COMMENT
ワイナリー創設者である祖父の愛称を冠する、南向き急斜面の最上畑のブドウのみを使用。
通常のシャルドネより長い熟成期間を取るためよりクリーミーでリッチなスタイルになる。
フレッシュな洋梨、白桃、アカシアのアロマ。
豊かな果実味と張りのあるミネラルが調和する透明感のある口当たりに、滑らかでキメの細かいフィニッシュ。
フリウリ産シャルドネの最高峰の1つ。
ブドウ品種:シャルドネ100%
醸造・熟成:バリックで発酵、11ヶ月熟成(新樽50%)後、ステンレスタンク6-8ヶ月熟成
アルコール度数:14%