シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュフ2019 ラ・ノブレ
シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュフ2019 ラ・ノブレ
- 商品コード
- 13951
- 銘柄
- シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュフ2019 ラ・ノブレ
- 欧文名
- CHINON ROUGE PIERRE DE TUF
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ロワール
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
￥4,070
（税込）
COMMENT
カベルネ フラン種100%。
1943年植樹のドメーヌで1番古い粘土質土壌区画と葡萄の仕立てを高くして風通しを良くしている粘土シレックス土壌区画の葡萄を使用。他のキュヴェとは違い、15世紀に造られた石灰岩タンクで醸造、500ℓの樫樽（新樽、1年樽、2年樽各1/3ずつ）で17～21ヵ月熟成させます。石灰岩タンクは温度上昇がゆっくりなので果皮浸漬の期間も長く、さらに櫂入れと液循環をじっくり行うことで豊かなアロマを引き出しています。
リッチで凝縮した旨味と複雑味、余韻の長さがあるポテンシャルを感じさせる味わいに仕上げています。
1943年植樹のドメーヌで1番古い粘土質土壌区画と葡萄の仕立てを高くして風通しを良くしている粘土シレックス土壌区画の葡萄を使用。他のキュヴェとは違い、15世紀に造られた石灰岩タンクで醸造、500ℓの樫樽（新樽、1年樽、2年樽各1/3ずつ）で17～21ヵ月熟成させます。石灰岩タンクは温度上昇がゆっくりなので果皮浸漬の期間も長く、さらに櫂入れと液循環をじっくり行うことで豊かなアロマを引き出しています。
リッチで凝縮した旨味と複雑味、余韻の長さがあるポテンシャルを感じさせる味わいに仕上げています。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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