【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。

87-89 points, Jasper Morris, Inside Burgundy

【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。

86-87 points, Jasper Morris, Inside Burgundy
86-88 points, Neal Martin, Vinous

2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】
樹齢：53年　畑・土壌：1.9ha、ピュリニー・モンラッシェ村、マランジュ村、オート=コート・ド・ボーヌ村の３区画、粘土石灰質。
醸造・熟成：手摘み収穫、30％全房のまま天然酵母で発酵。350Lの樽でアルコール発酵。
12か月間樽熟成、6か月間ステンレスタンク熟成。
軽快な果実味のあるワインです。シャルキュトリーはもちろん、スパイスを使ったソースの肉料理と相性が良いです。

【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。

88-90 points　Jasper Morris, Inside Burgundy
90-92 points　Neal Martin, Vinous


2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】
セパージュ：シャルドネ　　樹齢：20～50年
畑・土壌　：複数区画のブレンド。石灰粘土質 。
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。
その後、低温で24～36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。
その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：とても豊かで繊細でやわらかみのあるワイン。
また、シダやエキゾチックなフルーツの香り、白い花の香りなどが印象的である。
クリームのソースを使った魚・肉料理、またオマール海老やフォワグラ、チーズなどとの相性が良い。
とても綺麗な花の香り、口いっぱいにふくよかな果実味が広がります。

【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。

89-91 points, Burghound

2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】
ブドウ品種：シャルドネ　　樹齢：1937年と1998年に植樹
畑・土壌　：ヴォルネイ境界線寄り、ムルソー村北部に位置しています。0.21ヘクタール。
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。
その後、低温で24～36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。

【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。

89-91 points　Jasper Morris, Inside Burgundy

2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】　　樹齢：平均25年
畑・土壌　：LaCaniere、LesChenes、Les Benoites、Pot Bois、En Journoblot、石灰粘土質
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24～36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：柑橘類や白い花の香りを持つ、果実味が華やかで繊細なワイン。
魚料理や甲殻類、フォアグラを用いた料理と相性がいいです。11～12℃でサーヴしてください。

【輸入元からのコメントです】毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。

89-91 points　Neal Martin, Vinous
89-91 points　Jasper Morris, Inside Burgundy

2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
マランジュは１９８９年にＩＮＡOによって認定された比較的新しいアペラシオン で、
３つの区画、 （Cheilly les Maranges,、Sampigny les Maranges 、Dezize les Maranges）から 成っています。

ヴィンテージ【2018】
ブドウ品種：シャルドネ
樹齢：20〜50年　　収量：40〜50hl/ha
畑、土壌：石灰粘土質
面積：0.15ha
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。
その後、低温で24 〜36時間ほど デブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。
その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：豊かさがあり、調和のとれたワインです。
アーモンドやエキゾチックフルー ツのアロマが あります。
お肉のパテ、鶏肉のパイ包み、ハムやソーセージと完璧な相性です。
また 川魚を使った お料理との相性も同様です。

【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。

86-88 points Neal Martin, Vinous

2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】
ブドウ品種：シャルドネ　　樹齢：20～50年
畑・土壌　：ピュリニー・モンラッシェ村の畑からできるACブルゴーニュ、石灰粘土質
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24～36時間ほどデブルバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：エキゾチックな香りが印象的、ジャンボンパセリや魚をグリエしたものと相性が良い。
完熟した果実のアロマに溢れ、丸々とした果実味。非常に開放的で今飲むにはまさに最高のワインです。

2020 Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er Cru "La Fussière"

91-93 points Vinous
Outer quote mark The 2020 Maranges La Fussières 1er Cru Rouge, which contains slightly less whole bunch than the Village, has a more austere, well-defined, stony bouquet featuring dark berry fruit and touches of black tea. The palate is medium-bodied with crunchy red berry fruit and slightly granular in texture, leading to a cohesive, sustained finish. Very classy, and I reckon this should be quite approachable thanks to its pliancy. (NM) Inner quote mark (1/2022)

89-92 points Allen Meadows - Burghound
Outer quote mark A deft application of wood surrounds the notably ripe aromas of dark pinot fruit, cassis and cherry liqueur. The sleek, delicious and intense medium-bodied flavors possess very good volume as well as fine depth and persistence on the sneaky long, firm and balanced finish. This youthfully austere effort is also going to need at least a few years of patience first. Inner quote mark (4/2022)

89-92pts Jasper Morris Inside Burgundy: "One third whole bunch, ie one of three tanks was 100%. The Bachelet boys have an additional hectare in Fussière from 2020, exceptionally well placed. Almost black in the centre. Black cherry, very powerful indeed with some firm tannins and still very good acidity. Sterner and weightier, not for the ethereal minded. The wine had not yet been adjusted for sulphur and a second sample was fresher, though along similar lines. Tasted: December 2021."

バシュレ・モノのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に　BG0019　と記入して下さい。全アイテムが表示されます。

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2020 Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge

Allen Meadows - Burghound
Outer quote mark Ripe aromas consist mostly of plum, dark cherry and earth where the latter is picked up by the vibrant and fresh middle weight flavors that possess a moderately rustic if lengthy finale that is sufficiently firm to suggest that this frank effort should reward at least a few years of cellaring. *Burghound Outstanding Top Value!* Inner quote mark (4/2022)

Vinous
Outer quote mark Racked the week prior to my visit, the 2020 Bourgogne Rouge is a one-third blend of Hautes-Côtes, Puligny and Maranges-based parcels. It offers vivid red cherry and cranberry scents on the nose. The palate is quite crunchy in texture, in a positive way, and well balanced with a fine bead of acidity. Touches of orange zest appear toward the finish. Very promising. (NM) Inner quote mark (12/2021)

Jasper Morris Inside Burgundy: "20% whole bunch vinification has been used. Deep purple black, surprisingly little nose. Juicy pure red fruit, classic rather than hot vintage fruit in the mouth and impressively concentrated, firmer structure than in 2019. Really long finish. I am rather impressed by this. Tasted: December 2021."

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Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール

セパージュ：シャルドネ 樹齢：40 年 畑・⼟壌 ：⼩⽯混じりの⽯灰粘⼟質⼟壌 ⾯積：0.43ha

醸造：収穫は全て⼿摘み、厳しく選果を⾏った後、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24〜36 時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を⾏う。その後、新樽50％
で樽にて12 ヶ⽉〜18 ヶ⽉熟成される。

味わい：調和が取れて洗練されたワイン、時間とともに、アーモンド、シダ、エキゾチックフルーツ、⽩い花のアロマが現れます。このワインには、クリームのソースを使った⿂料理、フォワグラとトリュフをあわせたもの、⽢みのあるチーズなどと相性が良い。フレッシュで、凝縮感があり、⼒強いワインです。⾮常に充実しています。

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2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts"

93-95 points Vinous
Outer quote mark The 2020 Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru has a crisp, precise, gunflint-tinged bouquet that is beautifully defined and focused. The palate is very well balanced with a wonderful line of acidity. The judicious new oak (under 20%) just lends a little weight toward the finish. This is all about the tension and energy. A ridiculously good Les Referts from Domaine Bachelet-Monnot. (NM) Inner quote mark (12/2021)

90-93 points Allen Meadows - Burghound
Outer quote mark This too is firmly reduced and impossible to aromatically assess in this condition. There is both more volume and mid-palate density to the seductively textured and very punchy flavors that possess a sleek mouthfeel on the focused, long and beautifully well-balanced finale. This Clos du Cromin is good, but this is clearly at another level. Inner quote mark (6/2022)

91-94pts Jasper Morris Inside Burgundy: "Pale lemon colour. A smoky reduction which is far from unpleasant. The fruit starts to come out, indeed offering excellent depth of fruit, some yellow plums but still fresh, plenty of weight behind and good length. Tasted: December 2021."

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2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet

90-92 points Vinous
Outer quote mark The 2020 Puligny-Montrachet Village has a well-defined nose of light honeysuckle and lime flower aromas, quite strict and mineral-driven. The palate is more expressive at the moment, with ample tension. Just the right amount of bitter lemon lends edginess on the finish. This has a bit of swagger, though it needs 3–4 years for the bouquet to really open. Very fine. (NM) Inner quote mark (10/2021)

89-91 points Allen Meadows - Burghound
Outer quote mark (from Les Meix, Houlières, Corvée des Vignes and Le Noyer Bret). A markedly more floralsuffused nose offers up notes of fresh white orchard fruit and subtle spice wisps. The delicious, racy and finer medium-bodied flavors possess slightly better depth along with much better persistence. Worth considering. *Outstanding* Inner quote mark (6/2022)

91-94 points, 5 stars, Jasper Morris for Inside Burgundy: "Pale lemon colour. This has a beautifully perfumed nose, floral in a way that too many no longer are. The Bachelet-Monnot 2020 Puligny has exquisite balance, finishing on the pure minerality. A near perfect example, the balance is impeccable and so is the persistence." (12/2021)

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2020年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】　　樹齢：平均25年
畑・土壌　：LaCaniere、LesChenes、Les Benoites、Pot Bois、En Journoblot、石灰粘土質
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24～36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：柑橘類や白い花の香りを持つ、果実味が華やかで繊細なワイン。
魚料理や甲殻類、フォアグラを用いた料理と相性がいいです。11～12℃でサーヴしてください。

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Maranges 1er Cru La Fussiere マランジュ プルミエ・クリュ ラ・フュシエールマランジュは１９８９年にＩＮＡO によって認定された?較的新しいアペラシオンで、３つの区画、（Cheilly les
Maranges,、Sampigny les Maranges 、Dezize les Maranges）から成っています。

セパージュ：シャルドネ 樹齢：20〜50 年 ?積：0.15ha 樹齢：20〜50 年 畑、?壌：?灰粘?質。

醸造：収穫は全て?摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。
その後、低温で24〜36 時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を?
う。その後、新樽?率30％で樽にて12 ヶ?熟成される。

味わい：豊かさがあり、調和のとれたワインです。アーモンドやエキゾチックフルーツのアロマがあります。
お?のパテ、鶏?のパイ包み、ハムやソーセージと完璧な相性です。また川?を使ったお料理との相性も同様です。

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2020 Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Cote d'Or Blanc

Allen Meadows - Burghound
Outer quote mark Smoky aromas of citrus and green apple introduce bright, racy and detailed middle weight flavors that possess fine depth and persistence on the clean and dry finale. This is lovely and a Bourgogne that will age. *Burghound Outstanding!* Inner quote mark (6/2022)

Vinous
Outer quote mark The 2020 Bourgogne Blanc had been racked just a couple of months prior to my visit. It feels a little withdrawn on the nose, lacking the "spark" of the red for the moment. The palate is taut and fresh, displaying fine definition, notes of grapefruit, lime and pear, and a slightly waxy finish. Fine – just give it time for the aromatics to open. (NM) Inner quote mark (12/2021)

Jasper Morris Inside Burgundy: "The vines are situated below Puligny for the most part. Pale lemon colour. A bit of bacon fat lends a phenolic aspect. Tighter and plenty of weight. Very good length. Not quite in place yet but promising. Tasted: December 2021."

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今回の輸入元は、ジャパンインポートシステムです。状態は、Goodです。

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2018 Domaine Bachelet-Monnot • Bourgogne Rouge
The 2018 Bourgogne Rouge, which contains 15% whole bunch, comes partly from Hautes Cotes de Beaune and partly from Maranges itself. It has a very pretty bouquet of red cherries and crushed strawberry fruit. The palate is fresh on the entry with crunchy red berry fruit andgood acidity. A little rustic and short but shows good vigor. 85-87 NM

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