取扱ワイン一覧
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ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 23629
- 銘柄
- ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール フィリップ・パカレ
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュボージョレ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- L
￥3,410 （税込）COMMENTフィリップ・パカレがマルセル・ラピエールを叔父に持つという事は今では多くの人が知る事実である。 実際に、マルセルがパカレに与えた影響は非常に大きい。 マルセルのお陰でジュル・ショヴェとも出会い、今のパカレのワイン造りの根幹となる理念に巡りあったのだから。 パカレは今年もボジョレー・ヴァン・ド・プリムールを造る。 使用するのはラピエール・ファミリーの葡萄。
『ガメイは本来エレガントなんだ』
パカレ偉大なる叔父が努力を注いだこのボジョレーの土地をリスペクトしながら、パカレ流のヌーヴォーへと仕上げて行く。 彼の他のワインと同様に自然酵母のみで発酵。 醸造中にはＳＯ２は加えず、必要に応じて瓶詰め前に極少量のみ添加。 ガメイ種は本来エレガントで気品のある品種と考えるパカレのヌーヴォーはフェミニンで透き通る様な飲み口を持つ。 また長熟のポテンシャルもあり、熟成後も楽しみ。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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