花井屋酒店 / ドメーヌ・ド・ロルチュ（ラングドック）

ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ブラン2021

商品コード

15057

銘柄

ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ブラン2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

種類

白

タイプ

D

￥5,830 （税込）

数量

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COMMENT

GRANDE CUVÉE BLANC (IGP VAL DE MONTFERRAND SAINT GUILHEM LE DÉSERT)
グランドキュヴェブラン（イージェーペーヴァルドモンフェランサンギレムルデゼール）
葡萄品種は毎年変わりますが、およそシャルドネ種60～70%、ヴィオニエ種20～25%、ルーサンヌ種10～15%となっています。
沖積土や泥石灰質土壌で標高120～150mの比較的緩やかな傾斜の畑です。醗酵前浸漬はせず、すぐにプレスして、デブルバージュした後にアリエの大樽（新樽）で4週間アルコール醗酵を行い、週1回バトナージュを行いながら新樽100%で8ヵ月熟成されます。香りは杏子やアカシアの花を連想させ、口当たりは柔らかくて果実味がしっかりしており、余韻がとても長く残ります。大樽を使うことによって、ワインをよく空気に触れさせ、コクがあり余韻の長いこの地方のワインとしては長熟のものに仕上がります。
ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ルージュ2020

商品コード

15056

銘柄

ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ルージュ2020

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥5,830 （税込）

数量

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COMMENT

GRANDE CUVÉE ROUGE (AC PIC SAINT LOUP)
グランドキュヴェルージュ (ピクサンルー)
葡萄品種はシラー種50～60%、ムールヴェードル種30～40%、グルナッシュ種5～10%ですが、年によって比率が大きく変わります。
白亜紀の石灰質礫土上に形成された褐色土土壌で標高150～200mの所にある、やや傾斜のある畑です。アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、液循環と果皮浸漬をじっくり行うことで上質のアロマとタンニンを引き出しています。熟成は新樽約2/3、1年樽約1/3の割合で15ヵ月間行われます。エレガントな果実風味豊かでバランスが良く繊細なワインです。
ドメーヌ・ド・ロルチュ　ベルジュリー・ド・ロルチェ・ブラン2021

商品コード

14983

銘柄

ドメーヌ・ド・ロルチュ　ベルジュリー・ド・ロルチェ・ブラン2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

種類

白

タイプ

D

￥3,245 （税込）

数量

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COMMENT

[BERGERIE DE L'HORTUS] CLASSIQUE BLANC (IGP VAL DE MONTFERRAND SAINT GUILHEM LE DÉSERT)
[ベルジュリードロルチュ] クラシックブラン（イージェーペーヴァルドモンフェランサンギレムルデゼール）
葡萄品種はシャルドネ種、ソーヴィニヨンブラン種、ヴィオニエ種、ルーサンヌ種などが使われますが、年によって比率が変わります。
沖積土と泥石灰質土壌、褐色土土壌で海抜120m、ほとんど傾斜のない畑です。ルーサンヌ種のみ果皮浸漬を行い、繊細でふくよかなアロマを引き出します。
アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、17～18℃の低温で約8週間行います。熟成にもステンレスタンクを使い、樽には一切触れさせず、フレッシュなワインを目指しています。グレープフルーツやパイナップルのような爽やかな香りで、柑橘系の新鮮な果実味と酸味、コクが楽しめます。
ドメーヌ・ド・ロルチュ　ベルジュリー・ド・ロルチェ・ルージュ2021

商品コード

14982

銘柄

ドメーヌ・ド・ロルチュ　ベルジュリー・ド・ロルチェ・ルージュ2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥3,740 （税込）

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COMMENT

[BERGERIE DE L'HORTUS] CLASSIQUE ROUGE (AC PIC ST-LOUP)
[ベルジュリードロルチュ] クラシックルージュ（ピクサンルー）
葡萄品種は基本的にシラー種60%、グルナッシュ種20～30%、ムールヴェードル種10～20%になっています。
白亜紀の石灰質と褐色土土壌で海抜150～200m、少し傾斜のある畑です。
アルコール醗酵はステンレスタンクで25日間行い、同じくステンレスタンクで10ヵ月間熟成させます。日当たりの良い畑のムールヴェードル種を僅かに加えることによってワインに厚みと力強さを与えつつ、ステンレスタンク醗酵熟成によるフレッシュな果実味と酸味でバランス良く仕上げた飲みやすいワインです。
ベルジュリー・ド・ロルチュ・ブラン2017

商品コード

23438

銘柄

ベルジュリー・ド・ロルチュ・ブラン2017

年号

2017年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック・ルーション

ラングドック

ランク

種類

白

タイプ

￥2,970 （税込）

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COMMENT

葡萄品種はシャルドネ種、ソーヴィニヨンブラン種、ヴィオニエ種、ルーサンヌ種などが使われますが、年によって比率が変わります。　
沖積土と泥石灰質土壌、褐色土土壌で海抜120m、ほとんど傾斜のない畑です。　ルーサンヌ種のみ果皮浸漬を行い、繊細でふくよかなアロマを引き出します。　
アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、17～18℃の低温で約8週間行います。　熟成にもステンレスタンクを使い、樽には一切触れさせず、フレッシュなワインを目指しています。　
グレープフルーツやパイナップルのような爽やかな香りで、柑橘系の新鮮な果実味と酸味、コクが楽しめます。
ベルジュリー・ド・ロルチュ・ルージュ2016

商品コード

23437

銘柄

ベルジュリー・ド・ロルチュ・ルージュ2016

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック・ルーション

ラングドック

ランク

種類

赤

タイプ

￥2,970 （税込）

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COMMENT

葡萄品種は基本的にシラー種60%、グルナッシュ種20～30%、ムールヴェードル種10～20%になっています。　
白亜紀の石灰質と褐色土土壌で海抜150～200m、少し傾斜のある畑です。　
アルコール醗酵はステンレスタンクで25日間行い、同じくステンレスタンクで10ヵ月間熟成させます。　日当たりの良い所に畑のあるムールヴェードル種を僅かに加えることによってワインに厚みと力強さを与えつつ、ステンレスタンク醗酵熟成によるフレッシュな果実味と酸味、バランス良く飲みやすいワインに仕上げています。
ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ブラン2016

商品コード

23436

銘柄

ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ブラン2016

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック・ルーション

ラングドック

ランク

種類

白

タイプ

￥4,620 （税込）

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COMMENT

葡萄品種は毎年変わりますが、およそシャルドネ種60～70%、ヴィオニエ種20～25%、ルーサンヌ種10～15%となっています。　沖積土や泥石灰質土壌で標高120～150mの比較的緩やかな傾斜の畑です。　醗酵前浸漬はせず、すぐにプレスして、デブルバージュした後にアリエの大樽（新樽）で4週間アルコール醗酵を行い、週1回バトナージュを行いながら新樽100%で8ヵ月熟成されます。　香りは杏子やアカシアの花を連想させ、口当たりは柔らかくて果実味がしっかりしており、余韻がとても長く残ります。　大樽を使うことによって、ワインをよく空気に触れさせ、コクがあり余韻の長いこの地方のワインとしては長熟のものに仕上がります。
ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ルージュ2016

商品コード

23435

銘柄

ドメーヌ・ド・ロルチュ　グランド・キュヴェ・ルージュ2016

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック・ルーション

ラングドック

ランク

種類

赤

タイプ

￥4,620 （税込）

数量

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葡萄品種はシラー種50～60%、ムールヴェードル種30～40%、グルナッシュ種5～10%ですが、年によって比率が大きく変わります。　
白亜紀の石灰質礫土上に形成された褐色土土壌で標高150～200mの所にある、やや傾斜のある畑です。アルコール醗酵にはステンレスタンクを使い、液循環と果皮浸漬をじっくり行うことで上質のアロマとタンニンを引き出しています。
熟成は新樽約2/3、1年樽約1/3の割合で15ヵ月間行われます。
エレガントな果実風味豊かでバランスが良く繊細なワインです。