アストン・エステート ピノ・ノワール・ソノマ・コーストXラベル2018
アストン・エステート ピノ・ノワール・ソノマ・コーストXラベル2018
- 商品コード
- 14111
- 銘柄
- アストン・エステート ピノ・ノワール・ソノマ・コーストXラベル2018
- 年号
- 2018年
- 容量
- ml
- 国
- アメリカ
- 地域
- カリフォルニア
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥14,300
（税込）
COMMENT
ヴィンテージ：2018 年は全てのワインメーカーの夢が叶ったような素晴らしいヴィンテージ。こういったワインを造りたいとワインメーカーが思う通りの栽培管理・収穫をすることが出来た。アストンでは十分に長い生育期間が取れ、完璧に完熟した葡萄を収穫できた。酸の保有も完璧で醸造前から望む通りのワインが出来ると確信できる稀有なヴィンテージとなった。
味わい：グラスに注がれたワインは、赤紫の濃厚な色あいを示し、香りはブルーベリー、プラム、プルーンのようなピノ・ノワールには当てはまらない濃い系の香りが溢れる。味わいは濃厚ながら、奥行きと広がりがあり、口いっぱいにしなやかなタンニンが横にも縦にも広がっていく。ブラックベリー・ジャム、プラムなどの濃厚な黒系ベリーと、ベイキング・スパイスのナツメグが心地よく、たばこ、赤土を思わせる鉄っぽさ、ミント系ハーブ、トリュフのような個性的なニュアンスも現れてくる。クリーミーでシルクのように滑らかな口当たり、フル・ボディで濃厚な果実味に、ディジョン・クローンの特徴が最大限に発揮されているが、今までのヴィンテージよりも、酸の取り込ませ方が見事で、濃厚なだけでない清涼感も加わる。アナポリスのテロワールの個性が更なる可能性を広げていくことに興奮を覚える。まだまだ将来が楽しみである。
93P JEB DUNNUCK.COM dated July. 2021 by Jeb Dunnuck
味わい：グラスに注がれたワインは、赤紫の濃厚な色あいを示し、香りはブルーベリー、プラム、プルーンのようなピノ・ノワールには当てはまらない濃い系の香りが溢れる。味わいは濃厚ながら、奥行きと広がりがあり、口いっぱいにしなやかなタンニンが横にも縦にも広がっていく。ブラックベリー・ジャム、プラムなどの濃厚な黒系ベリーと、ベイキング・スパイスのナツメグが心地よく、たばこ、赤土を思わせる鉄っぽさ、ミント系ハーブ、トリュフのような個性的なニュアンスも現れてくる。クリーミーでシルクのように滑らかな口当たり、フル・ボディで濃厚な果実味に、ディジョン・クローンの特徴が最大限に発揮されているが、今までのヴィンテージよりも、酸の取り込ませ方が見事で、濃厚なだけでない清涼感も加わる。アナポリスのテロワールの個性が更なる可能性を広げていくことに興奮を覚える。まだまだ将来が楽しみである。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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