花井屋酒店 / ドラモット（ル・メニル・シュール・オジェ（コート・デ・ブラン））

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ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン・コレクション2007（木箱入り）WA94ｐ ★超特価

商品コード

17715

銘柄

ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン・コレクション2007（木箱入り）WA94ｐ ★超特価

欧文名

2007 Delamotte Blanc de Blancs Millésimé Collection

年号

2007年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

泡白

タイプ

辛口

セール中

￥114,400 （税込）

通常価格
￥143,000 （税込）

数量

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COMMENT

ソムリエ長男曰く「サロンよりもコレクションの方が、美味しい」との一言で仕入れました。
サロンも非常に高価ですが、最低でも15年熟成させるコレクションもとても高価な1本です。
極上のイベントにご活用くださいませ！

ブラン・ド・ブランの2004年、2002年、もしくは1999年のように、最も偉大なヴィンテージのセレクションがメゾンのセラーで熟成を続けています。
最低でも15年、澱と共に熟成されるこれらのワインは“コレクション”と呼ばれ、最高レベルの中でフレッシュさと輝きを保ち、年月とともにまろやかさを増します。
ゴールドとブラックのシックなラベルが、このキュヴェが特別である事を物語ります。

“コレクション”バージョンのドゥラモットブラン・ド・ブラン2007は最高レベルの品質を誇ります。
若い頃グリーンだった色調は輝くゴールドに変化しました。
成熟し、そのブーケにより、年月によってヴィンテージの“約束された輝かしい未来”が果たされたことが分かります。
柑橘系果実のコンポートのような力強いアロマがグラスから溢れ出し、高められた期待は確信に変わります。
酸はまろやかになりつつも、勇ましさは健在です。
そしてこの宝石のような長い余韻に、黄金色のブリオッシュ、マルメロの実、金柑、ほんのりロースト香と塩バターキャラメルのアクセントが、ドゥラモットブラン・ド・ブラン本来の食欲をそそるチョーキーな香りとともに、絶え間ないアロマのバレエを踊るように混じり合います。
2007年は、暖かい冬、春には異例なほどの暑さがあり、8月、上旬は寒く雨模様でしたが、月末には急転し、輝く太陽の下、ブドウの成熟は急速に進みました。
このように全く予想通りにいかない年でしたが、観察し、実際に味を見てモニタリングした結果、収穫日は早めの8/30。
コート・デ・ブランの偉大な４つのクリュ※より、アルコールと酸のバランスが良い、健康的なブドウが収穫されました。
残糖度は、3g/ℓ以下。
※メニル-シュール-オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマンの4つの村
ドゥラモット　ブリュット・ブラン・ド・ブラン2018 WA92p

商品コード

16584

銘柄

ドゥラモット　ブリュット・ブラン・ド・ブラン2018 WA92p

欧文名

2018 Delamotte Blanc de Blancs

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥18,150 （税込）

数量

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COMMENT

６つの村で育てられたブドウを使用。
ル・メニル・シュール・オジェ村の特徴：美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻
アヴィーズ村の特徴：バランスと骨格
オジェ村の特徴：暖かさ、膨らみ、寛大さ、果実の存在感
クラマン村の特徴：スモーキーなニュアンスを持つミネラル感
シュイィ村の特徴：厚みと余韻の長さ
オワリー村の柔らかな酸味と丸み　
以上の村で卓越した六重奏を奏でています。
ブドウ畑と周囲の環境を大切にしながら、テロワールの特性が最大限に表現されたワイン作りに尽力しています。
澱との熟成には６年という年月がかけられ、その後の熟成ポテンシャルの高さを保証しています。

2018 Delamotte Blanc de Blancs
The Wine Advocate
RP 92
Reviewed by: Kristaps Karklins
Release Price: NA
Drink Date: 2024 - 2040
Delamotte's 2018 Blanc de Blancs is only the fourth edition since 2008. Since Michel Fauconnet found it expressive earlier, it was disgorged after four and half years of aging on the lees (as opposed to the six years typical of previous editions) with a dosage of 5.5 grams per liter. Sourced from Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly and Oiry, it comes from a lower-acid vintage that’s charming and inviting, revealing aromas of tangerine, dried white flowers and pear. Full-bodied, generous and even powerful, it is underpinned by ripe yet vibrant acidity. It will offer a broad drinking window, but to minimize the vintage signature and maximize reflection of its origins, a few extra years under cork are advisable.
Published: Dec 20, 2024
ドゥラモットブリュット・ロゼNV　WA89p

商品コード

15823

銘柄

ドゥラモットブリュット・ロゼNV　WA89p

欧文名

NV Delamotte Brut Rosé

年号

NV年

容量

ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ 88％、ピノ・ノワール 12%

種類

泡ロゼ

タイプ

辛口

￥13,200 （税込）

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COMMENT

正規輸入品です
ブラン・ド・ブランのイメージの強いドゥラモットだが、じつはロゼの水準も高い。
シャルドネは、ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェから、そしてアンボネ、ブージー、トゥール・シュール・マルヌからのピノ・ノワールの組み合わせは、偉大なワインは互いに調和するように造られることを証明している。
ブレンドの技術は、他のシリーズと同様にここでも応用されている。
赤ワインとして醸造されたピノ・ノワールを12％使用することで、完璧なバランスを実現している。

NV Delamotte Brut Rosé
The Wine Advocate
RP 89
Reviewed by: Kristaps Karklins
Release Price: NA
Drink Date: 2024 - 2032
Based on the 2020 vintage and complemented by 15% reserve wines from 2019 and 2018, the latest release of Delamotte’s NV Brut Rosé was disgorged with a dosage of eight grams per liter. It reveals notes of cherry, smoke, red apple and roses. On the palate, it’s medium to full-bodied, rich and gastronomic, with ripe acidity and a certain phenolic presence, informed by 12% Pinot Noir vinified as red wine. This is a charming, easily approachable wine that concludes with a rather sweet, perfumed finish, making one wonder if there is an element of dosage at play.
Published: Dec 20, 2024
ドゥラモット　ブラン・ド・ブランNV WA90p

商品コード

11312

銘柄

ドゥラモット　ブラン・ド・ブランNV WA90p

欧文名

NV Delamotte Blanc de Blancs

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ル・メニル・シュール・オジェ（コート・デ・ブラン）

N.M

ランク

ブドウ

シャルドネ100％

種類

泡白

タイプ

辛口

￥11,550 （税込）

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COMMENT

ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）と言えば、「ドラモット」ってイメージが浮かびますね！
ノン・ヴィンテージですが、素晴らしい評価を受けております。

NV Delamotte Brut Blanc de Blancs
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by: Kristaps Karklins
Release Price: NA
Drink Date: 2024 - 2038
Delamotte's NV Brut Blanc de Blancs, based on the 2018 vintage and complemented by 15% reserve wines from 2017 and 2016, is sourced from Le Mesnil-sur-Oger, Avize and Oger. Disgorged in early 2023 with seven grams per liter dosage, it offers aromas of candied lemon peel, honeysuckle and sweet pastries. Medium to full-bodied, with a rich core of fruit but a refreshing, delicately chalky finish, it’s a cuvée that, for most people, defines Delamotte. In years when Salon is not made, it’s the NV Blanc de Blancs that incorporates the fruit from the 19 parcels in Le Mesnil that inform Salon. It will be even better with additional time post disgorgement.
Published: Dec 20, 2024