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  • シャブリ1er Cruモン・ド・ミリュー2020 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    商品コード
    16560
    銘柄
    シャブリ1er Cruモン・ド・ミリュー2020 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    年号
    2020年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    ブルゴーニュ
    シャブリ
    モン・ド・ミリュー
    ランク
    種類
    タイプ
    辛口
    販売条件
    ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
    ¥17,600 (税込)
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    ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
    銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。

    品種:シャルドネ100%
    植樹:1930年(上の方)
       1970年(下の方)
    位置:標高200m、南向き
    土壌:粘土石灰土壌
    醸造:バリックで発酵 ステンレスタンクで6ヵ月間熟成
    南向き斜面の特に石灰岩の多い土壌で、Mont de Milieuはシャブリの一級区画の中でも、最上のものとされている。グラン・クリュとも比較されることもしばしばあり、ド・ムールのワインにおいても、垂直性と骨格がはっきりがあり、熟成ポテンシャルの高さを感じさせる。2017年以前からも、ビオロジック栽培がされていた。
  • シャブリ・ベレール・エ・クラルディ2022 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    商品コード
    16559
    銘柄
    シャブリ・ベレール・エ・クラルディ2022 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    年号
    2022年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    ブルゴーニュ
    シャブリ
    ランク
    種類
    タイプ
    辛口
    販売条件
    ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
    ¥8,360 (税込)
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    銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。

    品種:シャルドネ
    植樹:1993年
    位置:標高230m
    土壌:多くの小石混じりの石灰質土壌
    醸造:とても軽くデブルバージュを行った後樽詰。野生酵母により古樽で長期アルコール&マロラティック醗酵12ヵ月間古樽で熟成
    作柄によって、べレールとクラルディをアッサンブラージュせずに瓶詰めすることがある。
  • シャブリ・リュムール・デュ・タン2022 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    商品コード
    16558
    銘柄
    シャブリ・リュムール・デュ・タン2022 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    年号
    2022年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    ブルゴーニュ
    シャブリ
    ランク
    種類
    タイプ
    辛口
    販売条件
    ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
    ¥7,260 (税込)
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    品種:シャルドネ
    植樹:1987年
    位置:標高200m、南南東向き
    土壌:キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌
    醸造:タンクで1ヵ月間アルコール発酵木樽で1年間熟成後、タンクで2ヵ月間熟成
    天候により味わいが大きく異なる変化に富んだキュヴェ。Camille Flammarion(カミーユ・フラマリオン)という天文学者が19世紀に出版したL'Atmosphere: meteorologie populaireに挿絵として載っていた版画(地球平面説を表す15~16世紀頃に作成されたとみられる木版画、作者不明)に着想を得て、オリヴィエがラベルを描いた。
  • ブルゴーニュ・アリゴテ2022 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    商品コード
    16557
    銘柄
    ブルゴーニュ・アリゴテ2022 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ※条件付き販売銘柄
    年号
    2022年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    ブルゴーニュ
    ブルゴーニュ・アリゴテ
    ランク
    種類
    タイプ
    辛口
    販売条件
    ※条件付き販売銘柄 ※お一人様1本まで
    ¥4,730 (税込)
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    ※このワインだけのご注文は、ご遠慮願います。
    銘柄は問いませんので1本に付き1本何か他のワインを同時にご購入願います(同様の限定品は除外いたします)。

    品種:アリゴテ
    植樹:1995年
    位置:標高200m、北東向き
    土壌:キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌
    醸造:ステンレスタンクでアルコール発酵樽で約1年間熟成後、タンクで熟成してから瓶詰め
    Chitry(シトリー)村に位置する畑。畑の下部に植わるアリゴテから造られるワイン。(上部はシャルドネが植わっている。)
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