花井屋酒店 / BKワイン（オーストラリア）

取扱ワイン一覧

BKワイン　オヴム・グリューナー・フェルトリーナ2021 Sold out

商品コード

14231

銘柄

BKワイン　オヴム・グリューナー・フェルトリーナ2021 Sold out

年号

2021年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

サウス・オーストラリア

ランク

ブドウ

種類

白

タイプ

D

セール中

￥4,389 （税込）

通常価格
￥4,620 （税込）

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COMMENT

オヴム　グリューナー・ヴェルトリーナー’21
●ALC：13.0％
●クロージャー：コルク（VINC+）
●品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％
●一部全房、アカシア樽を含む様々な容器で自然発酵（一部は短くスキンコンタクト）。エッグタンク（1800L）へとブレンドされ、9カ月熟成。酸化防止剤はマロ発酵の後に僅かな添加のみ。ノンフィルター、清澄剤不使用。
　皮ごと完熟した甘夏を食べるような果実感に白い花と蜜蝋が重なる魅惑的なアロマ。ピリッとアクセントとなるスパイスと共に口に入れた瞬間に味わいが広がる。上質な日本酒のような繊細かつ　とろみのある質感が特徴的。
BKワイン　カルト・ブランシュ・ルージュ2021※ナチュール

商品コード

14230

銘柄

BKワイン　カルト・ブランシュ・ルージュ2021※ナチュール

欧文名

2021 BK Wines Carte Blanche Rouge

年号

2021年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

サウス・オーストラリア

ランク

ブドウ

シラー90％（+ピノ・ノワールの澱）、ピノ・グリ10％

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥4,235 （税込）

数量

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カルト・ブランシュ　ルージュ’21
●ALC：12.8％
●クロージャー：コルク（VINC+）
●品種：シラー90％（+ピノ・ノワールの澱）、ピノ・グリ10％
●初リリースとなる「Carte Blanche/白紙の地図」の赤。
ボトリングされるまえのシラーにピノ・ノワールの澱とピノ・グリを加えるという醸造家ブレンダンの創造性溢れる特殊キュヴェ。
全て自然発酵、少量の酸化防止剤を除き添加物不使用およびノンフィルター。
冷涼なシラーが魅せる凝縮感がありながらも上品なフルーツにまるでスミレのような香り。
ミディアム～ライトなボディだが軽い印象はなく、層のある味わいで満足感が広がる赤。
BKワイン　カルト・ブランシュ・ホワイト2021※ナチュール

商品コード

14229

銘柄

BKワイン　カルト・ブランシュ・ホワイト2021※ナチュール

欧文名

2021 BK Wines Carte Blanche White

年号

2021年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

サウス・オーストラリア

ランク

ブドウ

シャルドネ、サヴァニャン、ピノ・グリ、グリューナー・ヴェルトリーナー

種類

白

タイプ

辛口

￥4,235 （税込）

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COMMENT

カルト・ブランシュホワイト 2021
2007 年設立年産３０００ケース
Winemaker : Brendon Keys / ブレンダン・キース
Varietal：シャルドネ、サヴァニャン、ピノ・グリ、グリューナー・ヴェルトリーナー
Alc ：12.8%
Closure：コルク(VINC+)
「Carte Blanche / 白紙の地図」は醸造家ブレンダンにブレンドの自由を与えることで生まれる特殊なキュヴェ。白は単一畑としてはリリースできなかったシャルドネを基に、サヴァニャン（全体の 10%ほど）、少々のピノ・グリ、そして“囁く程度”のグリューナーがブレンド。全て自然醗酵、少量の酸化防止剤を除き添加物不使用およびノンフィルター。
アップルパイやアイスクリームを連想させるアロマに瑞々しい果実味とミネラル、そして口内を浸すような旨みと特徴的かつ入り組んだテクスチャー感が魅力。