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ジュヴレ・シャンベルタン2019 ベルトー・ジェルベ
ジュヴレ・シャンベルタン2019 ベルトー・ジェルベ
商品コード
12695
銘柄
ジュヴレ・シャンベルタン2019 ベルトー・ジェルベ
年号
2019年
容量
750ml
フランス
地域
ブルゴーニュ
ジュヴレ・シャンベルタン
ランク
種類
タイプ
M
¥7,535 (税込)
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COMMENT
2019 Gevrey-Chambertin ジュヴレ=シャンベルタン
葡萄:ピノ・ノワール   
畑・土壌:深い石灰岩、泥灰土、小石の多いLes Craisの区画とLa Burieの2区画 
樹齢:30〜40年
醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、コンクリートタンクでアルコール発酵。1日に1〜2度のルモンタージュ。発酵の最後のみピジャージュ。ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)7日間。
熟成:マロラクティック発酵後、15カ月樽熟成。新樽20%。

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