ホッフキルシュ シラー2021
ホッフキルシュ シラー2021
- 商品コード
- 15948
- 銘柄
- ホッフキルシュ シラー2021
- 欧文名
- 2021 Hochkirch Syrah
- 年号
- 2021年
- 容量
- 750ml
- 国
- オーストリア
- 地域
- ヴィクトリア
- ランク
- ブドウ
- シラー
- 種類
- 赤
- タイプ
- フルボディ
￥6,270
（税込）
COMMENT
Hochkirch Syrah / ホッフキルシュ シラー 2021
●ヴィクトリア / ヘンティ
●アルコール度数：13.5%
●クロージャー：コルク（natural）
●品種：シラー
●近年になり亜硫酸無添加で仕込まれているシラー。2021 年は極めて冷涼な年とのこと。ワイナリー周辺に拓かれた自社畑から。30%全房、醗酵前浸漬。野生酵母によって自然醗酵。フレンチオーク(古樽)へと移され約 1３カ月間熟成（マロ醗酵）。亜硫酸無添加、ノンフィルター、清澄剤不使用。
深みのある赤黒の色合い、凝縮した黒スグリに鉄を伴う海苔のようなヨード感も。思わず飲み込んでしまいそうな見事なエキス感で、熟成のポテンシャルも◎。
●Price：6,800 円
●ヴィクトリア / ヘンティ
●アルコール度数：13.5%
●クロージャー：コルク（natural）
●品種：シラー
●近年になり亜硫酸無添加で仕込まれているシラー。2021 年は極めて冷涼な年とのこと。ワイナリー周辺に拓かれた自社畑から。30%全房、醗酵前浸漬。野生酵母によって自然醗酵。フレンチオーク(古樽)へと移され約 1３カ月間熟成（マロ醗酵）。亜硫酸無添加、ノンフィルター、清澄剤不使用。
深みのある赤黒の色合い、凝縮した黒スグリに鉄を伴う海苔のようなヨード感も。思わず飲み込んでしまいそうな見事なエキス感で、熟成のポテンシャルも◎。
●Price：6,800 円
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定休日 日曜日
第2もしくは第3月曜日（祝日を除く）
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