アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・カピテル・デ・ロアリ2021 ルイジ・リゲッティ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・カピテル・デ・ロアリ2021 ルイジ・リゲッティ
- 商品コード
- 18167
- 銘柄
- アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・カピテル・デ・ロアリ2021 ルイジ・リゲッティ
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- イタリア
- 地域
- ヴェネト
- ランク
- ブドウ
- コルヴィーナ、ロンディネッラ他
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
セール中
￥4,912
（税込）
通常価格
￥5,170
（税込）
COMMENT
畑は決めずその年最良の畑の葡萄を使います。
カピテル デ ロアリは、「チャペルの樫並木」の意味で、樫並木は土地の境界線の役目を果たしていました。
日当たりが良い丘陵地にあり、粘土質の多い土壌で、収量は低くなりますが良い葡萄が出来ます。
10月に房のまま収穫した葡萄は、3月までアパッシメントします。
アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。
野生酵母を使用します。
大樽と225Lのバリック各50％で、18～20ヶ月熟成させます。
樽の比率はVTにより異なりますが、樽の影響が出すぎないようにします。
ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。
力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻も素晴らしく長く続きます。
カピテル デ ロアリは、「チャペルの樫並木」の意味で、樫並木は土地の境界線の役目を果たしていました。
日当たりが良い丘陵地にあり、粘土質の多い土壌で、収量は低くなりますが良い葡萄が出来ます。
10月に房のまま収穫した葡萄は、3月までアパッシメントします。
アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。
野生酵母を使用します。
大樽と225Lのバリック各50％で、18～20ヶ月熟成させます。
樽の比率はVTにより異なりますが、樽の影響が出すぎないようにします。
ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。
力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻も素晴らしく長く続きます。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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