取扱ワイン一覧
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ファットリ ソアーヴェ・クラシコ・ルンカリス
- 商品コード
- 11251
- 銘柄
- ファットリ ソアーヴェ・クラシコ・ルンカリス
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- イタリア
- 地域
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ヴェネト
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥1,980 （税込）COMMENTソアーヴェに求める要素を、バランス良く上品に兼ね備えた逸品。素材を活かす繊細な果実味が魅力。
2時間のマセラシオン後、ステンレスタンクにて低温発酵、その後同じタンクにて3月初旬まで静置。
ソアーヴェ地区テッロッサ･ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※予告無くヴィンテージが変わることがございます。 気になるお客様は、お問い合わせ下さいませ -
ヴィーニャ・セレ2004ハーフ ダル・フォルノ・ロマーノ WA99p
- 商品コード
- 20399
- 銘柄
- ヴィーニャ・セレ2004ハーフ ダル・フォルノ・ロマーノ WA99p
- 年号
- 2004年
- 容量
- 375ml
- 国
- イタリア
- 地域
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ヴェネト
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- F
￥24,860 （税込）COMMENT2004 Dal Forno Romano • Passito Rosso Vino Dolce Vigna Seré
Reviewed by Monica Larner
Issue Date 1st Jun 2017
Source Interim End of May 2017, The Wine Advocate
Rating 99p ←最高に近い評価です！
Release Price NA
Drink Date 2017 - 2050 ←飲み頃に入っております
The 2004 Passito Rosso Vino Dolce Vigna Seré (500-mililiter) is a masterpiece that is impossible to repeat. In fact, the wine has not been produced since 2004. Even if a vintage as good as this did come along, we'd need to wait another 13 years before we could enjoy this level of maturity and evolution. Formally a Recioto della Valpolicella, this sweet red wine is made with air-dried fruit as local tradition dictates. Luckily no botrytis set in that year, because that would have eroded the wine's deep and luscious color saturation. The bouquet delivers a generous flow of dark spice, bitter chocolate, espresso, raisin, plum, barbecue spice and teriyaki smoke. The concentration and layering of the wine are both rare and distinctive. The mouthfeel sees sweet flavors with a syrupy mouthfeel. The finish offers hints of caramelized brown sugar and savory hickory. The aging window is impossible to predict, but the wine is surely built to last. I can think of no other wine that comes close to matching this unique style.
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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