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商品一覧
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フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーユ2020
- 商品コード
- 15629
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーユ2020
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルゴーニュ・ルージュ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥7,480 （税込）COMMENT貴重なバックヴィンテージ。それもヴィエイユ・ヴィーニュです。
ヴォーヌ ロマネと、ラドワよりアペラシオン ブルゴーニュの区画で樹齢60年ほど。収穫度ダイレクトプレスをし、土着酵母にて発酵。マロラクティック発酵も行います。チャーミングで果実味豊かな味わいにいきいきとしたフレッシュさが加わる構造のしっかりとしたワイン。
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フィリップ・パカレ ポマール2021
- 商品コード
- 15627
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ポマール2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュポマール
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥16,720 （税込）COMMENT小石混じりの粘土石灰質の南向き斜面、レ ルギエン バという1級畑と、ラ クロワ ブランシュ、バ ド コンブ、トロワ フーロの区画に植わる樹齢50年ほどのピノ ノワールより。1日2回3週間半に渡りピジャージュを行い、全房にて土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながらフレンチオーク樽にて18ヶ月熟成。果実味が柔らかくミネラル感もあり、赤い果実やスパイスの風味が豊かなワイン。タンニンは控えめで、なめらかで贅沢な口当たりが楽しめます。
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フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2021
- 商品コード
- 15626
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥16,060 （税込）COMMENT石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、シャン、レ スーヴレ、レ クレオ、シャロー、ラ プラティエールの区画より。全房で土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。樹齢は50年ほど。膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。
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フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2021
- 商品コード
- 15625
- 銘柄
- フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュピュリニー・モンラッシェコルトン・シャルルマーニュ
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥69,850 （税込）COMMENTペルナン ヴェルジュレス側のアン シャルルマーニュの石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる樹齢60年ほど。プレスせず、葡萄の重さだけで得られたフリーランジュースを澱引きし、土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、バトナージュをしながら、13ヶ月フレンチオーク樽にて熟成。長期熟成のために 非常に高い緻密な精度を備えており、美しい生命力に溢れているワイン。白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備えた外向的なワイン。味わいは、丸みもあるが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワイン。余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。
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フィリップ・パカレ ピュリニー・モンラッシェ2021
- 商品コード
- 15624
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ピュリニー・モンラッシェ2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥23,100 （税込）COMMENT豊かな粘土石灰土壌で冷涼な気候、シュヴァリエ、モンラッシェ、バタール、ビアンヴニュと特級畑がつらなる斜面の下部に位置する村名区画レ ノワイエ ブレ、レ プティット ノワゼロ、ル トレザンの区画に植わるシャルドネで樹齢45年ほど。フリーランジュースを採った後、全房にてダイレクトプレス。土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。ライムや白い花を思わせる魅惑的な風味、味わいはリッチかつのびやかで、余韻には美しい硬質なミネラルを感じます。
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フィリップ・パカレ ムルソー・リモーザン2021
- 商品コード
- 15623
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ムルソー・リモーザン2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュムルソー
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥20,900 （税込）COMMENTリモーザンという区画から採れたブドウのクオリティーが非常に高かったから、特別に分けて醸造したそうです。
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フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・アリゴテ2021
- 商品コード
- 15622
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・アリゴテ2021
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュブルゴーニュ・アリゴテ
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥8,360 （税込）COMMENTフィリップ・パカレのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0002 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。
ピュリニー モンラッシェのエリア内にあるラドワも位置する肥沃な粘土石灰質土壌の区画に植わる樹齢55年ほどのアリゴテ。
チャーミングな果実味があり、フレッシュさやミネラル感がいきいきとした爽快なワイン。 -
フィリップ・パカレ エシェゾーGrand Cru2015
- 商品コード
- 22273
- 銘柄
- フィリップ・パカレ エシェゾーGrand Cru2015
- 年号
- 2015年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥43,780 （税込）COMMENTなんと！ セラーに１本だけ残っておりました。
正規輸入品です。
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クロ・ド・ヴージョGrand Cru2020 フィリップ・パカレ Sold out
- 商品コード
- 14314
- 銘柄
- クロ・ド・ヴージョGrand Cru2020 フィリップ・パカレ Sold out
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
￥58,850 （税込）COMMENTなんでもかんでも高くなりますが、パカレのGrand Cruもすごい価格となっております。でも仕入れを躊躇していると何も買えなくなってきます。どんどんこの価格に慣れていかないと。。。
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シャンボル・ミュジニー1er Cruレ・ラヴロット2020 フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 14313
- 銘柄
- シャンボル・ミュジニー1er Cruレ・ラヴロット2020 フィリップ・パカレ
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
￥30,800 （税込）COMMENT今までのセンティエではなく、違う区画の1er Cruです。
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ポマール2020 フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 14312
- 銘柄
- ポマール2020 フィリップ・パカレ
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
￥13,530 （税込）COMMENTパカレのポマールも高価になりました。是非バックヴィンテージをご検討くださいませ。
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ニュイ・サン・ジョルジュ2020 フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 14311
- 銘柄
- ニュイ・サン・ジョルジュ2020 フィリップ・パカレ
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
￥13,750 （税込）COMMENTパカレさんもワインのアイテムが10年前と比べると 大幅に変わってきております。自社畑を持たない生産者は、同じような傾向にあります。つまり、採算が見込めないので畑の賃借契約を断念するのです。非常に残念なことですが、フランスの物価高はまだまだ続くようです。
パカレのワインは、自然派生産者のワインとしてレストラン、ホテルなどで非常に重宝されているようです。こんなに高価になっても非常に品不足です。
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フィリップ・パカレ コート・ロティ2018
- 商品コード
- 11195
- 銘柄
- フィリップ・パカレ コート・ロティ2018
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ローヌコート・ロティ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- F
￥15,400 （税込）COMMENT我々の北ローヌでの活動はまだ進化している。距離的にも精神的にも近い北ローヌで 今回初めて「コンドリュー」を造った。南東向きの典型的花崗岩土壌でテラス式の畑で 樹齢は 50 年を超している見事なヴィオニエ。コルナス、コート・ロティ、そしてこのコンドリ ュウも友人のコンドリュウにあるセラーで醸造し、ボーヌで熟成させている。
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フィリップ・パカレ ラドワ・ルージュ2018
- 商品コード
- 11190
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ラドワ・ルージュ2018
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュラドワ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥7,150 （税込）COMMENTフィリップ・パカレのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0002 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。 -
フィリップ・パカレ ポマール2018
- 商品コード
- 11191
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ポマール2018
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュポマール
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥10,230 （税込）COMMENT年々、気候変動は本格化している。もはや異常気象は当たり前の事だと考えた方が いいのかもしれない。2018 年はその事をまさに具現化したようだ。我々、ヴィニュロンは 常に自然と寄り添っていかなければならない。この気候変動は今までよりもっと劇的な チャレンジをしなくてはいけない事を意味しているのかもしれない。 2018 年は沢山の雨に恵まれた寒い冬から始まった。渇き気味だった土壌はしっかり水 分を補充し、理想的な状態に戻った。芽吹きの春は暖かく、湿気の多いものだったが、 嵐の後、6 月に入ると一気に天候が回復。乾燥した事で葡萄樹は一気に目覚め、6 月の早い時期に開花した。7 月に入っても日照量が多く、暑かった。8 月もその傾向は 続き、2003 年の猛暑と同じような気温の高い日が続い た。
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ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 23629
- 銘柄
- ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール フィリップ・パカレ
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュボージョレ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- L
￥3,410 （税込）COMMENTフィリップ・パカレがマルセル・ラピエールを叔父に持つという事は今では多くの人が知る事実である。 実際に、マルセルがパカレに与えた影響は非常に大きい。 マルセルのお陰でジュル・ショヴェとも出会い、今のパカレのワイン造りの根幹となる理念に巡りあったのだから。 パカレは今年もボジョレー・ヴァン・ド・プリムールを造る。 使用するのはラピエール・ファミリーの葡萄。
『ガメイは本来エレガントなんだ』
パカレ偉大なる叔父が努力を注いだこのボジョレーの土地をリスペクトしながら、パカレ流のヌーヴォーへと仕上げて行く。 彼の他のワインと同様に自然酵母のみで発酵。 醸造中にはＳＯ２は加えず、必要に応じて瓶詰め前に極少量のみ添加。 ガメイ種は本来エレガントで気品のある品種と考えるパカレのヌーヴォーはフェミニンで透き通る様な飲み口を持つ。 また長熟のポテンシャルもあり、熟成後も楽しみ。
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ピュリニー・モンラッシェ2019 フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 12454
- 銘柄
- ピュリニー・モンラッシェ2019 フィリップ・パカレ
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- D
￥11,990 （税込）COMMENTフィリップ・パカレのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0002 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。 -
ジュヴレ・シャンベルタン2018 フィリップ・パカレ
- 商品コード
- 12456
- 銘柄
- ジュヴレ・シャンベルタン2018 フィリップ・パカレ
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥10,890 （税込）COMMENTとりあえずジュヴレ・シャンベルタンをテイスティングしてみました。
ラズベリー、フランボワーズなどの華やかで甘美な香りが広がります。まずこの時点で合格点を上げたくなるくらいです。
口に含むと円やかでいて心地よい酸味が効いていて、いかにも新鮮なピノの味わいです。瑞々しく水っぽくなく今飲んで
とても美味しく仕上がっています。きっと何方にも好感をもっていただける奥行きを感じさせる味わいです。
2018年のピノは濃く円やかなイメージが強く感じましたが、パカレはそこに心地よい酸味が備わっています。
やっぱりブルゴーニュのピノは酸が命ですね。お勧めいたします。
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フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタンGrand Cru 2018
- 商品コード
- 11188
- 銘柄
- フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタンGrand Cru 2018
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタンリュショット・シャンベルタン
- ランク
- GC
- 種類
- 赤
- タイプ
- F
￥42,350 （税込）COMMENTフィリップ・パカレのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0002 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。 -
フィリップ・パカレ シャンボル・ミュジニー1erCru2018
- 商品コード
- 11189
- 銘柄
- フィリップ・パカレ シャンボル・ミュジニー1erCru2018
- 年号
- 2018年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュシャンボール・ミュジニー
- ランク
- 1
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
￥17,380 （税込）COMMENTフィリップ・パカレのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0002 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。
営業日カレンダー
美味しいワインと地酒の専門店
〒500-8882岐阜県岐阜市西野町1-18-1
TEL.058-262-1268
FAX.058-265-4536
営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はお断り申し上げます。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。