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エニーラ・リゼルヴァ2017 ベッサ・ヴァレー
エニーラ・リゼルヴァ2017 ベッサ・ヴァレー
商品コード
16591
銘柄
エニーラ・リゼルヴァ2017 ベッサ・ヴァレー
年号
2017年
容量
750ml
ブルガリア
地域
ランク
種類
タイプ
フルボディ
セール中
¥3,240 (税込)
通常価格
¥3,410 (税込)
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COMMENT
ノーマルのエニーラでも美味しいので、特にリゼルヴァは扱う必要はないと考えておりましたが 、リゼルヴァは非常にソフトで滑らかで 乳酸を含む香り、オーク、バニラ等 かなりリッチな香りがグラス中に溢れ出てきます。参りました。。。
格付けボルドーは高価になりすぎて買えなくても、このブルガリア産のなら代替品になる気がします。ちょっと派手な感じではありますが、本当に上手に造られています。

品種:プティ・ヴェルド36% カベルネ・ソーヴィニヨン24% シラー23% メルロー17%
醸造:収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。ポンプを使わずベルト・コンベアにて発酵用のコンクリート・タンクに入れられ、5~8日間の低温浸漬後、約2~3週間発酵、マセラシオンを行います。MLF後、フレンチ・バリックに移し18ヶ月熟成。(新樽40%、1年樽60%)
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