シュペートブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2023 ヴァーゼンハウス
シュペートブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2023 ヴァーゼンハウス
- 商品コード
- 17905
- 銘柄
- シュペートブルグンダー・バーディシャー・ラントヴァイン2023 ヴァーゼンハウス
- 欧文名
- 2023 Wasenhaus Spätburgunder Badischer Landwein
- 年号
- 2023年
- 容量
- 750ml
- 国
- ドイツ
- 地域
- バーデン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール100％
- 種類
- 赤
- タイプ
- ライトボディ
セール中
￥8,047
（税込）
通常価格
￥8,470
（税込）
COMMENT
2023 Spätburgunder Badischer Landwein
シュペートブルグンダー バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）
樹齢：15年と20年 栽培：ビオディナミ
畑・土壌：南西又は北西向きの畑、砂質土壌と黄土（レス）
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃に冷却。1/3全房で醸造。
除梗した葡萄は木製タンクで10日間の低温浸漬。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
全房の葡萄は木製タンクでマセラシオン・カルボニック10日間。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
圧搾後、別々の樽で熟成。熟成は228Lのフランス産オークの古樽で15カ月。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。
シュペートブルグンダー バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール）
樹齢：15年と20年 栽培：ビオディナミ
畑・土壌：南西又は北西向きの畑、砂質土壌と黄土（レス）
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃に冷却。1/3全房で醸造。
除梗した葡萄は木製タンクで10日間の低温浸漬。破砕、ピジャージュ施さず。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
全房の葡萄は木製タンクでマセラシオン・カルボニック10日間。
温度が上昇した次の8日間は毎日軽いピジャージュ。合計18日間のキュヴェゾン。
圧搾後、別々の樽で熟成。熟成は228Lのフランス産オークの古樽で15カ月。
収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。
ボトリング時にごく少量SO2を添加している。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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