取扱ワイン一覧
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ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クレイ2022 WA91p
- 商品コード
- 16890
- 銘柄
- ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クレイ2022 WA91p
- 欧文名
- 2022 Berthaut-Gerbet Fixin Les Crais
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュフィクサン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥8,800 （税込）COMMENTFixin Les Crais フィサン レ・クレイ
葡萄：ピノ・ノワール 畑・土壌：1.38ヘクタール 沖積層の石灰岩、泥灰土
樹齢：平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。 収穫：2022年8月27日
チョーク質の石灰岩を意味するLes Craisの名前通り石灰が露出しています。
醸造：30％全房。４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽20％）、濾過、清澄せず。
30％全房、これまで赤果実主体だった香りは黒果実と絡み合い個性を異にします。沈み込むことなく香水のように香りが広がり魅惑してきます。
果実の構成要素が多く重なり合って充実していますが密度を感じさせず膨らんで伸びやか。
余韻まで希薄さを見せずに果実が密度を保ちながらも瑞々しいのは併走する酸が長く続くから。情報量の多さがありながらも飲み手に強制しないしっとりとした余韻。（2024年4月 村岡現地試飲）
2022 Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Crais
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2025 - 2037
Already bottled, the 2022 Fixin Les Crais derives from stony, alluvial soils that always produce a charming, demonstrative style of wine, and that's the case this year. Offering up aromas of sweet cherries, berries and plums mingled with orange zest and petals, it's medium to full-bodied, supple and perfumed, with a suave, succulent profile that belies its aging potential.
Published: Jan 19, 2024 -
ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クロ2022
- 商品コード
- 16889
- 銘柄
- ベルトー・ジェルベ フィサン・レ・クロ2022
- 欧文名
- 2022 Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュフィクサン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥8,580 （税込）COMMENTFixin Les Clos フィサン レ・クロ
葡萄：ピノ・ノワール 畑・土壌：1ヘクタール 石灰岩、泥灰土
収穫：2022年9月5日 樹齢：20～70年
特徴：最高樹齢で60年、90年の古木が植わる。1級畑に匹敵するワインを生みだします。
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
熟成：マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。（新樽30％）、濾過、清澄せず。 -
ベルトー・ジェルベ フィサン2022 WA90p
- 商品コード
- 16888
- 銘柄
- ベルトー・ジェルベ フィサン2022 WA90p
- 欧文名
- 2022 Berthaut-Gerbet Fixin Village
- 年号
- 2022年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュフィクサン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥7,810 （税込）COMMENTFixin フィサン
葡萄：ピノ・ノワール 収穫：2022年8月26日、9月4日
畑・土壌：3.6ヘクタール Clos du Village、Fixey、Aux Prés、La Sorgentière４区画のアッサンブラージュ。石灰岩、泥灰土
樹齢：平均30～40年
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）５日間。
熟成：木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽０％。濾過・清澄せず。
微粒子的な緻密さのある果実、ビーズクッションみたいに果実の粒子が口の形に合わせて流れ込んでくる。口に含むとしっかりと噛み応えと骨格のある酸味の軸が果実を支えます。後半にかけて浮遊感のある赤系果実が遮蔽物の無いパノラマ状に大きく開放。いつも優秀なバランスが魅力のこのワインに2022年の愛らしいスケール感がプラス。
（2024年4月 村岡現地試飲）
2022 Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Village
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by: William Kelley
Release Price: NA
Drink Date: 2024 - 2035 ⇒飲み頃に入っています
Already bottled, the 2022 Fixin Village delivers notes of smoky berries, petals and plums, followed by a medium-bodied, supple and suave palate that's seamless, lively and charming. This will drink well with minimal bottle age.
Published: Jan 19, 2024 -
ベルトー・ジェルベ フィサン2021
- 商品コード
- 15682
- 銘柄
- ベルトー・ジェルベ フィサン2021
- 欧文名
- 2021Berthau Gerbet Fixin
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュフィクサン
- ランク
- ブドウ
- ピノ・ノワール
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥8,030 （税込）COMMENT葡萄：ピノ・ノワール
畑・土壌：3.6ヘクタール Clos du Village、Fixey、Aux Pres、La Sorgentiere４区画のアッサンブラージュ。石灰岩、泥灰土 樹齢：平均30～40年
醸造：４日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。１日に１～２度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）５日間。
熟成：木樽でマロラクティック発酵。12カ月熟成。新樽0％。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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