COMMENT
商品名:「純米吟醸 神開蔵」
仕様:純米吟醸酒 瓶火入れ
原料米:兵庫県産山田錦(麹・掛け共)
精米歩合:55% 酵母:1801号
日本酒度:-1.0 酸度:1.7
アルコール:16%
神開の定番純米吟醸酒です。
繊細で柔らかい純米吟醸を上槽後間を置かず澱引き・瓶火入れいたしました。
フレッシュさはそのままに、華やかな香りと軽やかで上品な甘みが特徴です。
程よくうるさ過ぎない吟醸香を持ち、口に含むとアクの無い甘みとやわらかな酸を感じます。
適度にボリュームを主張し、次第に甘酸一体となって透明感を帯びながらきれいにきれていきます。
軽く冷やしてグラスなどで味わっていただくのにぴったりです。