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バシュレ・モノ マランジュ・ブラン1erCruラ・フシエール2021
- 商品コード
- 16106
- 銘柄
- バシュレ・モノ マランジュ・ブラン1erCruラ・フシエール2021
- 欧文名
- 2021 Bachelet Monnot Maranges 1er Cru La Fussière Blanc
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュマランジュフシエール
- ランク
- 1erCru
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥10,560 （税込）COMMENT【輸入元からのコメントです】毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。
89-91 points Neal Martin, Vinous
89-91 points Jasper Morris, Inside Burgundy
2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
マランジュは１９８９年にＩＮＡOによって認定された比較的新しいアペラシオン で、
３つの区画、 （Cheilly les Maranges,、Sampigny les Maranges 、Dezize les Maranges）から 成っています。
ヴィンテージ【2018】
ブドウ品種：シャルドネ
樹齢：20〜50年 収量：40〜50hl/ha
畑、土壌：石灰粘土質
面積：0.15ha
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。
その後、低温で24 〜36時間ほど デブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。
その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：豊かさがあり、調和のとれたワインです。
アーモンドやエキゾチックフルー ツのアロマが あります。
お肉のパテ、鶏肉のパイ包み、ハムやソーセージと完璧な相性です。
また 川魚を使った お料理との相性も同様です。
営業日カレンダー
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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