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熟した果実の凝縮感が見事であります。
本来ならば、付け足しの葡萄品種と言った感じのプティ・ヴェードルを100%使用。
ワインの勉強のために味わうも良し! フルボディタイプのワインを思う存分味わいたいときにもGoodです
1983年、実験的に初めてプティヴェルドを植えてから、1994年の初ヴィンテージをリリースするまで、11年間の年月をかけて研究を重ねたプティヴェルドは、当時オーストラリアでは初の試みでした。
現在は10ヘクタールを越える完璧な葡萄畑へと成長し、国内最大の栽培面積を誇り、品質も年々向上しています。
深紫色した色調、ブラックチェリーの甘い香が浮き上がり、優雅なスミレやシガーボックス、マルベリー、そしてバニラビーンズの香りも。個性的で複雑な芳香が印象的。
味わいは非常にパワフルで飲み応え十分。時間が経過すると角が取れて丸みのある細かいタンニンと長い余韻が持続的に続きます。
2度デキャンタージュをして飲むのがお勧め。2020年くらいまで熟成が期待できます。
フランス/アメリカ産の樽(新樽30%、古樽70%)で2年間の熟成期間後瓶詰めされています