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シャトー・ド・フォス・セッシュ アルカンヌVDF2022
- 商品コード
- 17404
- 銘柄
- シャトー・ド・フォス・セッシュ アルカンヌVDF2022
- 欧文名
- 2022 Chateau de Fosse-Seche Arcane Vin de France Blanc
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ロワール
- ランク
- ブドウ
- シュナン・ブラン
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥8,030 （税込）COMMENTシャトー・ド・フォス・セッシュはロワールの巨匠「クロ・ルジャール」の意思を引く次ぐ存在として、ソミュール新時代を牽引しています。
静寂、要素の多さは昇華され蒸留したかの如く表面的な無駄が削ぎ落されゆえにシンプルに見えてしまう恐ろしさ、内包する気配の大きさ。
果実の微細なケーブルが束ねられ真っ直ぐな軸を形成しています。硬質という言葉では表現出来ない、石のような、古代の熱を帯びたマントルが伸びるミネラル。エッジのはっきりとした酸が外殻を描くガラス細工の大きなスケール。
マーマレードやハチミツ、洋ナシが時間差で爆発するような余韻。（2023年9月 村岡）
村岡氏のコメントのごとく、非常に豊富なミネラルが内包された「遊び心」という物が見当たらない硬質な白です。かと言って口当たりはきめ細かな粒子が凝縮されたしなやかさを持っており、ポテンシャルの高さを感じるだけに、末恐ろしい雰囲気を持っています。
間違いなく、寝かせるべきワインです。
過去に飲んだジョルジュ・ルーミエのコルトン・シャルルマーニュにも似た雰囲気をもったシュナン・ブランです。
ブドウ品種：シュナン100％ 平均樹齢：25年。
畑・土壌：ジュラ紀の地層、火打石の小石と砂利が混ざった粘土質。非常に根が深い。
気候：海洋性の影響を受けた温帯性気候、ブドウがゆっくりと成熟します。
栽培：ビオディナミ、Ecocert認証、Biodyvin認証
醸造：熟成：ステンレスタンク発酵、熟成。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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