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パラン コルトン・レ・ルナルドGrand Cru2019
- 商品コード
- 14583
- 銘柄
- パラン コルトン・レ・ルナルドGrand Cru2019
- 欧文名
- 2019 PARENT CORTON GRAND CRU LES RENARDES
- 年号
- 年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
-
ブルゴーニュアロース・コルトン
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥27,500 （税込）COMMENT当たり年の2019年のGrand Cruです。正規輸入品であります。
パランはオーガニック認証も取得しております。
黒果実の濃厚で複雑なアロマに、力強く肉厚でバランスのとれた味わい。きめの細かいタンニンによる余韻もパワフルながらエレガント。
自社畑100％。特級畑レ・ルナルドから造られる。粘土石灰質土壌。ルナルドは雌狐の意味で、熟成とともに野性を感じさせる味わいとなる。
平均樹齢40年以上。ビオディナミ農法。エコセール認証。耕作には馬を使用。手摘み収穫後、厳しく選別。
全房使用。木製発酵槽にて3～5日間の低温浸漬後、温度管理のもとアルコール発酵。天然酵母使用。ピジャージュとルモンタージュを1日2～3回行う。発酵・浸漬期間は18～20日間。フレンチオーク新樽で14～18カ月の熟成。
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営業時間 9：00～21：00
定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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