ゲブリューダー・マティス ナチュール・ロゼ2023
ゲブリューダー・マティス ナチュール・ロゼ2023
- 商品コード
- 18054
- 銘柄
- ゲブリューダー・マティス ナチュール・ロゼ2023
- 欧文名
- 2023 Gebrüder Mathis Natural Rose
- 年号
- 2023年
- 容量
- 750ml
- 国
- ドイツ
- 地域
- バーデン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- ロゼ
- タイプ
- 辛口
セール中
￥3,685
（税込）
通常価格
￥4,180
（税込）
COMMENT
セパージュ：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％
畑・土壌：トゥーニベルグの石灰質
収穫：2023年9月28日
醸造・熟成：100％手摘み収穫 天然酵母による自発的な発酵。ステンレスタンク。
2日間果皮浸漬、10か月間シュール・リー、ステンレスタンク熟成。瓶詰め前にごく少量SO2添加。
アルコール度数：12％ 残糖：1.6g/L 総酸度：5.8g/L
生産者より：100% ピノ ノワール。
カシス、イチゴ、ラズベリーのクールなレッドベリーのフルーティーな香り。
ミネラルのフレッシュさもあり、ワインに信じられないほどの飲みやすさをもたらします。
ジューシーなフルーツと軽いハーブのスパイスが最後に口に残ります。
試飲会後二日間持ちまわりましたがネガティヴは皆無です。
温暖化の進む現代において9月末収穫というマティスの2023年は抜栓直後から開放的です。
種子まで熟した日本のイチゴ、粒子の細やかなダークベリーが香り立ち、奥から涼し気なフェンネルと白胡椒のアクセント。
喉を鳴らすようなジューシーに浸透する液体の瑞々しさ。
最上級の余市ピノ・ノワールにも通じる液体のけれん味の無さ、素朴で爛漫な魅力。
涼し気、引っ掛かりなく抜けが潔いほどに美しい酸の構成。
中間から後半にかけて口の中で熟した赤果実が酸と同時進行して伸びていきます。
シンプルが故に果実の質の高さがダイレクトに感じられます。
ロゼというキーワードで見逃すにはあまりにも勿体ない上質なピノ・ノワールのワインです。
（2025年10月 村岡）
畑・土壌：トゥーニベルグの石灰質
収穫：2023年9月28日
醸造・熟成：100％手摘み収穫 天然酵母による自発的な発酵。ステンレスタンク。
2日間果皮浸漬、10か月間シュール・リー、ステンレスタンク熟成。瓶詰め前にごく少量SO2添加。
アルコール度数：12％ 残糖：1.6g/L 総酸度：5.8g/L
生産者より：100% ピノ ノワール。
カシス、イチゴ、ラズベリーのクールなレッドベリーのフルーティーな香り。
ミネラルのフレッシュさもあり、ワインに信じられないほどの飲みやすさをもたらします。
ジューシーなフルーツと軽いハーブのスパイスが最後に口に残ります。
試飲会後二日間持ちまわりましたがネガティヴは皆無です。
温暖化の進む現代において9月末収穫というマティスの2023年は抜栓直後から開放的です。
種子まで熟した日本のイチゴ、粒子の細やかなダークベリーが香り立ち、奥から涼し気なフェンネルと白胡椒のアクセント。
喉を鳴らすようなジューシーに浸透する液体の瑞々しさ。
最上級の余市ピノ・ノワールにも通じる液体のけれん味の無さ、素朴で爛漫な魅力。
涼し気、引っ掛かりなく抜けが潔いほどに美しい酸の構成。
中間から後半にかけて口の中で熟した赤果実が酸と同時進行して伸びていきます。
シンプルが故に果実の質の高さがダイレクトに感じられます。
ロゼというキーワードで見逃すにはあまりにも勿体ない上質なピノ・ノワールのワインです。
（2025年10月 村岡）
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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