花井屋酒店 / ブシャール・ペール・エ・フィス（ジュヴレ・シャンベルタン）

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズGrand Cru2021 ブシャール・ペール・エ・フィス WA92-94p

商品コード: 16260

銘柄: シャンベルタン・クロ・ド・ベーズGrand Cru2021 ブシャール・ペール・エ・フィス WA92-94p

欧文名: 2021 Bouchard Père & Fils Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

年号: 2021年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

ランク

種類: 赤

タイプ: フルボディ

￥132,000 （税込）

COMMENT

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。

2021 Bouchard Père & Fils Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
The Wine Advocate
RP (92-94)
Reviewed by:William Kelley
Release Price:NA
Drink Date:N/A
The 2021 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru is lovely, wafting from the glass with aromas of cherries, cassis and blackberries mingled with spices and licorice. Full-bodied, rich and layered, it's supple and fleshy, with broad shoulders and a long, resonant finish.

ブシャール・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタン2020ハーフ　375ml

商品コード: 15252

銘柄: ブシャール・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタン2020ハーフ　375ml

年号: 2020年

容量: 375ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

ランク

種類: 赤

タイプ: ミディアムボディ

￥5,720 （税込）

COMMENT

ちょっとだけ美味しいワインが飲みたい時に。。。
創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽20%)熟成
ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。

ブシャール・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタン1er Cruレ・カズティエ2018

商品コード: 14790

銘柄: ブシャール・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタン1er Cruレ・カズティエ2018

年号: 2018年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

ランク

種類: 赤

タイプ: フルボディ

￥33,000 （税込）

COMMENT

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽40%)熟成.
赤や黒の果実のアロマに、動物的なタッチやスモーキーなタッチ。リッチで構成もしっかりあり、芳醇でありながら、フレッシュな印象も併せ持つ、長期熟成のポテンシャルの高いワイン。

ヴィンテージ情報
2018年は春先から温暖で、春から秋にかけて日照に恵まれたためブドウが果梗も種も良く熟しました。果実味が豊かで、かつ8月後半の降雨により酸もバランス良いものとなりました。畑ではより良い品質のブドウを得るためグリーンハーヴェストやキャノピーマネジメントを行い、エレガントなスタイルを実現しました。

ブシャール・ペール・エ・フィス　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2019

商品コード: 14786

銘柄: ブシャール・ペール・エ・フィス　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2019

年号: 2019年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

ランク

種類: 赤

タイプ: F

￥110,000 （税込）

COMMENT

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
ブルーベリー、ブラックベリー、カカオ等の香りが口中に長く続きます。

ブシャール・ペール・エ・フィス　シャペル・シャンベルタンGrand Cru2009

商品コード: 14550

銘柄: ブシャール・ペール・エ・フィス　シャペル・シャンベルタンGrand Cru2009

欧文名: 2009 CHAPELLE-CHAMBERTIN BOUCHARD PERE ET FILS

年号: 2009年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ランク

種類: 赤

タイプ: フルボディ

￥77,000 （税込）

COMMENT

クロドベーズに隣接。フィネス際立つキュヴェ。

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
しっかりとした力強いブーケ、果実とスパイスの混じった複雑な香り。力強さとフィネスの完璧な組み合わせ。