ミシェル・グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・キュヴェ・サン・マルタン2017
ミシェル・グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・キュヴェ・サン・マルタン2017
- 商品コード
- 14565
- 銘柄
- ミシェル・グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・キュヴェ・サン・マルタン2017
- 欧文名
- 2017 MICHEL GROS HAUTES COTES DE NUITS ROUGE FONTAINE ST MARTIN
- 年号
- 2017年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ブルゴーニュ
- ランク
- ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥4,840
（税込）
COMMENT
オート・コートから単独キュヴェとして新たに独立したモノポール。深みのある濃密なアロマとミネラルに富む張り詰めた味わい。熟成のポテンシャルを秘めたワイン。
アルスナン村のフォンテーヌ・サン・マルタン区画の4ha。標高350～390m。東～南東向きの斜面。『ペルナンの泥灰土』と呼ばれるジュラ紀オックスフォーディアン後期の石灰と泥灰土が混ざった土壌。
1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いてミッシェルが畑の再建に取り掛かり、ピノノワールは1981年～86年に植樹（平均樹齢35年）。植密度5,000本/ha（樹列間隔は2.60m、棚の高さは1.80m）。等高線のカーブに沿って植えてあり、階段状の畑。リュット・レゾネ。各列の間には芝生を植える。9月下旬に手摘み収穫。畑にて選果。
100％除梗。セメントタンクにて約2週間の発酵。培養酵母使用。大樽で6カ月、その後ワンランク上級のワインに使用した小樽に移して12カ月熟成。前に入っていたワインのアロマが少し加わり、複雑な味わいが育まれる。澱引きはMLF後に一度だけ。ブレンドのためタンクに移し、さらに4カ月の熟成後、卵白で清澄を行う。
ミシェル・グロのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に BG0013 と記入して下さい。全アイテムが表示されます。
アルスナン村のフォンテーヌ・サン・マルタン区画の4ha。標高350～390m。東～南東向きの斜面。『ペルナンの泥灰土』と呼ばれるジュラ紀オックスフォーディアン後期の石灰と泥灰土が混ざった土壌。
1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いてミッシェルが畑の再建に取り掛かり、ピノノワールは1981年～86年に植樹（平均樹齢35年）。植密度5,000本/ha（樹列間隔は2.60m、棚の高さは1.80m）。等高線のカーブに沿って植えてあり、階段状の畑。リュット・レゾネ。各列の間には芝生を植える。9月下旬に手摘み収穫。畑にて選果。
100％除梗。セメントタンクにて約2週間の発酵。培養酵母使用。大樽で6カ月、その後ワンランク上級のワインに使用した小樽に移して12カ月熟成。前に入っていたワインのアロマが少し加わり、複雑な味わいが育まれる。澱引きはMLF後に一度だけ。ブレンドのためタンクに移し、さらに4カ月の熟成後、卵白で清澄を行う。
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第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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