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バラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2015
- 商品コード
- 14568
- 銘柄
- バラン ボーヌ1er Cruレ・ゼプノット2015
- 欧文名
- 2015 PARENT BEAUNE 1ER CRU LES EPENOTTES
- 年号
- 2015年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
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ブルゴーニュ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥12,100 （税込）COMMENT複雑さもありながら、フレッシュでピュアな果実の風味が心地よいワイン。クラシカルな味わい。
畑に関する情報
自社畑100％。レ･ゼプノットは、ポマールのプティ・ゼプノ（レ・ゼプノ）に隣接する1級畑。粘土石灰質土壌。
樹齢7～71年。主にコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。ビオディナミ農法にて栽培。エコセール認証。収穫は手摘みで選果を実践。80～100％除梗を行い、3～5日間低温浸漬（8℃）を実践。1日に2～3回ピジャージュとルモンタージュを行い、29～32℃で16日～18日の発酵・マセラシオン。天然酵母使用。新樽25～40％を使用し14～16カ月熟成。
営業日カレンダー
美味しいワインと地酒の専門店
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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