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ホッフキルシュ シラー2021
ホッフキルシュ シラー2021
商品コード
15948
銘柄
ホッフキルシュ シラー2021
欧文名
2021 Hochkirch Syrah
年号
2021年
容量
750ml
オーストリア
地域
ヴィクトリア
ランク
種類
タイプ
フルボディ
セール中
¥5,957 (税込)
通常価格
¥6,270 (税込)
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COMMENT
Hochkirch Syrah / ホッフキルシュ シラー 2021
●ヴィクトリア / ヘンティ
●アルコール度数:13.5%
●クロージャー:コルク(natural)
●品種:シラー
●近年になり亜硫酸無添加で仕込まれているシラー。2021 年は極めて冷涼な年とのこと。ワイナリー周辺に拓かれた自社畑から。30%全房、醗酵前浸漬。野生酵母によって自然醗酵。フレンチオーク(古樽)へと移され約 13カ月間熟成(マロ醗酵)。亜硫酸無添加、ノンフィルター、清澄剤不使用。
深みのある赤黒の色合い、凝縮した黒スグリに鉄を伴う海苔のようなヨード感も。思わず飲み込んでしまいそうな見事なエキス感で、熟成のポテンシャルも◎。
●Price:6,800 円
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