メニル地区にて長年に渡り地に足の着いたワイン造りをしているミッシェル チュルジ。
そのワインは正に質実剛健という形容詞がピッタリ来る生産者で、その素晴らしいクオリティは、納得のグランクリュを生み出しています。

ライムや青りんごといったフレッシュな柑橘系のアロマが口中にたっぷりと広がります。
シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの華やかな果実味との卓越したバランスが絶妙です。
ドザージュ：9g/L

シャンパーニュ・ロストは、1970年にバシュエ（Bassuet）村に設立された家族経営のドメーヌです。
近年世界のシャンパーニュ専門家から熱い視線が注がれている産地「コトー・デュ・ヴィトリア（Coteaux du Vitryats）」に15ヘクタールの自社畑を所有し、栽培から瓶詰・熟成までを自ら行っています。
彼らのシャンパーニュの評価は高く、2022年の世界のシャルドネ種を集めたコンクール「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド（ Meilleurs Chardonnays du Monde ）」では金賞を獲得すると同時に、出品された 2,280本のシャルドネの中からトップ10にも選出され大きな話題となりました。
まさにこの地域を代表する造り手です。

ウルトラディションは彼らが所有する複数のテロワールのブレンド
スタンダードなキュヴェであると同時に、彼らの地域のテロワールを象徴するキュヴェ。
いわゆる従来のシャンパーニュの中での【伝統】ではなく、それを大きく新世代が【超えていく】という思いが込められている

品種：ピノ・ムニエ主体、シャルドネ、ピノ・ノワール
植樹：1980年代
位置：標高180m
　　　東・北東・西・南向き
醸造： バリックで保管（熟成）したリザーヴワインを毎年40％の比率でアッサンブラージュ

NV Laherte Frères Extra-Brut Ultradition
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2021 - 2029
Disgorged in spring 2020 with 4.5 grams per liter, the latest rendition of the NV Extra-Brut Ultradition offers up aromas of citrus zest, pear, fresh bread, white flowers and almonds. Medium to full-bodied, ample and chiseled, it's long and concentrated, concluding with a saline finish. In this cuvée, domaine fruit is supplemented by some 40% purchased must.
Published: Sep 24, 2021

年末特価です　正規輸入品です　高評価です
是非ご検討くださいませ！

白い花、爽やかな桃、アーモンドのアロマが広がり、ミディアムボディで明るくふっくらとした味わい。
果実の甘い芯と、魅力的で生き生きとした輪郭が特徴的です。

NV Roger Coulon Brut Heri-Hodie
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2023 - 2030
Based on the 2020 vintage, the latest release of Coulon's NV Brut Heri-Hodie was disgorged in July 2022 with three grams per liter dosage. Revealing aromas of white flowers, crisp peach and almonds, it's medium-bodied, bright and pillowy, with a sweet core of fruit and a charming, lively profile.
Eric and Isabelle Coulon, seconded by their children Louise and Edgar, farm 11 hectares, divided into fully 120 parcels, in the northern Montagne de Reims, mostly in Vrigny and its environs, where Meunier growing in sandy soils dominates—some of it ungrafted, and all of it, in the Coulon's case, derived from massal selections. Viticulture, certified organic since 2019, is progressive, with cover crops to control humidity and thus mitigate disease pressure (Meunier is susceptible to rot), and it follows agroforestry initiatives; and Eric Coulon, much like his brother-in-law Francis Egly, believes in picking late in pursuit of full physiological maturity. In the cellar, some cuvées see oak barrels (with 10% to 15% new wood), and the target is some 4.5 to five kilograms of pressure, as opposed to the more standard six. These are vinous, intensely flavored Champagnes of considerable character, lent a particular texture and grain by their emphasis on Meunier growing on sand, and I warmly encourage readers to try them.
Published: Dec 15, 2023

熟した青リンゴの香り。
キメ細やかな泡立ちとミネラル感を伴うコク豊かな味わい。
24ヶ月の瓶熟成。

AOCクレマン･ド･ブルゴーニュの発足より20年前の1955年以来「ブルゴーニュ･ムスー」を専門に造り続けるこだわりの生産者。
ドメーヌの所在地であるサヴィニ･レ･ボーヌ村周辺のコート･ドール産のぶどうのみを使用し、醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行う。
全てのキュヴェにおいて法定で認められている期間よりはるかに長い瓶熟成。
ドザージュも最低限に留めており、キメの細かい味わいは並のシャンパーニュさえも凌ぐ味わいを持つ本格派のクレマン。

ＶｄＦロゼ・ペティアン・アヤ2023
樹齢70年のサンソー100％のペティヤン。
ジュースの厚みがり、ペティヤンで醸造するのは勿体ない味わいです。
生産量1500本

ＶｄＦロゼ・ペティアン・ルイゼット2023
2022年はグルナッシュでしたが、2023年はカリニャン・ノワール100％使用。
シンプルな昔からある造り方のペティヤン
樹齢20年 生産量800本

VdFブラン・ペティアン・ショウエット2023
チャレッロ100％のペティヤン 収穫後直ぐにプレス、約1カ月発酵し、瓶詰めして補糖樹齢しない天然の甘味で3カ月熟成。
樹齢30年 生産量1200本

ロワールの泡職人『シャトー・ド・ロレ』がノン・ドザージュ、酸化防止剤無添加で仕込むキレッキレの辛口スパークリングワイン！
アルコール発酵及び瓶内2次発酵はブドウが持っている糖分のみで行うため、ブリュット用のブドウよりも更に1週間遅く収穫。
瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー。
シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり、旨みがのっていながら非常にドライ。
ドサージュなしかつSO2無添加のため、マリエルが惚れ込んだアゼ・ル・リドーのシュナン・ブランの魅力がピュアに表現されている。

産地 ：Cremant de Loire
品種：シュナン・ブラン 100%
熟成 ：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成24ヶ月
アルコール度数：12.5%

CHAMPAGNE MG BB VINTAGE CHARDONNAY GRAND CRU BRUT
シャンパーニュ MG BB ヴィンテージ シャルドネ 特級 ブリュット
当家のトップキュヴェである「AUTHOR（オーサー）」と同じ区画の葡萄の一部を使って醸造し、6年間瓶熟させた特別キュヴェ。光沢のある黄金色、ヘーゼルナッツやクロワッサンのような甘く香ばしい香り、果物の砂糖漬けのようなアロマ、メンソールのような爽やかなニュアンスも感じられます。レモンやアプリコットのコンフィを連想させる果実味、蜂蜜のようなコクとフレッシュさのハーモニーが素晴らしいです。

オレンジナチュールスパークリング！
品切れしておりましたが、新ヴィンテージとなって入荷してきました
澱と ちょっと酸っぱくて苦みがあるペットナットです。
オレンジワインのペット・ナットと言えば、「えっ 珍しいですね」と皆さん驚かれます。
実際に飲んでもらうと、独特の酸っぱさの後に追いかけてくるタンニンがアクセントになって 盃が進みますよ！
お客様の中には、「氷をグラスに入れて飲んでます」と仰ってみえました。
気楽に美味しく楽しめるペットナットです。
香りはいちご。ベリーやチェリーなどのジューシーな果実味を感じますが、味わいはかなりドライです。
よく冷やして楽しんでください。

ソレラシステムで貯蔵されているリザーヴ・ワインをブレンドしたドメーヌのプレステージ・キュヴェ

クラマンをメインにシュイイ、アヴィーズのブドウを使用。
ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、バターを感じさせるアロマの奥には上質なミネラルが感じられる。
ドサージュはごく少量であるが、クラマンのボリューム感、アヴィーズの生き生きとした酸、シュイイの丸みのある果実がパーフェクトな バランスを生み出している。

NV Lancelot-Pienne Extra-Brut Blanc de Blancs Table Ronde
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2021 - 2027
Based on the 2016 vintage—complemented by 20% solera-aged reserve wines—and disgorged with 3.5 grams per liter dosage in July 2020, the latest rendition of the NV Extra-Brut Blanc de Blancs Table Ronde is showing nicely, delivering aromas of pear, warm biscuits, white flowers, spices and dried fruits. Medium to full-bodied, pillowy and precise, with a pretty core of fruit and brisk acids, it concludes with a saline finish. It's drinking well out of the gates.
Published: Sep 24, 2021

ヌーヴィル・シュル・セーヌ村に位置する3つの異なる区画から、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネの3種のブドウをブレンド。
ミラベル、アプリコット、桃などの有核果実にほのかにチェリーの香りも感じられる。
きめ細かく滑らかな泡が口の中に広がり、フレッシュな白桃や洋梨などの白系果実をしっかりと感じる。
クリーミーな余韻が大変心地よい。

ブドウ品種:ピノ・ノワール40%、ピノ・ブラン40%、シャルドネ20%
醸造・熟成:ステンレスタンクで発酵、7ヶ月熟成後、瓶熟27ヶ月以上
アルコール度数:12％

ブルエット社はボルドーのコート・ド・ブールに本拠地を置くスパークリング・ワイン・メーカーです。
元々、シャンパーニュ出身のブルエット家が移住先のボルドーで創設した小規模な生産者。
クレマンとメトード・トラディショナルを生産する醸造所として稼動していました。
現在では崖の斜面を利用した2kmに及ぶ巨大なカーヴを利用し、厳選した各地からの原酒を元に様々なスパークリング・ワインを生産しています。

　『ブルエット・プレステージ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット』はコート・デュ・ローヌのシャティヨン・アン・ディオワ産のシャルドネを100%使用したブラン・ド・ブラン。
本格的なシャンパーニュ製法で造られ、持続性のある溌剌とした泡立ちとスッキリとした味わいのコストパフォーマンスに優れたスパークリング・ワインです。

試飲しましたが、デキャンター誌95ｐと聞いて納得です。
上品な泡立ち、ボリューム感のあるボディと層状に広がる旨みは見事です。
味わいに複雑味もあり　飲み手を楽しませてくれます。お薦めいたします！

ソラリスは、ソレラ・システムを使用し、その年に収穫したブドウ50％と2009年から始めたソレラ50％をブレンド。
複数の年がブレンドされることにより熟成感が増し、ヴィンテージを通して安定した味わいになります。

美しい黄金色の宝石のようにクリアな輝き。
香りはバターのようにクリーミーで滑らか。ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドのノートが特徴的です。
インパクトのあるアタック。ムニエのやわらかなフレッシュ感と軽やかさ。
それでいて、丸みがあり熟した果実味を感じます。
エネルギッシュでボリュームある味わいで、伸びやかな余韻。

ソレラはスペインの醸造方法であり、過去数年間、一部のシャンパーニュメゾンで採用されてきました。
この方法は異なる年をブレンドすることから、ヴィンテージシャンパーニュとは対となります。
最初の年は、その年のワインでタンクを満たし、翌年はその一部を取り出して、その年のワインを補鎮します。

ソレラから生まれたワインには、常に最初のワインが含まれています。
この方法はワインを熟成させるだけでなく、ヴィンテージを通してキュヴェを均質化し、メゾンのスタイルを確立します。

正規輸入品です
ピンクがかったゴールドの美しい色合いで、洗練されたエレガントなロゼ・シャンパーニュ。
口当たりは滑らかで、赤い果実のアロマを持ち、凝縮したシャルドネの味わいが特徴的なシャンパーニュです。

NV Ruinart Brut Rosé
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2024 - 2028
The latest rendition of Ruinart’s NV Brut Rosé evokes aromas of blood orange, red berries, flowers and pastry. Medium to full-bodied, round and supple, it’s elegant with a fleshy core of fruit, bright acids and a long, delicate finish. There’s no reason to wait.
Published: Mar 30, 2024

「シャルドネの芸術」と称えられる美しいシャンパーニュを生む歴史あるメゾン。
2つの銘醸地のシャルドネが生む、しなやかでエレガンスを纏った1本。
アーモンドクッキー、フルーツタルトなどの甘さと香ばしさ。
優しい口当たりとしなやかな印象で、ルイナールのスタイルを表現した一本。
上品な余韻も長く続きます。

NV Ruinart Blanc de Blancs
The Wine Advocate
RP 92
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2024 - 2030
The first scents of Ruinart’s NV Blanc de Blancs are floral in character, accompanied by aromas of lemon oil, spices and citrus blossoms. It’s medium-bodied and perfectly balanced on the palate, with a round, seamless texture that segues into a mouthwatering, ethereal finish. It should age well for five to eight years.
Published: Mar 30, 2024

レモンとグレープフルーツのフレーバーを引き立てる鮮烈な塩味。
ミネラル、香ばしさが特徴です。
張りがありしっかりしたボディエネルギッシュなスタイルです。

NV Pierre Gimonnet & Fils Brut Blanc de Blancs Premier Cru Cuis
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2020 - 2035
Disgorged in July 2019 with six grams per liter dosage, the latest rendition of Gimonnet's NV Brut Blanc de Blancs Premier Cru Cuis is based on the 2016 vintage, complemented by some 30% reserve wines matured in magnum. Offering up aromas of citrus oil, fresh peach, clear honey, white flowers and oyster shell, it's medium to full-bodied, pillowy and elegantly fleshy, with crisp acids, elegant mousse and chalky back-end grip. Amounting to some 130,000 bottles per annum, this is Gimonnet's largest cuvée by some margin.
Published: May 01, 2020

神の雫掲載! 本格辛口スパークリング
泡立ちはきめ細かく、柑橘果実のようなスッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。

年末超特価です！ 正規輸入品

2007 Charles Heidsieck Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires
The Wine Advocate
RP 95+
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2023 - 2043
The 2007 Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires is the seventh opus of this vintage after the 1983, 1985, 1990, 1995, 2004 and 2006 vintages. This 100% Chardonnay exhales aromas of candied lemon, lemon oil, spring flowers, ripe orchard fruits and hints of pastry. The palate is coated and fleshy, rich and dense, with racy acids and a chalky, penetrating finish. Hide bottles for seven to eight years.

Published: Apr 21, 2023