取扱ワイン一覧
-
バシュレ・モノ ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2021
- 商品コード
- 16105
- 銘柄
- バシュレ・モノ ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン2021
- 欧文名
- 2021 Bachelet Monnot Bourgogne Côte d'Or Blanc
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン
- ランク
- ブドウ
- シャルドネ
- 種類
- 白
- タイプ
- 辛口
￥7,700 （税込）COMMENT【輸入元からのコメントです】
毎年のように前年の品質を更新し続けるバシュレ=モノ兄弟は常に細部の表現力を高めるための微調整を続け進化しており、もはやブルゴーニュのトップ生産者の仲間入りを果たしたと言えます。
生産量が激減した2021年は造り手の考え方、姿勢が如実に現れています。
マルクいわく【過去最高の出来】となった2021年。楽しんでいただければ幸いです。
86-88 points Neal Martin, Vinous
2021年の資料がないため、2018年の資料をご参照くださいませ
ヴィンテージ【2018】
ブドウ品種：シャルドネ 樹齢：20～50年
畑・土壌 ：ピュリニー・モンラッシェ村の畑からできるACブルゴーニュ、石灰粘土質
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。その後、低温で24～36時間ほどデブルバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。
味わい：エキゾチックな香りが印象的、ジャンボンパセリや魚をグリエしたものと相性が良い。
完熟した果実のアロマに溢れ、丸々とした果実味。非常に開放的で今飲むにはまさに最高のワインです。
営業日カレンダー
美味しいワインと地酒の専門店
〒500-8882岐阜県岐阜市西野町1-18-1
TEL.058-262-1268
FAX.058-265-4536
営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はお断り申し上げます。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。