花井屋酒店 / スラ（インド）

取扱ワイン一覧

スラ　ザ・ソース・シュナン・ブラン・レゼルヴ

商品コード

17472

銘柄

スラ　ザ・ソース・シュナン・ブラン・レゼルヴ

欧文名

2023 SULA The Source Chenin Blanc Reserve

年号

2024年

容量

750ml

国

インド

地域

インド

ランク

ブドウ

シュナン・ブラン

種類

白

タイプ

辛口

￥2,530 （税込）

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COMMENT

スラ・ヴィンヤーズが所有する最高の区画Dindori ディンドリのシュナン・ブランを手摘みで収穫。
スキン・コンタクトは行わず、温度管理機能付のステンレス・タンクを用い13-15度で発酵。
発酵期間は10-20日間。
その後、1年使用のフレンチ・オークで2ヶ月にわたりシュール・リー熟成を行う。
澱引きし、たんぱく質を取り除くために最小限の清澄、ろ過を経て瓶詰め。
ファースト・ヴィンテージは2012年。

スタンダードのシュナン・ブランに比べ、甘味が少なく、ドライ。
樽で熟成させることにより、口当たりがまろやか。
蜂蜜とレモンのアロマに続き、複雑なフレーバーが幾重にも重なり、口中に広がる。
新鮮で風味豊かな余韻。サーヴィスは6-8度。
スパイシーなインディアン・フードにぴったり！

※予告なくヴィンテージが変更になることが御座います。気になる方は、お問い合わせくださいませ。
スラ　ディンドリ・リザーヴ・シャルドネ2023

商品コード

17471

銘柄

スラ　ディンドリ・リザーヴ・シャルドネ2023

欧文名

2023 SULA Dindori Reserve Chardonnay

年号

2023年

容量

750ml

国

インド

地域

マハラストラ州

ナシク

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

白

タイプ

辛口

￥2,805 （税込）

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COMMENT

シャルドネ100％。
ナシク・ヴァレーのなだらかな丘陵地帯にある、美しいブドウ畑に由来。
熟成は、大樽とフレンチオークを部分的に使用。
核果実の素晴らしいノート。
レモンやバターを彷彿させる、リッチでクリーミーなミディアム・ボディ。
バターガーリック海老、バターチキン、マスタードフィッシュ、ホワイトソースパスタに最高の相性。
スラ　シュナン・ブラン2024

商品コード

17470

銘柄

スラ　シュナン・ブラン2024

欧文名

2024 SULA Chenin Blanc

年号

2024年

容量

750ml

国

インド

地域

インド

ランク

ブドウ

シュナン・ブラン

種類

白

タイプ

やや辛口

￥1,925 （税込）

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インド初のシュナン・ブラン & ベスト・セラーの白ワイン

ソーヴィニヨンと並びスラ･ヴィンヤーズ独自のスタイルを最も良く表現したキュヴェ。
最先端のインド･ワインの現状を知る上で、絶対に味わっておきたい極めつけの白。

半辛口でパイナップルのようなトロピカル･フルーツ、桃、グリーン･アップルが弾ける爽やかなライト･ボディのワイン。
アペリティフに、また、東南アジアやグジャラート料理などの甘辛料理、クリーミーなカレーや魚料理、シェーヴル、パンチェッタにぴったり。
サーヴィスは6-8度。
スラ　ブリュットNV

商品コード

17469

銘柄

スラ　ブリュットNV

欧文名

NV SULA Brut

年号

NV年

容量

750ml

国

インド

地域

インド

ランク

ブドウ

シュナン・ブラン80%、リースリング＆ヴィオニエ20%

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,695 （税込）

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インドで最も売れているスパークリング・ワイン

スラ・ヴィンヤーズ入魂の瓶内二次発酵スパークリング。
原酒は品種別にステンレス・タンクで発酵を行い、最良のタンクのワインを12ヶ月間シュール・リーの状態で熟成。
その後、ブレンドを行い、瓶詰め。瓶内熟成期間は最低18ヶ月。

果実味豊かで、インド料理などスパイスの効いた料理との相性は抜群。
ことのほか滑らかでバターや複雑な印象を持つこのスパークリングは、アペリティフにも最適。
また、点心やスチーム料理など軽いアジア料理、クリーミーなカレー、揚げ物、ブリーやカマンベールにぴったり。
サーヴィスは6-8度。