花井屋酒店 / フィリップ・パカレ（ジュヴレ・シャンベルタン）

取扱ワイン一覧

フィリップ・パカレ　ジュヴレ・シャンベルタン2022

商品コード

16897

銘柄

フィリップ・パカレ　ジュヴレ・シャンベルタン2022

欧文名

2022 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin

年号

2022年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

セール中

￥18,513 （税込）

通常価格
￥20,570 （税込）

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石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、シャン、レスーヴレ、レクレオ、シャロー、ラプラティエールの区画より。
全房で土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。樹齢は50年ほど。
膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。
フィリップ・パカレ　ジュヴレ・シャンベルタン2021

商品コード

15626

銘柄

フィリップ・パカレ　ジュヴレ・シャンベルタン2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥16,060 （税込）

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石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、シャン、レスーヴレ、レクレオ、シャロー、ラプラティエールの区画より。全房で土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。樹齢は50年ほど。膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。

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ジュヴレ・シャンベルタン2018　フィリップ・パカレ

商品コード

12456

銘柄

ジュヴレ・シャンベルタン2018　フィリップ・パカレ

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

M

￥10,890 （税込）

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とりあえずジュヴレ・シャンベルタンをテイスティングしてみました。
ラズベリー、フランボワーズなどの華やかで甘美な香りが広がります。まずこの時点で合格点を上げたくなるくらいです。
口に含むと円やかでいて心地よい酸味が効いていて、いかにも新鮮なピノの味わいです。瑞々しく水っぽくなく今飲んで
とても美味しく仕上がっています。きっと何方にも好感をもっていただける奥行きを感じさせる味わいです。
2018年のピノは濃く円やかなイメージが強く感じましたが、パカレはそこに心地よい酸味が備わっています。
やっぱりブルゴーニュのピノは酸が命ですね。お勧めいたします。

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フィリップ・パカレ　ルショット・シャンベルタンGrand Cru 2018

商品コード

11188

銘柄

フィリップ・パカレ　ルショット・シャンベルタンGrand Cru 2018

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ジュヴレ・シャンベルタン

リュショット・シャンベルタン

ランク

GC

ブドウ

ピノ・ノワール

種類

赤

タイプ

F

￥42,350 （税込）

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