シュペートブルグンダー・カンゼル・バーディシャー・ラントヴァイン2020 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
シュペートブルグンダー・カンゼル・バーディシャー・ラントヴァイン2020 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 商品コード
- 14909
- 銘柄
- シュペートブルグンダー・カンゼル・バーディシャー・ラントヴァイン2020 バーゼンハウス ※条件付き販売銘柄
- 欧文名
- 2020 Spätburgunder Kanzel Badischer Landwein
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- ドイツ
- 地域
- バーデン
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- M
- 販売条件
- ※条件付き販売銘柄
￥14,300
（税込）
COMMENT
※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
2020 Spätburgunder Kanzel Badischer Landwein
シュペートブルグンダー カンゼル バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール） 樹齢：15年と60年
畑・土壌：ブルゴーニュ愛好家で有機学者、Henrik Möbitz博士から受け継いだ畑0.4Ha。
40％は樹齢15年、Möbitz博士自ら植たピノ。ブルゴーニュのクローンとブルゴーニュから入手したセレクション・マサルのピノ。一部のセレクション・マサルはヴォ―ヌ・ロマネ、ドメーヌ・ビゾから入手したものも含まれる。60％は樹齢約60年のドイツのクローン。15年前から有機栽培。メーリンの畑に近い、オルベルグ丘陵斜面上部。東向きで日照が少ない冷涼な畑。
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。樹齢の高い葡萄は全房、樹齢の若い葡萄は除梗。木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。温度が上昇した次の9日間は毎日軽いピジャージュ。合計19日間のキュヴェゾン。熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で18カ月間。収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。
2020 Spätburgunder Kanzel Badischer Landwein
シュペートブルグンダー カンゼル バーディシャー・ラントヴァイン
葡萄：シュペートブルグンダー（ピノノワール） 樹齢：15年と60年
畑・土壌：ブルゴーニュ愛好家で有機学者、Henrik Möbitz博士から受け継いだ畑0.4Ha。
40％は樹齢15年、Möbitz博士自ら植たピノ。ブルゴーニュのクローンとブルゴーニュから入手したセレクション・マサルのピノ。一部のセレクション・マサルはヴォ―ヌ・ロマネ、ドメーヌ・ビゾから入手したものも含まれる。60％は樹齢約60年のドイツのクローン。15年前から有機栽培。メーリンの畑に近い、オルベルグ丘陵斜面上部。東向きで日照が少ない冷涼な畑。
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。樹齢の高い葡萄は全房、樹齢の若い葡萄は除梗。木製タンクで10日間の低温浸漬。マセラシオン・セミ・カルボニック。破砕、ピジャージュ施さず。温度が上昇した次の9日間は毎日軽いピジャージュ。合計19日間のキュヴェゾン。熟成は228Lのブルゴーニュ産オークの古樽で18カ月間。収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、コラージュ無し。ボトリング時に3g/HLのSO2を添加している。
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