COMMENT
スミレがかったルビー色。
熟した果実の香りに、スパイス(バニラやシナモン)も感じられます。
ソフトで、濃縮しており、タンニンとサンジョヴェーゼらしいフレッシュさが素晴らしいバランスをみせています。
小さなカンティーナで造られる、良質な味わいを持ったキアンティ
ブルーナの亡き父の夢は、トスカーナの著名なD.O.C.G.全てに畑を持つことでした。
キアンティ クラッシコがその最後で、探し続けて、やっと完璧な畑を見つけ、2006年に購入したのがこのカズッチョ タルレッティです。
畑は、ポンテ ア ボッツォーネ村にあり、標高350m、僅かに粘土の混じった砂土壌です。収穫は手摘みで、収穫量は70hL/haです。
最低3週間、28度に温度管理の下、果皮と共に醸しをします。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで行い、スラヴォニアンオークとフレンチオークの樽で12ヶ月熟成させます。
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100%
※予告無くヴィンテージが変わることがございます。 気になるお客様は、お問い合わせ下さいませ