花井屋酒店 / ポール・ピヨ（シャサーニュ・モンラッシェ）

取扱ワイン一覧

シャサーヌ・モンラッシェ1erCruクロ・サン・ジャン・ルージュ2018　ポール・ピヨ WA90-92p

商品コード

12492

銘柄

シャサーヌ・モンラッシェ1erCruクロ・サン・ジャン・ルージュ2018　ポール・ピヨ WA90-92p

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

シャサーニュ・モンラッシェ

クロ・サン・ジャン

ランク

1

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥11,110 （税込）

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COMMENT

上記の1er Cruと同じ場所で造られた、赤（ピノ・ノワール）です。
私にとって非常に興味深い経験となりました。
同じ土壌で造られたシャルドネとピノですが、出来上がるワインは　ミネラル感で共通点を持っていました。つまり塩気です。
赤ワインでは、なんとなく感じていたミネラル感ですが　白と交互に味わうと明確に感じられます。勉強になりますよ。
肝心な味わいですが、香りはそれほど華やかではないものの、赤黒系果実にスミレやスパイス、とてもシルキーなタンニンにしっかりとしたストラクチャーを感じるワインに仕上がっております。
白に比べると、あと半年ほどしてから味わった方がより美味しく飲めるかと思いますが、今飲んでも大丈夫です。

この「クロ・サン・ジャン」という畑は、ピヨ家の自宅前に広がる1er Cruだそうで、非常に思い入れの強い畑だそうです。だから丁寧な造りをしているのでしょう。飲んでいてそう感じさせられた私でした。

2018 Domaine Paul Pillot • Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge
Reviewed by William Kelley
Issue Date 14th Feb 2020
Source February 2020 Week 2, The Wine Advocate
Rating 90 - 92p
Release Price NA
Drink Date NA
The 2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge wafts from the glass with aromas of cherries, berries, dried flowers and sweet soil tones. Medium to full-bodied, rich but lively, its concentrated core of fruit is framed by powdery tannins. This cuvée hails from very old vines and was vinified with 50% whole clusters.
シャサーヌ・モンラッシェ1erCruクロ・サン・ジャン2018　ポール・ピヨ

商品コード

12491

銘柄

シャサーヌ・モンラッシェ1erCruクロ・サン・ジャン2018　ポール・ピヨ

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

シャサーニュ・モンラッシェ

クロ・サン・ジャン

ランク

1

種類

白

タイプ

D

￥11,220 （税込）

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COMMENT

上記のワインのワンランク上の味わいと思って下さい。香りの華やかさ、ミネラ
ル感、酸の強さ、余韻の長さが明らかに上回っております。同時に試飲したから
分かることです。そうでなければ、余りにもバランスが良いので分からないと思
います。でも、同時に飲めば殆どの方がポテンシャルの違いに気づかれることで
しょう。本当に見事なワインに仕上がっております。

　この1er Cruも抜栓直後から、どんどんグラスの中で美味しくなっていく感じ
です。飲んでいて楽しくなってきます。ナッツ等つまみながら一晩中飲んでいた
い気分です。在庫のある内にお買い求めくださいませ。
シャサーヌ・モンラッシェ2018　ポール・ピヨ

商品コード

12490

銘柄

シャサーヌ・モンラッシェ2018　ポール・ピヨ

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

シャサーニュ・モンラッシェ

ランク

種類

白

タイプ

D

￥8,800 （税込）

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COMMENT

今回ファインズさんの提案で初めて味わった生産者です。現在は4代目のティ
エリーとクリステルがドメーヌを担っているそうです。

　抜栓してグラスに注いだ瞬間から、柑橘系の香り、蜂蜜、塩、程よいオークの
リッチな香りが広がり　口に含む前からOK！って感じになるほど良い香りです。
　口に含めば、ミネラル感に溢れ　バランスの良い酸に包まれながら旨味が口内
でジワリジワリと溶け出してきます。いやー本当にいきなり美味しいです。幸せ
な気分にさせて頂きました(笑)　世界的にもオファーが殺到しているそうで、思っ
た数を分けてもらえない状態と聞きました。
　これはかなりお薦めです！