取扱ワイン一覧
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バシュレ・モノ ブルゴーニュ・ブラン2021
- 商品コード
- 16105
- 銘柄
- バシュレ・モノ ブルゴーニュ・ブラン2021
- 欧文名
- 2021 Bourgogne Côte d'Or Blanc
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュブルゴーニュ・ブラン
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥7,700 （税込）COMMENT【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しておりもはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。
86-88 points Neal Martin, Vinous
2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】
ブドウ品種：シャルドネ 樹齢：20～50年
畑・土壌 ：ピュリニー・モンラッシェ村の畑からできるACブルゴーニュ、石灰粘土質
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24～36時間ほどデブルバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：エキゾチックな香りが印象的、ジャンボンパセリや魚をグリエしたものと相性が良い。
完熟した果実のアロマに溢れ、丸々とした果実味。非常に開放的で今飲むにはまさに最高のワインです。 -
バシュレ・モノ ブルゴーニュ・ブラン2020 Sold out
- 商品コード
- 14734
- 銘柄
- バシュレ・モノ ブルゴーニュ・ブラン2020 Sold out
- 欧文名
- 2020 Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Cote d'Or Blanc
- 年号
- 2020年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュ
- ランク
- 種類
- 白
- タイプ
- D
￥5,830 （税込）COMMENT2020 Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Cote d'Or Blanc
Allen Meadows - Burghound
Outer quote mark Smoky aromas of citrus and green apple introduce bright, racy and detailed middle weight flavors that possess fine depth and persistence on the clean and dry finale. This is lovely and a Bourgogne that will age. *Burghound Outstanding!* Inner quote mark (6/2022)
Vinous
Outer quote mark The 2020 Bourgogne Blanc had been racked just a couple of months prior to my visit. It feels a little withdrawn on the nose, lacking the "spark" of the red for the moment. The palate is taut and fresh, displaying fine definition, notes of grapefruit, lime and pear, and a slightly waxy finish. Fine – just give it time for the aromatics to open. (NM) Inner quote mark (12/2021)
Jasper Morris Inside Burgundy: "The vines are situated below Puligny for the most part. Pale lemon colour. A bit of bacon fat lends a phenolic aspect. Tighter and plenty of weight. Very good length. Not quite in place yet but promising. Tasted: December 2021."
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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