取扱ワイン一覧
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シャトー酒折ワイナリー エステート・シラー2023
- 商品コード
- 17643
- 銘柄
- シャトー酒折ワイナリー エステート・シラー2023
- 年号
- 2023年
- 容量
- 750ml
- 国
- 日本
- 地域
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山梨県
- ランク
- ブドウ
- シラー100％
- 種類
- タイプ
- 赤
￥4,180 （税込）COMMENT色調は淡い少しオレンジがかったルビー色。
トップの香りはシラー特有のスパイシーな香りを感じ、空気と触れるとベリー系果実やスミレの花のような香りが感じられ、時間経過とともに甘草などのハーブの香りが徐々に現れてくる。
オーストラリアのシラーと比較するとタンニンは控えめで、酸味も穏やかで口当たりはやわらかく、余韻に柔らかなタンニンと果実感が心地よく余韻に続く。
日本的な繊細でエレガントなワインに仕上がっている。
タンニンの強いワインではないので、ソース系で味付けをしたステーキより塩コショウで味付けをした赤みの牛肉に合わせやすい。
また、鹿、猪などのジビエにも。 -
シャトー酒折ワイナリー マスカットベリーAクレーレ2024
- 商品コード
- 17642
- 銘柄
- シャトー酒折ワイナリー マスカットベリーAクレーレ2024
- 年号
- 2024年
- 容量
- 750ml
- 国
- 日本
- 地域
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山梨県
- ランク
- ブドウ
- マスカットベリーA 100％
- 種類
- 赤
- タイプ
- ライトボディ
￥1,980 （税込）COMMENT輝きのある淡いピンクの色調で、24時間以上の浸漬を行っていないため以前のヴィンテージと比べると淡い色合い。
グラスに注ぐとアロマティックな香りを強く感じられ、キャンディ香はほとんど感じられずに、イチゴの香りが主体でラズベリーなどの赤系果実の熟した香りやメロンの様な揮発系の香りや丁子の様なスパイシーな香りもわずかに感じることができる。
口当たりはドライでシャープな印象だが、爽やかな酸味とトロピカルな香りが広がり、そのままフルーティーさが余韻として続く。
フルーティーで華やかな印象
白、赤の両方の特性を持ち合わせているためBBQ、日本のお節料理などに合わせていただきたい。
また中国、韓国、タイ、ベトナムなどアジア料理など様々な料理とカジュアルに合わせ易いワイン。 -
シャトー酒折 マスカットベリーA樽熟成キュヴェ・イケガワ2021
- 商品コード
- 17452
- 銘柄
- シャトー酒折 マスカットベリーA樽熟成キュヴェ・イケガワ2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- 日本
- 地域
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山梨県
- ランク
- ブドウ
- マスカットベリーA
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥3,850 （税込）COMMENT生食用ブドウの栽培家・池川仁が、シャトー酒折のベリーA種ワイン造りに共鳴、醸造家・井島正義と共に造り上げてきたワイン。
エレガントな風味と果実の凝縮感を兼ね備える。
最上級のマスカットベリーＡ。
色調は暗めのルビー色。
開栓直後はやや還元的な香りではあるが、イチゴやラズベリー、チェリーなどの赤系果実と強すぎず、バランスの取れた、ほのかな樽香を感じる。
口に含むと、まだまだ若さを思わせる酸味とコーヒーの様な味わいを感じ、その後で果実味とマイルドなタンニンが余韻となってバランスよく口中に広がる。
和牛のステーキやすき焼きなどの肉料理、ウナギの蒲焼、魚の煮つけや照り焼きなど甘辛いコクのある醤油の味付けをした料理や、意外にも脂ののったマグロなどのお刺身とも相性が良い。 -
シャトー酒折ワイナリー 甲州ドライ2024 ★リピート多数！
- 商品コード
- 17369
- 銘柄
- シャトー酒折ワイナリー 甲州ドライ2024 ★リピート多数！
- 欧文名
- 2024 Chateau Sakaori Winery Koshu Dry
- 年号
- 2024年
- 容量
- 750ml
- 国
- 日本
- 地域
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山梨県
- ランク
- ブドウ
- 山梨県産甲州種100％
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥1,980 （税込）COMMENT色調は淡く透明に近いレモンイエロー。
香りは白い花や桃、熟した柑橘やリンゴなどが華やかに感じられます。
味わいは軽快な口当たりで、フレッシュな酸味と果実味、そして旨味を感じます。
余韻はすっきりとして飲みやすい印象です。
また温度が上がることで甲州特有のほろ苦さが徐々に感じられます。
温度変化によって表情が変わりますので、時間をかけて楽しむのもおすすめです。
営業日カレンダー
美味しいワインと地酒の専門店
〒500-8882岐阜県岐阜市西野町1-18-1
TEL.058-262-1268
FAX.058-265-4536
営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
定休日 日曜日
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※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。