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商品一覧
  • サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2021 ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション
    商品コード
    15366
    銘柄
    サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2021 ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション
    年号
    2021年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    ローヌ
    サン・ジョセフ
    ランク
    種類
    タイプ
    F
    ¥5,280 (税込)
    数量
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    COMMENT
    シラー種100%。
    葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves(モーヴ)」と「Tournon(トゥルノン)」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrières(セリエール)」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。
    テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。
    リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は100%ドメーヌの葡萄を使用しています。
  • サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2020 ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション
    商品コード
    15365
    銘柄
    サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュ2020 ジャン・ルイ・シャヴ・セレクション
    年号
    2020年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    ローヌ
    サン・ジョセフ
    ランク
    種類
    タイプ
    フルボディ
    ¥5,280 (税込)
    数量
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    シラー種100%。
    葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves(モーヴ)」と「Tournon(トゥルノン)」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrières(セリエール)」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。
    テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。
    リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は100%ドメーヌの葡萄を使用しています。
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