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  • ジュヴレ・シャンベルタン2019 ベルトー・ジェルベ
    商品コード
    12695
    銘柄
    ジュヴレ・シャンベルタン2019 ベルトー・ジェルベ
    年号
    2019年
    容量
    750ml
    フランス
    地域
    ブルゴーニュ
    ジュヴレ・シャンベルタン
    ランク
    種類
    タイプ
    M
    ¥7,535 (税込)
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    COMMENT
    2019 Gevrey-Chambertin ジュヴレ=シャンベルタン
    葡萄:ピノ・ノワール   
    畑・土壌:深い石灰岩、泥灰土、小石の多いLes Craisの区画とLa Burieの2区画 
    樹齢:30〜40年
    醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
    熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。新樽20%。

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