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ファミーユ・ジョリー クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン2021
ファミーユ・ジョリー クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン2021
商品コード
15526
銘柄
ファミーユ・ジョリー クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン2021
欧文名
2021 Famille Joly Clos de la Coulée de Serrant
年号
2021年
容量
750ml
フランス
地域
ロワール
アンジュー&ソミュール
ランク
種類
タイプ
辛口
¥16,940 (税込)
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COMMENT
ビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌ。1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。
1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢45-50年。規定の約半分の18-25hl/haの低収量。
熟した果実、ドライフルーツ、カリンのようなニュアンス、もう一口飲みたくなるようなミネラルを思わせる味わい。和食との相性がいいワインです。数時間前、前日抜栓、もしくはデキャンタするのがオススメです。
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