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フィリップ・パカレ　ジュヴレ・シャンベルタン2022

商品コード: 16897

銘柄: フィリップ・パカレ　ジュヴレ・シャンベルタン2022

欧文名: 2022 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: ミディアムボディ

￥20,570 （税込）

COMMENT

リアルワインガイド誌８７号より
フィリップ・パカレ　ジュヴレ・シャンベルタン2022
今飲んで92p　ポテンシャル93p　飲み頃予想　今～2048
ふんわりとした近年のパカレ香が22年も。そして柔らかさとともに真ん中がしっかりある充実した液体のニュアンスが伝わってくる。
口に含むと液体と味わい共にクッキリ。滑らかな液体はすっきりとした豊かな果実味と伸びる酸、そしてミネラルたっぷりで、それらがキチンと調和している。
よって例外なく美味しい。何のギミックもなく、やたらと美味しい。（24年4月試飲）

石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、シャン、レスーヴレ、レクレオ、シャロー、ラプラティエールの区画より。
全房で土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。
樹齢は50年ほど。
膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。
赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。

フィリップ・パカレ　コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2022

商品コード: 16896

銘柄: フィリップ・パカレ　コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2022

欧文名: 2022 Philippe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

アロース・コルトン

コルトン・シャルルマーニュ

ランク: Grand Cru

ブドウ: シャルドネ

種類: 白

タイプ: 辛口

￥92,400 （税込）

COMMENT

リアルワインガイド誌８７号より
フィリップ・パカレ　コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2022
今飲んで94+p　ポテンシャル96p　飲み頃予想　今～2055
ピュリニー・モンラッシェより透明感のある複雑で美しい、素晴らしい香り。このワインには少しミネラルが出ている。口に含むと繊細でいて複雑なメチャ美味しい味わい。全ての調和がとれ、全ての要素レベルが高い位置でバランスがとれていす。文句なしのコルトン・シャルルマーニュ。（24年4月試飲）

ペルナンヴェルジュレス側のアンシャルルマーニュの石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる樹齢60年ほど。プレスせず、葡萄の重さだけで得られたフリーランジュースを澱引きし、土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、バトナージュをしながら、13ヶ月フレンチオーク樽にて熟成。長期熟成のために非常に高い緻密な精度を備えており、美しい生命力に溢れているワイン。
白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備えた外向的なワイン。味わいは、丸みもあるが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワイン。余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。

フィリップ・パカレ　ピュリニー・モンラッシェ2022

商品コード: 16895

銘柄: フィリップ・パカレ　ピュリニー・モンラッシェ2022

欧文名: 2022 Philippe Pacalet Puligny Montrachet

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ピュリニー・モンラッシェ

ランク

ブドウ: シャルドネ

種類: 白

タイプ: 辛口

￥28,490 （税込）

COMMENT

リアルワインガイド誌８７号より
フィリップ・パカレ　ピュリニー・モンラッシェ2022
今飲んで92p　ポテンシャル93p　飲み頃予想　今～2048
柔らかくて滑らかな香りと共に、ピュリニーらしい洗練された透明感もチラリとあるいい香り。
口に含むとこのワインになってもミネラル感がまだ全開ではない。
ちょっとイヤな予感がしないでもないが、ビン詰め直後の試飲だからと思う。
なお、全ワインの得点はそのミネラル感が出たものとしてのもの。
ともかく隠れたミネラル以外はとても美味しいピュリニー・モンラッシェ。（24年4月試飲）

豊かな粘土石灰土壌で冷涼な気候、シュヴァリエ、モンラッシェ、バタール、ビアンヴニュと特級畑がつらなる斜面の下部に位置する村名区画レノワイエブレ、レプティットノワゼロ、ルトレザンの区画に植わるシャルドネで樹齢45年ほど。
フリーランジュースを採った後、全房にてダイレクトプレス。
土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。
ライムや白い花を思わせる魅惑的な風味、味わいはリッチかつのびやかで、余韻には美しい硬質なミネラルを感じます。

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フィリップ・パカレ　ムルソー2022

商品コード: 16894

銘柄: フィリップ・パカレ　ムルソー2022

欧文名: 2022 Philippe Pacalet Meursault

年号: 2022年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ムルソー

ランク

ブドウ: シャルドネ

種類: 白

タイプ: 辛口

￥26,400 （税込）

COMMENT

リアルワインガイド誌８７号より
フィリップ・パカレ　ムルソー2022
今飲んで92p　ポテンシャル93p　飲み頃予想　今～2048
シャンパーニュのような酵母香と白と黄色のフルーツ、そしてハチミツのとてもいい香り。口に含むと円くて柔らかい甘い味わいで、とても美味しい。その後すぐに酸が追いかけて出てきて調和する。どこか温もりのあるムルソーだ。クオリティはもちろん高い。（24年4月試飲）

石灰質土壌主体のレ・ヴィルイユ・ドゥスュ、ムルソー・シャルムの下に位置するル・リモザン、そしてムルソー・グットドールに隣接するレ・グラン・シャロンの樹齢45年ほどのシャルドネより。全房のフリーランジュースをすぐに澱引きをし、土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。
ほのかに感じるトーストしたような香ばしさがあり、花を思わせる優しい香りも感じられます、味わいは、ミネラル豊かでリッチさもある凝縮した果実の旨みがあり、透明感のある爽快な飲み口も印象的。

フィリップ・パカレ　ポマール2021

商品コード: 15627

銘柄: フィリップ・パカレ　ポマール2021

欧文名: 2021 Philippe Pacalet Pommard

年号: 2021年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ポマール

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: ミディアムボディ

￥16,720 （税込）

COMMENT

輸入元資料　参照
小石混じりの粘土石灰質の南向き斜面、レルギエンバという1級畑と、ラクロワブランシュ、バドコンブ、トロワフーロの区画に植わる樹齢50年ほどのピノノワールより。1日2回3週間半に渡りピジャージュを行い、全房にて土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながらフレンチオーク樽にて18ヶ月熟成。
果実味が柔らかくミネラル感もあり、赤い果実やスパイスの風味が豊かなワイン。タンニンは控えめで、なめらかで贅沢な口当たりが楽しめます。

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フィリップ・パカレ　ブルゴーニュ・アリゴテ2021

商品コード: 15622

銘柄: フィリップ・パカレ　ブルゴーニュ・アリゴテ2021

欧文名: 2021 Philippe Pacalet Bourgogne Aligoté

年号: 2021年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・アリゴテ

ランク

ブドウ: アリゴテ

種類: 白

タイプ: 辛口

￥8,360 （税込）

COMMENT

ピュリニーモンラッシェのエリア内にあるラドワも位置する肥沃な粘土石灰質土壌の区画に植わる樹齢55年ほどのアリゴテ。
チャーミングな果実味があり、フレッシュさやミネラル感がいきいきとした爽快なワイン。

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フィリップ・パカレ　ポマール2020

商品コード: 14312

銘柄: フィリップ・パカレ　ポマール2020

欧文名: 2020 Philippe Pacalet Pommard

年号: 2020年

容量: 750ml

国: フランス

地域: ブルゴーニュ

ポマール

ランク

ブドウ: ピノ・ノワール

種類: 赤

タイプ: ミディアムボディ

￥13,530 （税込）

COMMENT

パカレのポマールも高価になりました。是非バックヴィンテージをご検討くださいませ。

輸入元資料　参照
小石混じりの粘土石灰質の南向き斜面、レルギエンバという1級畑と、ラクロワブランシュ、バドコンブ、トロワフーロの区画に植わる樹齢50年ほどのピノノワールより。1日2回3週間半に渡りピジャージュを行い、全房にて土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながらフレンチオーク樽にて18ヶ月熟成。
果実味が柔らかくミネラル感もあり、赤い果実やスパイスの風味が豊かなワイン。タンニンは控えめで、なめらかで贅沢な口当たりが楽しめます。

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