アルボワ・トロワ・セパージュ2019 ドメーヌ・デュ・ペリカン
アルボワ・トロワ・セパージュ2019 ドメーヌ・デュ・ペリカン
- 商品コード
- 12650
- 銘柄
- アルボワ・トロワ・セパージュ2019 ドメーヌ・デュ・ペリカン
- 年号
- 2019年
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 地域
- ジュラ
- ランク
- 種類
- 赤
- タイプ
- ミディアムボディ
￥6,325
（税込）
COMMENT
ドメーヌ設立当初から造っている赤ワインで醸造所がある「Montigny-les-Arsures（モンティニー レ ザルスール）」村に畑があります。
主に標高300～400mの西向きの区画で土壌は一部石灰質に覆われた灰色泥灰土になります。葡萄品種は柔らかさとフルーティさを与えるピノ ノワール種60%、ストラクチャーと獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、繊細さとスパイシーさを与えるプルサール種5%。
除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の半分は228?の1～6年樽で、残り半分は大樽で行います。
チャーミングな香りで甘味と酸味のバランスも良く、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。
主に標高300～400mの西向きの区画で土壌は一部石灰質に覆われた灰色泥灰土になります。葡萄品種は柔らかさとフルーティさを与えるピノ ノワール種60%、ストラクチャーと獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、繊細さとスパイシーさを与えるプルサール種5%。
除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の半分は228?の1～6年樽で、残り半分は大樽で行います。
チャーミングな香りで甘味と酸味のバランスも良く、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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