Release Price:$25
Drink Date:2024 - 2031　⇒飲み頃に入っています
The 2022 P.F. has the depth and seriousness of the ungrafted vines and the balance of what they consider a great vintage for them. It has 13.5% alcohol, and it's juicy and has round tannins after fermenting and maturing in 4,500-liter oak vats for 10 months. It feels super balanced, serious, with depth and complexity, subtle, nicely integrated, fine-boned and balanced. This feels more harmonious, more than most of the rest of 2022s. It's tasty, subtle and elegant. These last few vintages are a lot more elegant and less rustic than the wines were in the past, and the tannins are fine-grained and round. 18,000 bottles produced. It was bottled in July 2023.
レ・コルティ　キャンティ・クラシコ2021　WA92p

商品コード

16676

銘柄

レ・コルティ　キャンティ・クラシコ2021　WA92p

欧文名

2021 Villa Le Corti Principe Corsini Chianti Classico Le Corti

年号

2021年

容量

750ml

国

イタリア

地域

トスカーナ

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

セール中

￥3,000 （税込）

通常価格
￥3,157 （税込）

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COMMENT

チェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。旨味がたっぷり。

2021 Villa Le Corti Principe Corsini Chianti Classico Le Corti
The Wine Advocate
RP 92
Reviewed by:Monica Larner
Release Price:$53
Drink Date:2023 - 2030　⇒飲み頃に入っています
The organic 2021 Chianti Classico Le Corti reveals lots of authentic fruit with easily recognizable tones of cherry, blackberry and blue flower. This is 95% Sangiovese with a small addition of Colorino, aged in cement vats for 12 months. There are pretty earthy sensations that add a grounding effect to the lifted and very lively bouquet. This is a balanced red wine with 80,000 bottles released.

(2021)「ワインズ・クリティック」 92点/「ジャンシス・ロビンソン」 17+点/「ジェームス・サックリング」92点/「ドクター・ワイン」 93点/「ワイン・アドヴォケイト」92点/「ファルスタッフ」92点
エアリー・バンク　カベルネ・フラン2021　※ソムリエ長男お薦めワイン

商品コード

16663

銘柄

エアリー・バンク　カベルネ・フラン2021　※ソムリエ長男お薦めワイン

年号

2021年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

ヴィクトリア

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

セール中

￥3,658 （税込）

通常価格
￥3,850 （税込）

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COMMENT

都内のレストランでソムリエをしております長男が、お薦めワインとして連絡してくれたのがこのワインです。
オーストラリア産のカベルネ・フランというから驚きです。
私も味わってみました。透明感のあるガーネット色と、カベルネ種特有のタンニン、でも青臭さはありません。瑞々しさ、全体を整える綺麗な酸味など　ピノ・ノワールに通じる味わいです。ガツンとくる果実味はありませんので、すーっと喉を通り抜けていきます。肩の力を抜いて優しく味わえます。なんだかカベルネ・フランの未来が明るい気がしました。是非お試しくださいませ。

■長男のコメントです
果物ではカシスやブルーベリー、上品なスミレの香りが感じられ、全房発酵由来の穏やかなディルやハーブの清涼感がアクセントになっています。中盤からは酸が水々しく、非常にジューシーで、アルコール度数が13%と低めなのも特徴です。エレガントで複雑な要素を併せ持っています。

全房発酵はDRCやDujacを筆頭にピノ・ノワールでよく使われる製法であり、青みのあるカベルネ系の品種では避けられることが多いです。
しかし、このワインは100%全房発酵です。それにもかかわらず、青臭い印象は全くなく、非常にコントロールされたバランスの良いワインです。
まさにDujacでの経験が発揮されていると感じました。

料理では、照り焼きサーモンであったり、これからの季節は鰻の蒲焼に山椒をかけて楽しむのに最適です。
グラスもカベルネ＝ボルドーグラスとよりも、広がりのあるブルゴーニュグラスの方がおすすめです。
グランド・リザーヴ・プラトー・ピノ・ノワール2020　シレーニ・エステート

商品コード

16592

銘柄

グランド・リザーヴ・プラトー・ピノ・ノワール2020　シレーニ・エステート

年号

2020年

容量

750ml

国

ニュージーランド

地域

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

セール中

￥3,449 （税込）

通常価格
￥3,630 （税込）

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COMMENT

★日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ！

グランド・リザーヴは、スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された単一畑のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。こちらのザ・プラトー・ピノ・ノワールは、ニュージーランドで最も古い銘醸地ホークス・ベイの単一畑のブドウを使用し、シレーニがブルゴーニュワインのような仕上がりを目指して仕立てられています。

当店でも定番となっているセラー・セクションよりもより熟成はフレンチオークのみで10ヵ月間行うなど　深みと複雑さのある味わいとなっています。ブルゴーニュの代替品としてご検討くださいませ。
エニーラ・リゼルヴァ2017　ベッサ・ヴァレー

商品コード

16591

銘柄

エニーラ・リゼルヴァ2017　ベッサ・ヴァレー

年号

2017年

容量

750ml

国

ブルガリア

地域

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

セール中

￥3,240 （税込）

通常価格
￥3,410 （税込）

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COMMENT

ノーマルのエニーラでも美味しいので、特にリゼルヴァは扱う必要はないと考えておりましたが、リゼルヴァは非常にソフトで滑らかで乳酸を含む香り、オーク、バニラ等かなりリッチな香りがグラス中に溢れ出てきます。参りました。。。
格付けボルドーは高価になりすぎて買えなくても、このブルガリア産のなら代替品になる気がします。ちょっと派手な感じではありますが、本当に上手に造られています。

品種：プティ・ヴェルド36%　カベルネ・ソーヴィニヨン24%　シラー23%　メルロー17%
醸造：収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。ポンプを使わずベルト・コンベアにて発酵用のコンクリート・タンクに入れられ、5～8日間の低温浸漬後、約2~3週間発酵、マセラシオンを行います。MLF後、フレンチ・バリックに移し18ヶ月熟成。(新樽40%、1年樽60%)
ストラタムピノ・ノワール2022 シャーウッド・エステート

商品コード

16492

銘柄

ストラタムピノ・ノワール2022 シャーウッド・エステート

年号

2022年

容量

750ml

国

ニュージーランド

地域

ワイパラ

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥3,080 （税込）

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COMMENT

試飲会場で見つけた美味しいピノです。
薄すぎず濃すぎずバランスよく整っております。ちょっとスパイシーな鉱物的香りがひろがり、ピノ独特の甘美な香りがあとから広がります。ふくよかな感じですが、引き締まった酸味が全体を整えており品良く感じます。

香りはフルーティーでフローラル。クランベリー、レッドカラントを中心にバラの香水やフォレストフロア、鉱物的なミネラルのニュアンスも。軽やかなパレットで、滑らかなテクスチャーが印象的。魅力的なフルーツのフレーヴァーと活力のある酸味が味わいを締める。
ワインズ・オブ・サブスタンスカベルネ・ソーヴィニヨン "ＣＳ" コロンビア・ヴァレー2021 WA90p

商品コード

16491

銘柄

ワインズ・オブ・サブスタンスカベルネ・ソーヴィニヨン "ＣＳ" コロンビア・ヴァレー2021 WA90p

欧文名

2021 Substance Cs Cabernet Sauvignon

年号

2021年

容量

750ml

国

アメリカ

地域

ワシントン

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥3,245 （税込）

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COMMENT

■ジェームス・サックリング93p
■アドヴォケイト誌90p
■ジェブ・ダナック90-92p
この価格帯で上記のような評価を受けていることは素晴らしいですね！
地元の飲食店様からのご要望で取り寄せしました、全米でも何かと話題のワインです。
味わった感じではミディアムからフルボディタイプのカベルネ・ソーヴィニヨンの良さを、素直に表しています。
滅茶滅茶濃厚なタイプかと想像していましたが、バランスよく造られています。だから恐ろしいほどのセールスを記録しているのでしょう。お試しくださいませ。

2021 Substance Cs Cabernet Sauvignon
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by:Anthony Mueller
Release Price:$17
Drink Date:2023 - 2028　⇒飲み頃に入っています
Opening to classic Cabernet notes on the nose, with a fresh frame of blackberry, dark cherry and dusty plum, the 2021 Cs Cabernet Sauvignon is juicy and floral with hints of savory herbs and brown baking spices. Medium to full-bodied, it is firm, focused and fresh on the palate, with elegance, focus, grace and a balanced structures. This is quite impressive for the price and number of bottles produced. Over 2.4 million bottles were made after the wine rested for about a year on the lees, and it boasts a soft shine from aging in 25% new French oak. Bravo!
CH.オー・ムノー2019 750ml　※超お薦め！100本以上売れてます！

商品コード

16478

銘柄

CH.オー・ムノー2019 750ml　※超お薦め！100本以上売れてます！

欧文名

2019 Chateau Haut-Meneau

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ACボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥3,025 （税込）

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COMMENT

まるでシャトー・ラトゥールばりの素晴らしい香りがグラスに広がるから驚きです！
これほどお値打ちな価格のACボルドーなのに、これほどのポテンシャルは見事です。
余りに美味しいので買い占めようかと思ったほどです。
はっきり言って超超お薦めです。お客様のリピート率も高いです。

メドックの対岸に位置するシャトー。飲み口の良い、コストパフォーマンスに優れたバランスの良いタイプでブライのコンクールで金賞の常連。安定した品質に定評があります。2012年よりエコセール取得。生産量は40hl/ha。天然の酵母を使用。
マセラシオンを4週間取り2～3年使用樽で熟成。メルローの良さが良く出ており、果実味豊かでバランスの良い味わい。
CH.ヴァル・ド・ロック2015

商品コード

16458

銘柄

CH.ヴァル・ド・ロック2015

年号

2015年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥2,365 （税込）

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COMMENT

仕上がりのワインは紫がかった深い色調を持ち、雑味のないベリー系果実の凝縮感の中にタイトなミネラル感とキメの細かいタンニンが力強いモダン･スタイルのボルドーワイン。濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がる。
惑星をあしらった印象的なラベルと裏ラベルにはフランスの詩人ポール･エリュアールの「偶然は存在しない。決められた出会いがあるだけだ。」という言葉が生産者のメッセージとして込められている。

シャトー･オーゾンヌの栽培責任者であるローラン･ヴァレ氏が2008年ヴィンテージより造り始めたワイン。栽培家のプロとして選んだのはリブルネ地区フロンサックから約15km北に位置するSaint Ciers D'Abzac（サン･シエール･ダブザック）の地で粘土石灰質の土壌を持つ優れた畑。
シュペートブルグンダー・フォム・レス・トロッケン2020 ミシェル・ワイナリー

商品コード

16456

銘柄

シュペートブルグンダー・フォム・レス・トロッケン2020 ミシェル・ワイナリー

年号

2020年

容量

750ml

国

ドイツ

地域

バーデン

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥2,860 （税込）

数量

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COMMENT

輸入元の担当者からサンプルを試飲させて頂き即決したピノ（シュペートブルグンダー）です。
ちょっと昔のACブルゴーニュって感じです。無理なく造られている感じです。
これも地球温暖化の影響で、熟したブドウが収穫されるようになったのが大きな要因でしょう。
ドイツのピノといえば「酸っぱい」感じが前面に出ていたのですが、もうそれは過去の話となりそうですよ。
是非お試しくださいませ。手頃なピノ・ノワールは、今後ドイツが狙い目となりそうです。
ナナ・ヴァンコンジョー2021 ※ナチュール

商品コード

16426

銘柄

ナナ・ヴァンコンジョー2021 ※ナチュール

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

種類

赤

タイプ

ライトボディ

￥3,410 （税込）

数量

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COMMENT

色合いは透明感のある明るいルビー色。ザクロ、クランベリー、バラ、アールグレイの香り。ワインはピュアかつ艶やかで、ザクロジュースのような明るくジューシーな果実味、チャーミングな酸、紅茶のような優しいタンニンのバランスが超絶妙！

生ハム・ソーセージ、カジキマグロのステーキ、ルブロションチーズとの相性が良いそうです
CH.モン・ペラ2021

商品コード

16420

銘柄

CH.モン・ペラ2021

欧文名

2021Chateau Mont Perat Rouge

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥3,245 （税込）

数量

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COMMENT

人気ワイン漫画『神の雫』に登場したことがきっかけとなり2001年から大人気のシャトー。
数々の名声も手にしてきました。メルローを主体とした厚みとパワーのある1本です。

熟成フレンチオーク樽50%とコンクリートタンクやステンレスタンクで熟成
ALC度数 13％
ロシュバンブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・カドール2021

商品コード

16357

銘柄

ロシュバンブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・カドール2021

欧文名

ROCHEBIN　BOURGOGNE PINOT NOIR LA CADOLE

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・ルージュ

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥2,860 （税込）

数量

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COMMENT

熟したブラックチェリーに、炒ったコーヒー豆の香り。適度に存在感のあるタンニンが全体を引き締め、程よいボディ感が魅力的。
熟成ポテンシャルの高いロシュバンの上級キュヴェ。
ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ソレスタ2019　ヴェレノージ　※圧倒的なポテンシャル

商品コード

16246

銘柄

ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ソレスタ2019　ヴェレノージ　※圧倒的なポテンシャル

年号

2019年

容量

750ml

国

イタリア

地域

マルケ

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥3,300 （税込）

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COMMENT

口に含むと　上質なバリック、密度の高い果実味、そしてどこまでもソフトな口当たり。。。そして長い余韻へと続いていきます。
この価格でここまで仕上がてくることに脱帽です。色々なコンテストで高得点を獲得するのも納得です。
ギトギトした油のスペアリブなどを頬張りながら、この濃厚な赤ワインで胃袋へ流し込む！ワイルドですよね。でもそんなペアリングが即頭に浮かびました。体調が良い時にお試しくださいませ！　
見事な赤ワインであります。

畑は、オッフィーダとアスコリ　ピチェーノ、カステロ　ディ　ラーマにあります。標高は200～300mで、主に粘土土壌、オッフィーダは花崗岩、アスコリは砂が混じっています。粘土質土壌なのでスパイシーなワインになります。10月半ばの早朝か夕方に収穫して、小さな箱に入れ、冷却して運びます。除梗し、100hLのタンクに入れます。このタンクは、発酵中の果帽を壊し、マストと果皮をより接触させ、色やポリフェノールの抽出を促進します。約20日間醸しを行います。フレンチオークのバリック（新樽）で約16ヶ月熟成させます。
深い赤紫色、バニラ、ブラックベリーやプラムを思わせる香りが広がります。カシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなど様々な風味が感じられます。持続性のある味わいは温かみがあり、リッチで調和の取れたワインとなっています。「ソレスタ」は、トロント川に架かるローマ時代の橋の名前にちなんでいます。ロッジョにより近い味わいを、よりリーズナブルに楽しんでいただけます。
ドメーヌ・ル・ロック　ラ・フォル・ノワール・ダンバ2021　※これは旨いです

商品コード

16245

銘柄

ドメーヌ・ル・ロック　ラ・フォル・ノワール・ダンバ2021　※これは旨いです

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

南西地方

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥2,640 （税込）

数量

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COMMENT

試飲会場で見つけた旨安　ブルボディ赤ワインです。
亜硫酸の総使用量79mg/Lとわざわざ記載されておりました。
口当たりはソフトでジューシー、果実味も豊富で素直に「美味しいわ」って感じた次第です。
ブドウはネグレットとです。マイナーな品種ですが、品があって嫌味がありません。飲んだ時の液体の質感が良いです。お薦めであります。
CH.カップ・ド・フォジェール2016　WA90ｐ

商品コード

16163

銘柄

CH.カップ・ド・フォジェール2016　WA90ｐ

欧文名

2016 Cap de Faugères Cap de Faugeres

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥2,860 （税込）

数量

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COMMENT

サン・テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持ち、樽由来のニュアンスがほどよく溶け込む。
コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務める。
メルロ（85%）/　カベルネ・フラン（10%）/　カベルネ・ソーヴィニヨン（5%）
醗酵　ステンレスタンクにて醗酵
熟成　60%1年使用のオーク樽にて、40%2年使用のオーク樽にて12カ月
ALC度数 14.5％

2016 Cap de Faugères Cap de Faugeres
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by: Lisa Perrotti-Brown
Release Price: NA
Drink Date: 2019 - 2029　⇒飲み頃に入っています
The 2016 Cap de Faugeres (composed of 85% Merlot, 10% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon) has a medium garnet-purple color and reveals notions of warm plums, blackberry pie and black raspberries with touches of pencil shavings and sautéed herbs. Medium-bodied with a velvety texture and good core of black fruits, it finishes on a long-lasting earthy note.
Published: Dec 01, 2018
ワイルドバーグ　コウテリィ・カベルネ・フラン/マルベック2021

商品コード

16162

銘柄

ワイルドバーグ　コウテリィ・カベルネ・フラン/マルベック2021

年号

2021年

容量

750ml

国

南アフリカ

地域

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥2,530 （税込）

数量

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COMMENT

店頭でサンプルを試飲して採用決定です！
まずは香りに雰囲気が御座います。チョコレート風味、そしてシナモン　オーク樽のリッチな雰囲気。香りは大事ですね。
口に含むとボリュームもあって、口当たりは円やか。フルボディと説明書きにはありましたが、ミディアムからフルという感じです。
濃すぎないので飲み飽きしないと思います。家で楽しむのにお薦めであります。
ピノ・ノワール・スブソルム2020 クロ・デ・フ WA91p

商品コード

16128

銘柄

ピノ・ノワール・スブソルム2020 クロ・デ・フ WA91p

欧文名

2020 Clos des Fous Subsollum Pinot Noir

年号

2020年

容量

750ml

国

チリ

地域

アコンカグア

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥3,080 （税込）

数量

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COMMENT

酸が高く整ったテクスチャーを持ちます。
鮮度の高い鮮やかな赤・紫の果実を感じ、ハーバルな要素やアーシーさ、細かに溶け込んだタンニンが魅力です。

2020 Clos des Fous Subsollum Pinot Noir
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by:Luis Gutiérrez
Release Price:$25
Drink Date:2022 - 2026　⇒飲み頃に入っています
The 2020 Subsollum Pinot Noir comes through as serious and austere despite the warm vintage, with only 13.5% alcohol and good freshness. Only 15% of the wine matured in oak, and it only adds a faint note of spice. The vineyard was planted in 2007 with Burgundy selections of Pinot. It fermented with indigenous yeasts and matured in concrete and 15% in barrel. It's a different profile from the more approachable Pour ma Gueule, more serious. 9,786 bottles produced. It was bottled in March 2021.
サルトーリカベルネ・ソーヴィニヨン・オーガニックNV

商品コード

16125

銘柄

サルトーリカベルネ・ソーヴィニヨン・オーガニックNV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ヴェネト

ランク

種類

赤

タイプ

ライトボディ

セール中

￥1,359 （税込）

通常価格
￥1,430 （税込）

数量

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COMMENT

カベルネ・ソーヴィニヨンですが、ジューシーな飲み心地です。濃密でタニックなイメージとは違います。カベルネ・ソーヴィニヨンらしいアクセントのあるタンニンは感じますが、瑞々しさを感じるミディアムライトな赤です。気軽にグビグビ飲めちゃいます。
ウィマーラ・ピノ・ノワール2022　ローガン・ワインズ

商品コード

16119

銘柄

ウィマーラ・ピノ・ノワール2022　ローガン・ワインズ

欧文名

Logan Wines 2022　Weemala Pinot Noir

年号

2022年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥1,980 （税込）

数量

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COMMENT

価格を超える上質でエレガントなシリーズ！
華やかなアロマ。黒や赤系チェリーの他、プラムやバニラ、シナモンを感じます。
口当たりはしっかりとしており、整ったタンニンを持つピノ・ノワールです。