アラン・マティアス シャブリ2022
アラン・マティアス シャブリ2022
- 商品コード
- 16814
- 銘柄
- アラン・マティアス シャブリ2022
- 欧文名
- 2022 Alain Mathias Chablis
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ブルゴーニュシャブリ
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥6,600
（税込）
COMMENT
シャルドネ種100%。
畑はシャブリ北西部のLignorelles（リノレル）村に2.6haを所有。
区画によって粘土質やキンメリジャンなど土壌の質が違いますが水はけが良い畑が多く、植えられている葡萄の木も樹齢5年ほどの若木から60年ほどの古木まで様々です。
手摘みで収穫、選別された葡萄はすぐに空圧式圧搾機でプレスして低温で24時間掛けて不純物を沈殿させて除去。
その後ステンレスタンクで1～2週間アルコール醗酵、そのまま澱上で6～10ヵ月間熟成させ、瓶詰前にフィルターとコラージュを行います。
火打石やスモーク香、白桃のようなアロマ、シャブリらしい鋭い酸味はなく、柔らかな口当たりでバランス良い味わいです。
アラン・マティアスのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0102 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。
畑はシャブリ北西部のLignorelles（リノレル）村に2.6haを所有。
区画によって粘土質やキンメリジャンなど土壌の質が違いますが水はけが良い畑が多く、植えられている葡萄の木も樹齢5年ほどの若木から60年ほどの古木まで様々です。
手摘みで収穫、選別された葡萄はすぐに空圧式圧搾機でプレスして低温で24時間掛けて不純物を沈殿させて除去。
その後ステンレスタンクで1～2週間アルコール醗酵、そのまま澱上で6～10ヵ月間熟成させ、瓶詰前にフィルターとコラージュを行います。
火打石やスモーク香、白桃のようなアロマ、シャブリらしい鋭い酸味はなく、柔らかな口当たりでバランス良い味わいです。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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