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プチジャン・ピエンヌ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレスティージュNV ※超特価
- 商品コード
- 15883
- 銘柄
- プチジャン・ピエンヌ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プレスティージュNV ※超特価
- 欧文名
- Petitjean Pienne Blanc de Blancs Brut Prestige NV
- 年号
- NV年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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シャンパーニュ
- ランク
- 種類
- 泡白
- タイプ
- 辛口
￥8,800 （税込）COMMENT＊PeitiJean Pienne / Blanc de Blancs Grand Cru Prestige Brut
コート・デ・ブランのクラマンの造り手。3.8haの畑を栽培し、そのうちクラマン、アヴィーズ、シュイイに分かれた2.4haがグランクリュ。
所有する2つのグランクリュ区画の葡萄のみで造られるキュヴェ。葡萄は樹齢60~70年でシャルドネ100%、オーク樽で発酵熟成、アルコール発酵は10日から15日間、マロラクティック発酵は年によって判断。発酵終了後、何度か澱引きし、その後アッサンブラージュ。ドサージュは自社のワインに糖分を加えたもので行います。
伝統的な手法で造られた特別なキュヴェで、熟度が高く、複雑な香り（カリン、煮詰めた果実、ブリオッシュ）が特徴的。エレガントでありながらクリーミーな味わい、活き活きとしたアタック、膨らみのある味わいがあり、樽熟成により複雑で豊かに感じられるフィニッシュが素晴らしい。
料理と合わせて良いですが、ワイン単体でも楽しんで頂きたいシャンパーニュです。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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