ランゲ・ネッビオーロ・ナティーヴォ ロベルト・サロット
ランゲ・ネッビオーロ・ナティーヴォ ロベルト・サロット
- 商品コード
- 22216
- 銘柄
- ランゲ・ネッビオーロ・ナティーヴォ ロベルト・サロット
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- イタリア
- 地域
- ピエモンテ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥2,530
（税込）
COMMENT
「サロット スタイル」で造る、スムーズな飲み口のネッビオーロ ナティーヴォは、「出身」を意味します。
ネッビオーロは繊細なため、育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村（ロンコヌオーヴォ）とバルバレスコ村の葡萄を使用します。標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。
面積は2haで、栽植密度は5 ，000本/ha。9月末〜10月初旬に収穫します。必要が無い場合はリパッソせず、もの足りなさを感じれば10〜15％アパッシメントした葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで2週間発酵させます。大樽で12ヶ月熟成させ、再びステンレスタンクに戻して瓶詰めまで寝かせます。
かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻にはかすかな甘さと共にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。柔らかくて滑らかな口当たりがあります。
※予告無くヴィンテージが変わることがございます。 気になるお客様は、お問い合わせ下さいませ
ネッビオーロは繊細なため、育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村（ロンコヌオーヴォ）とバルバレスコ村の葡萄を使用します。標高400mの南〜南東向き、土壌は粘土石灰質です。
面積は2haで、栽植密度は5 ，000本/ha。9月末〜10月初旬に収穫します。必要が無い場合はリパッソせず、もの足りなさを感じれば10〜15％アパッシメントした葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。ステンレスタンクで2週間発酵させます。大樽で12ヶ月熟成させ、再びステンレスタンクに戻して瓶詰めまで寝かせます。
かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミレの花のアロマの中に、かすかにスパイスや干し草の香りがあります。口に含むと、チェリーやプラムのような果実味が広がり、余韻にはかすかな甘さと共にソフトでスムーズなリコリスの香りが漂います。柔らかくて滑らかな口当たりがあります。
※予告無くヴィンテージが変わることがございます。 気になるお客様は、お問い合わせ下さいませ
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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