花井屋酒店 / ドメーヌ・オヤマダ（山梨県）

ドメーヌ・オヤマダ　洗馬赤2023　※条件付き販売銘柄

商品コード: 17998

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　洗馬赤2023　※条件付き販売銘柄

欧文名: 2023 Seba Rouge

年号: 2023年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 長野県

ランク

ブドウ: カベルネ・フランその他

種類: 赤

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄　※お一人様1本まで

￥2,970 （税込）

COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,499円以下）の中から1本に付き1本　ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4922

■テイスティングコメント
引き込まれそうな森の香りとシャンピニオン。香りは力強い。森の香りはフラン主体ならではの構成、また果皮の熟度から奥行きを感じられる。酸の質も良いが口中の香りはまだ若いのかトップからはやや単調ではあるが、ゆっくりとブラックベリーを感じる。この先の景色もじっくりと見て行きたい味わい。

■栽培地
長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。標高約700 mで、晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できるなど、ブドウにとってまさに理想の土地！ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。
2015年より30a畑を拡張し、黒ブドウは新たにカベルネフラン、トゥルソー、ムールヴェードルの若木のブドウがブレンドされている。

ドメーヌ・オヤマダ　洗馬白2023　※条件付き販売銘柄

商品コード: 17997

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　洗馬白2023　※条件付き販売銘柄

欧文名: 2023 Seba Blanc

年号: 2023年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 長野県

ランク

ブドウ: ソーヴィニヨン・ブランシャルドネ、ピノグリ、セミヨン他

種類: 白

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄　※お一人様1本まで

￥2,970 （税込）

COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,499円以下）の中から1本に付き1本　ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4922

■テイスティングコメント
近年の特徴的なトロピカルにソーヴィニヨン・ブラン等のアロマティックな香りが広がり、硬質的な塩味がとても心地よい。2023年の太陽を彷彿させるボリューム感がありながらも、毎年進化する洗馬白らしさを感じ取れる。

■栽培地
長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。標高約700 mで、晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できるなど、ブドウにとってまさに理想の土地！ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。
2015年より30a畑を拡張し、白ブドウは新たにピノグリ、セミヨン、サヴァニャンの若木のブドウがブレンドされている。

ドメーヌ・オヤマダ　日向2023　※条件付き販売銘柄

商品コード: 17996

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　日向2023　※条件付き販売銘柄

欧文名: 2023 Hinata Rouge

年号: 2023年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 山梨県

ランク

ブドウ: シラー、ムールヴェードル、タナその他少量

種類: 赤

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄　※お一人様1本まで

￥2,530 （税込）

COMMENT

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■テイスティングコメント
香りにはブラッドオレンジやアセロラの様な淡赤な果実味がトップにあり、樽から来る甘い香りがよりバランスを整えている。強い飲み心地、タナからきたような酸とアルコールの強さがあり、まだ若々しい力強さを感じる。2022にも似た様な柑橘や赤い果実の様な雰囲気は日向には特徴的だ。

■栽培地
山梨市江曽原日向にある、南向きの斜面の畑。垣根栽培で南系のヴィニフェラが混植されている。冬でも暑さを感じるほど日当たりが良く、春の訪れも早い。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「南の太陽」を喚起させるワイン。2018年より古樽熟成1年に加え瓶熟成1年を経てリリース！

ドメーヌ・オヤマダ　万力ロゼ2024　※条件付き販売銘柄

商品コード: 17995

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　万力ロゼ2024　※条件付き販売銘柄

欧文名: 2024 Manriki Rose

年号: 2024年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 山梨県

ランク

ブドウ: 甲州プチマンサン、シュナンブラン少量

種類: ロゼ

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄　※お一人様1本まで

￥2,530 （税込）

COMMENT

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下記ページの銘柄リスト（5,499円以下）の中から1本に付き1本　ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4922

■テイスティングコメント
香りが良くたち、トップに紅茶、ベッコウ飴、白いパンジーの様なフローラル感。次第に、黄色イメージでイチョウの葉のような哀愁さを感じる。甲州のハーブ感がその中で上手に見え隠れをしているところがとても面白い。伸びる酸があり魅力的で、今飲むなら繊細な香りは抜栓直ぐに感じやすい。オリをあえて多く詰めているので、混ぜると雰囲気が変わるのもまたお好みで♪

■栽培地
山梨市万力の南西向きの斜面につくられた段々畑。棚栽培で全て短梢で仕立てられており、3品種が1枚の畑に混植されている。BOW!白のデラウェアの畑である西山や蟹沢からほど近い位置に所在。

ドメーヌ・オヤマダ　祝スパークリング2023　※条件付き販売銘柄

商品コード: 17994

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　祝スパークリング2023　※条件付き販売銘柄

欧文名: 2023 Iwai Sparkling

年号: 2023年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 山梨県

ランク

ブドウ: デラウェア主体　甲州，プチマンサン

種類: 泡白

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄　※お一人様1本まで

￥2,530 （税込）

COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
下記ページの銘柄リスト（5,499円以下）の中から1本に付き1本　ご注文をお願い申し上げます。
https://www.hanaiya.jp/products/list?category_id=4922

■テイスティングコメント
デラの白い花の香りに柑橘が広がり安定の酒質。
例年より甘味を少し感じるところに飲みやすさがある仕上がりとなっている。

■栽培地
祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア，甲州，プチマンサンを使用。
小山田氏の造る唯一のスパークリング。

ドメーヌ・オヤマダ　BOW！赤2023　※条件付き販売銘柄

商品コード: 16236

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　BOW！赤2023　※条件付き販売銘柄

年号: 2023年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 山梨県

ランク

ブドウ

種類

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで

￥1,980 （税込）

COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。

発酵：自然酵母、ステンレスタンク発酵、フ゜レス後古樽発酵
熟成：古樽熟成

テイスティングコメント
2023年は腐葉土やシャンピニオンの香りが早い。2022年は巨峰由来の派手な香りを感じたが、巨峰は入らなくなったので、落ち着いたスタイル。口に含んだはじめの印象はジュワッとくる揮発酸が特徴的だが、だんだんと口中から余韻にかけて全体のバランスがまとまっていき、うまみに変わっていく様子が飲んでいて楽しい。

ドメーヌ・オヤマダ　BOW！ロゼ2023　※条件付き販売銘柄

商品コード: 16235

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　BOW！ロゼ2023　※条件付き販売銘柄

年号: 2023年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 山梨県

ランク

ブドウ: 巨峰、マスカットベーリーA主体、ピオーネ、カベルネフラン他

種類

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで

￥1,980 （税込）

COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。

発酵：自然酵母、ステンレスタンク、一部古樽発酵、フ゜レス後古樽発酵
熟成：古樽熟成

テイスティングコメント
2023年は2022年と同じく巨峰の収量が少なかったが、天候が良いこともあって派手にボリュームがある。トップは巨峰の香り、仄かなキャンディ香。口中はやや辛く感じるがオレンジやライムの爽やかな香りと共に酸味が支える。

ドメーヌ・オヤマダ　BOW！白2023　※条件付き販売銘柄

商品コード: 16234

銘柄: ドメーヌ・オヤマダ　BOW！白2023　※条件付き販売銘柄

年号: 2023年

容量: 750ml

国: 日本

地域: 山梨県

ランク

ブドウ: デラウェア主体プチマンサン、ルーサンヌ, シュナンブランほか　少量

種類

タイプ

販売条件: ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで

￥1,980 （税込）

COMMENT

※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います（同様の限定品は除外いたします）。

発酵：自然酵母ステンレスタンク発酵一部古樽発酵
熟成：ステンレスタンク熟成一部古樽熟成

テイスティングコメント
2023年は充実したデラウェアの香りにパイナップルやマンゴーといったトロピカルフルーツがしっかりあり、南仏のローヌに思いを馳せたくなるボリュームのあるテーブルワインに仕上がっている。