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アンリ・ボワイヨ　ピュリニー・モンラッシェ2021

商品コード

15458

銘柄

アンリ・ボワイヨ　ピュリニー・モンラッシェ2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ピュリニー・モンラッシェ

ランク

種類

白

タイプ

辛口

￥20,900 （税込）

数量

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COMMENT

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。
「レザンセニエール」「レシャルム」「レウイエール」など5つの区画の平均樹齢34年のブドウから造られます。10ヶ月樽熟成(新樽率25%)。
白い花や洋梨、適度な樽熟成由来のバニラなどの香り高く、ミネラルを思わせる風味豊かで余韻の長いワインです。村名クラスとしては一歩抜きん出た出来映えはさすがです。

アンリ・ボワイヨのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に　BG0015　と記入して下さい。全アイテムが表示されます。
アンリ・ボワイヨ　ブルゴーニュ・シャルドネ2021

商品コード

15457

銘柄

アンリ・ボワイヨ　ブルゴーニュ・シャルドネ2021

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・ブラン

ランク

種類

白

タイプ

辛口

￥7,590 （税込）

数量

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COMMENT

ヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾンアンリボワイヨとしてリリースしています。
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェサン・ロマンやオーセイ・デュレスののACブルゴーニュ畑のブドウを使用しています。新樽使わず、1-2年樽を使用し発酵、熟成させています。
白い花や柑橘系果実のエレガントなアロマにスパイスのニュアンス。美しい力強さとボリューム感があり、ミネラルを思わせる風味と果実味の調和がすばらしいワイン。高いクオリティーのACブルゴーニュ。

アンリ・ボワイヨのワインを検索するには、検索欄（虫メガネマーク）に　BG0015　と記入して下さい。全アイテムが表示されます。
ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・ド・ラ・ムーシェール2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

商品コード

13865

銘柄

ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・ド・ラ・ムーシェール2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

白

タイプ

D

￥30,250 （税込）

数量

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COMMENT

「クロドラムーシェール」は「レペリエール」の一角にある1級畑で、3.9ha全てをボワイヨ家が単独所有しています。樹齢80年超えのヴィエイユヴィーニュのブドウから造られ、350L樽(新樽率70%)で熟成されます。
この上なくピュアでエレガントな果実味とスパイスなどの複雑味、ほのかな心地良い樽香が混じり合い、凝縮感と深み、シャープな切れ味をもった、見事な逸品です。　参考上代：￥32,200

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ピュリニー・モンラッシェ2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

商品コード

13867

銘柄

ピュリニー・モンラッシェ2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

白

タイプ

辛口

￥14,300 （税込）

数量

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COMMENT

「レザンセニエール」「レシャルム」「レウイエール」など5つの区画の平均樹齢34年のブドウから造られます。
10ヶ月樽熟成(新樽率25%)。
白い花の引き締まったアロマ。美しい酸、ミネラルを豊かに思わせる風味があり、引き締まってバランスの取れた余韻の長いワイン。
村名クラスとしては一歩抜きん出た出来映えはさすがです。　
参考上代：\15,000

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ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・ピュセル2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

商品コード

13866

銘柄

ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・ピュセル2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

白

タイプ

D

￥31,350 （税込）

数量

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COMMENT

「レピュセル」はカイユレと共に、ピュリニー・モンラッシェ村で最上の1級畑で、ドメーヌでは約0.57haを所有しており、樹齢は約57年です。
350Lの樽(新樽率60%)で13ヶ月熟成されます。
アプリコットやマンダリンの皮に白胡椒の濃密で複雑な香り。ミネラルを思わせる風味と塩味がしっかりあり、リッチでいきいきとした味わいが広がります。
パワフルで非常にバランスの良い、洗練された味わいです。
参考上代：\33,500

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ムルソー2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

商品コード

13864

銘柄

ムルソー2020　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

白

タイプ

D

￥13,310 （税込）

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COMMENT

ナルヴォーやティエ、リモザンなど、5つの区画のブドウを使用。
350Lの樽を使い10ヶ月間熟成(新樽20%)。
白い花や柑橘果実、アプリコットやミラベルなどの黄色い果実の魅力的な香り。
いきいきとした酸に塩味も感じるしっかりとしたミネラルを思わせる風味。リッ
チでパワフルな味わいです。　
参考上代：\14,000

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コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2020　アンリ・ボワイヨ

商品コード

13863

銘柄

コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2020　アンリ・ボワイヨ

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

アロース・コルトン

コルトン・シャルルマーニュ

ランク

種類

白

タイプ

D

￥46,750 （税込）

数量

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名手ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニーの区画のブドウを使用。新樽率80%で350Lの樽で熟成させています。
ピンクグレープフルーツにマンダリンの皮、胡椒などのスパイス、ヨード、火打石の香り。
豊かなミネラルを思わせる凝縮した風味と塩味を感じ、いきいきとして力強くエレガント。バランスに優れた豪華なワイン。
参考上代：\50,000

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ブルゴーニュ・シャルドネ2020　アンリ・ボワイヨ

商品コード

13862

銘柄

ブルゴーニュ・シャルドネ2020　アンリ・ボワイヨ

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

白

タイプ

D

￥6,490 （税込）

数量

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COMMENT

ムルソー、ピュリニー・モンラッシェのACブルゴーニュ畑、サン・ロマンやオーセイ・デュレスの村名クラスのブドウを使用しています。
新樽5%、残りは1-2年の樽を使用して熟成させています。

白い花や柑橘系果実のエレガントなアロマにスパイスのニュアンス。
美しい力強さとボリューム感があり、ミネラルを思わせる風味と果実味の調和がすばらしいワイン。高いクオリティーのACブルゴーニュ。　
参考上代：\6,800

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サン・トーバン1erCru2020　アンリ・ボワイヨ

商品コード

13861

銘柄

サン・トーバン1erCru2020　アンリ・ボワイヨ

年号

2020年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ランク

種類

白

タイプ

D

￥12,760 （税込）

数量

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COMMENT

平均樹齢40年のブドウを使用。350Lの樽で発酵、熟成(新樽率50%)柑橘果実に白い花、菩提樹のニュアンス。
フレッシュ感あふれ、ミネラルを思わせる風味豊かな味わい。美しい酸と構成要素が緻密で複雑。余韻は長く、フィニッシュにほのかな塩味を感じます　
参考上代：\13,400

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アンリ・ボワイヨ　ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・ド・ラ・ムーシェール2018　WA95ｐ

商品コード

11724

銘柄

アンリ・ボワイヨ　ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・ド・ラ・ムーシェール2018　WA95ｐ

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ピュリニー・モンラッシェ

クロ・ド・ラ・ムーシェール

ランク

1

種類

白

タイプ

D

￥18,150 （税込）

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COMMENT

2018 Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchre
Reviewed by William Kelley
Issue Date 10th Jan 2020
Source January 2020 Week 2, The Wine Advocate
Rating 95 points
Release Price NA
Drink Date 2025 - 2045
Boillot's emblematic 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere has turned out brilliantly, wafting from the glass with aromas of pear, hazelnut, dried white flowers, citrus oil, blanched almonds and smoke. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and multidimensional, with terrific concentration, searing levels of extract and a long, mineral finish.

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アンリ・ボワイヨ　ヴォルネイ1erCruレ・カイユレ2018

商品コード

12307

銘柄

アンリ・ボワイヨ　ヴォルネイ1erCruレ・カイユレ2018

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ヴォルネイ

カイユレ

ランク

1

種類

赤

タイプ

F

￥16,830 （税込）

数量

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COMMENT

「ヴィニフィカシオンアンテグラル」って知ってますか？実は私も初耳でした。

発酵から熟成まで樽(新樽100％）で行うのがヴィニフィカシオンアンテグラルだそうです。この方法を採用しているのは、アンリ・ボワイヨが世界で初めてのようです。他に例を見ません。
発酵は通常（2〜3週間）よりも長く、約1ヶ月。ピジャージュやルモンタージュを行わないが、代わりに1日に2-3回樽を回転
させる。発酵後、樽から出し圧搾、また同じ樽に戻し熟成させ
る。このために、発酵後に全ての粕を取り出せるように樽会社と蓋のところに十分に大きい扉が付いた特別な樽を開発。非常に手間も時間もかかるが、新樽の中で発酵が起きることによって、「新樽の派手なニュアンスが無く、まるみがあり、馴染んだ味わいの艶やかなワインになる。」ということです。

実際に味わってみましたが、こんな円やかな風味のピノは初めて飲みました。新樽100％ということですが、全く樽の影響を受けていないがごとくの風味です。
味わいはどこまでもマイルドで、ふくよか。酸味が苦手な方には特にお勧めです。
1週間に渡って味わってみましたが、最後まで落ちることなく美味しく飲むことが出来ましたので、熟成にも向くこと間違いありません。直ぐに飲んでも問題ありません。
どんどん新しい技術が開発されていきますね。今後を更に期待したいです。

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コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2019　アンリ・ボワイヨ WA95p

商品コード

12789

銘柄

コルトン・シャルルマーニュGrand Cru2019　アンリ・ボワイヨ WA95p

欧文名

2019 Domaine Henri Boillot Corton-Charlemagne Grand Cru

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

アロース・コルトン

コルトン・シャルルマーニュ

ランク

GC

種類

白

タイプ

D

￥35,200 （税込）

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COMMENT

2019 Domaine Henri Boillot Corton-Charlemagne Grand Cru
Reviewed by William Kelley
Issue Date 15th Jan 2021
Source January 2021 Week 2, The Wine Advocate
Rating 95 points
Release Price NA
Drink Date 2025 - 2045
Produced from purchased grapes, the 2019 Corton-Charlemagne Grand Cru is serious and structured, enforcing a change of pace after the series of Puligny-Montrachet grands crus. Mingling notes of pear and citrus oil with hints of toasted bread, white flowers and praline, it's medium to full-bodied, satiny and chalky, with palpable structuring dry extract and tangy balancing acids.

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