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カシス、杉、スパイス、カカオのアロマに加え、熟した果実、チョコレート、アニスのリッチで持続性のあるフレーバー。
バランスのとれたベルベットのようなタンニンが印象的。
ホール・ランチは、1990年代初頭にホール・ファミリーによって、パソ・ロブレスに植樹されたワイナリーです。
150 エーカー(東京ドーム約13個分)のブドウ畑を所有し、表彰歴などを誇るワインを生産しています。
ワ イナリーの哲学は、パソ・ロブレスの生活様式に浸透するOld West(西部開拓時代)の古き良きカウボーイ文化、パイオニア精神、農業のルーツを維持し、それを紹介するワインを造り続けることです。
パソ・ロブレスAVAには30以上の土壌が存在しますが、ホール・ランチの畑は石灰質土壌です。
この土壌の7.4~8.6という高いpH値は、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域にはない象徴的なものです。
畑は持続可能な農法で栽培しています。