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取扱ワイン一覧
  • コンスタンティン ソラリスNV デキャンター誌95p
    商品コード
    16482
    銘柄
    コンスタンティン ソラリスNV デキャンター誌95p
    年号
    NV年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    シャンパーニュ
    ランク
    種類
    泡白
    タイプ
    辛口
    ¥8,250 (税込)
    数量
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    COMMENT
    試飲しましたが、デキャンター誌95pと聞いて納得です。上品な泡立ち、ボリューム感のあるボディと層状に広がる旨みは見事です。
    味わいに複雑味もあり 飲み手を楽しませてくれます。お薦めいたします!

    ソラリスは、ソレラ・システムを使用し、その年に収穫したブドウ50%と2009年から始めたソレラ50%をブレンド。複数の年がブレンドされることにより熟成感が増し、ヴィンテージを通して安定した味わいになります。

    美しい黄金色の宝石のようにクリアな輝き。香りはバターのようにクリーミーで滑らか。ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドのノートが特徴的です。インパクトのあるアタック。ムニエのやわらかなフレッシュ感と軽やかさ。それでいて、丸みがあり熟した果実味を感じます。エネルギッシュでボリュームある味わいで、伸びやかな余韻。

    ソレラはスペインの醸造方法であり、過去数年間、一部のシャンパーニュメゾンで採用されてきました。この方法は異なる年をブレンドすることから、ヴィンテージシャンパーニュとは対となります。最初の年は、その年のワインでタンクを満たし、翌年はその一部を取り出して、その年のワインを補鎮します。

    ソレラから生まれたワインには、常に最初のワインが含まれています。この方法はワインを熟成させるだけでなく、ヴィンテージを通してキュヴェを均質化し、メゾンのスタイルを確立します。
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