花井屋酒店 / ワイン

スパークリングワイン

商品一覧

アンドレ・クルエ　シルバー・ブリュットNV　WA92+ｐ

商品コード

18720

銘柄

アンドレ・クルエ　シルバー・ブリュットNV　WA92+ｐ

欧文名

NV Andre Clouet Silver Brut Nature Grand Cru

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ブージィ（モンターニュ・ド・ランス）

N.M

ランク

種類

泡白

タイプ

D

￥7,260 （税込）

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COMMENT

年に3000本のみ生産の限定品。シャンパンにおいて通常行われる”ドサージュ”(補糖)を行わない類稀な個性を生かすシルバーブリュット。
ノン・ドサージュのブランドノワールとしては酸も柔かめでふくよかでやや甘みすら感じる果実味。
ブドウの品質の高さがストレートに感じられる１本です。
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％（Grand Cru 100%）

NV Andre Clouet Silver Brut Nature Grand Cru
Reviewed by Stephan Reinhardt
Issue Date 23rd Apr 2021
Source April 2021 Week 3, The Wine Advocate
Rating 92+ points
Release Price NA
Drink Date 2022 - 2027
Clouet's NV Silver Brut Nature Grand Cru is a pure Bouzy Pinot Noir that was disgorged without any dosage. This disgorgement displays a medium intense golden color and a complex and refined bouquet of ripe and pureed apples and discreet chalky as well as brioche aromas. The palate is elegant, straight and fresh, very pure and salty on the finish. This is a challenging Brut Nature that needs to be aged for two or three years to gain complexity and finesse and to smooth its current edges. The finish is mineral, limestone and salty but also a bit drying at this moment.
アルゴンヌ2011　木箱入　アンリ・ジロー

商品コード

12357

銘柄

アルゴンヌ2011　木箱入　アンリ・ジロー

年号

2011年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

アイ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）

N.M

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥82,500 （税込）

数量

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COMMENT

『アルゴンヌ』とは古いフランス語で、湿った土壌を意味します。この森は砂岩の一種で病原菌に耐性のあるgaize（ゲーズ）土壌からなりますが、この土壌で樫の木はゆっくり時間をかけて成長するため、非常に目の詰まった木質になります。これを熟成に使うと、ワインには驚くほどの緻密さがもたらされます。

シャンパーニュ　アンリ・ジローは、樽を作るための樫の木を1本1本選び抜き、それぞれの木材が森の中のどの区画で伐採されたものか地理的に完全に把握。そして樽に区画名の焼き印を入れることで、森のテロワールまで完璧にトレースしています。樽の火入れも当主や醸造長が樽職人と一緒にコントロールし、その年のブドウ、それぞれのキュヴェに合わせるべき樽を作ります。また一方でONF（Office National des Forets/フランス森林局）とパートナーシップを組み、森の保存や調査を行っています。

アルゴンヌとしてのファーストヴィンテージである「ARGONNE 2002」は、アルゴンヌの樫樽100％で1年間樽熟成、8年の瓶内熟成を経て2013年にわずか8,500本がリリースされました。

ARGONNE 2011
アンリ・ジローの最高級キュヴェで、02年、04年、08年に続くヴィンテージ。
アルゴンヌの森のオーク新樽を100％使用。一次発酵から12か月の樽熟成の後、6年の瓶内熟成を経てリリース。アプリコット、蜂蜜、カスタードなどの甘美な香りと共にしっとりと広がるボディからは、熟成感とうまみが存分に伝わる。濃い黄金色の輝きにきめ細かい泡立ち。充分な膨らみのあるグラスで、気持ち高めの温度で飲むのがお勧め。

葡萄　ピノ・ノワール90％　シャルドネ10％
ゴッセ　セレブリス・エクストラ・ブリュット2007　ギフトボックス　WA95ｐ

商品コード

11976

銘柄

ゴッセ　セレブリス・エクストラ・ブリュット2007　ギフトボックス　WA95ｐ

年号

2007年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

N.M

ランク

種類

泡白

タイプ

D

￥20,350 （税込）

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COMMENT

2007 Gosset Celebris Extra Brut
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st May 2019
Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate
Rating 95 points　←素晴らしい評価です
Release Price NA
Drink Date 2020-2040　
The 2007 Celebris Extra Brut is the latest rendition of this cuvee, which cellar master Odilon de Varine describes as "not a vintage Gosset but a Gosset vintage"-meaning that it's produced only in years adapted to the house's powerful but austere style. Unwinding in the glass with aromas of lemon oil, marzipan, warm biscuits and wet stones, it's full-bodied, with a deep and concentrated core of ripe but racy fruit, a tangy spine of acidity and an elegant pinpoint mouse, displaying terrific purity and precision.
ミッシェル・ジュネ　シャンパーニュ・ブリュット・ナチュールGCブラン・ド・ブランNV　750ml

商品コード

14841

銘柄

ミッシェル・ジュネ　シャンパーニュ・ブリュット・ナチュールGCブラン・ド・ブランNV　750ml

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

シュイィ（コート・デ・ブラン）

R.M

ランク

GC

種類

泡白

タイプ

辛口

￥6,380 （税込）

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COMMENT

ドザージュ量が少ない辛口。フレッシュで勢いの良いムース、桃のような白い果実のアロマ。
ブリュットよりリキュール添加が少ない分、甘味抑えめでキリリとしたストレートな味わい。辛口シャンパンが好きな方にお薦めです
シャルドネ100％
■シャンパーニュ・ビオグラフィGrand Cruブラン・ド・ブラン
J.M.ラブリュイエール　プロローグNV

商品コード

11045

銘柄

J.M.ラブリュイエール　プロローグNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ヴェルズネイ（モンターニュ・ド・ランス）

R.M

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥6,930 （税込）

数量

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COMMENT

柔らかな口当たりと、上品な旨味が優しく広がります。　如何にも”自然派”と”グラン･クリュ”の良いところを素直に感じることが出来ます。　癒されるようなシャンパーニュです。　2度目の入荷となりますが、今回も前回同様超特価です。　是非お試し下さいませ。　
品種：70%ピノ・ノワール、30%シャルドネ（ヴェルズネー）ドザージュ：4.8g/l
魅惑的な複雑さをもち、焼き立てのパンと核果の果実のアロマが繊細なトーストの特徴に引き立てられて表れます。ほのかに感じるバターの特徴は柑橘類の風味と絡み合って広がります。クリーンな味わいでしっかりとした骨格をもち、快活で心地よいヴァニラとレモンの風味が広がります。
ヴィルマール　クール・ド・キュヴェ2011 WA93p

商品コード

11039

銘柄

ヴィルマール　クール・ド・キュヴェ2011 WA93p

欧文名

2011 Vilmart & Cie Brut Premier Cru Coeur de Cuvee

年号

2011年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

リリー・ラ・モンターニュ（モンターニュ・ド・ランス）

R.M

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥18,260 （税込）

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COMMENT

2011 Vilmart & Cie Brut Premier Cru Coeur de Cuvee
Reviewed by William Kelley
Issue Date 31st Aug 2019
Source Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate
Rating 93 points
Release Price NA
Drink Date 2020 - 2033　
Aromas of confit citrus, pear, fresh pastry and English walnuts preface Vilmart's 2011 Brut Premier Cru Coeur de Cuvee, a full-bodied, muscular and incisive wine with a deep core, racy acids and a delicately nutty finish. Disgorged a few months ago, it is a terrific effort that transcends the vintage, even if it won't go down as one of the great renditions of Coeur de Cuvee. Champs told me that he picked five or six days after his neighbors, and that appears to be borne out by the wines body and structure.
パイパー・エドシック　レア2006 WA94p

商品コード

10943

銘柄

パイパー・エドシック　レア2006 WA94p

欧文名

2006 Piper-Heidsieck Brut Cuvee Rare

年号

2006年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランス（モンターニュ・ド・ランス）

N.M

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥23,100 （税込）

数量

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COMMENT

正規輸入品です。
2006 Piper-Heidsieck Brut Cuvee Rare
Reviewed by William Kelley
Issue Date 31st Aug 2019
Source Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate
Rating 94 points
Release Price NA
Drink Date 2019 - 2032　
The 2006 Brut Cuvee Rare is a rich, gourmand rendition of this prestige bottling, unfurling in the glass with a complex bouquet that mingles aromas of yellow orchard fruit, pears and fresh pineapple with nuances of buttered toast, iodine and smoke. On the palate, the wine is full-bodied, broad and textural, while remaining fresh and surprisingly tight-knit at the core, concluding with a long and saline finish.
There's sufficient structural tension here to promise more than a decade's graceful evolution, and although this is nicely balanced, it's a generous, sun kissed rendition of the Cuvee Rare that reflects the warm vintage. The blend is 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir.
G.H.マム　グラン・コルドンNV　750ml

商品コード

10287

銘柄

G.H.マム　グラン・コルドンNV　750ml

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランス（モンターニュ・ド・ランス）

N.M

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥6,556 （税込）

数量

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COMMENT

翡翠の輝きと黄金色。柑橘系のアロマに、白桃、アプリコット、酸味のあるりんごなど、肉厚の果実の芳醇さをあわせ持つ香り。酸と果実味、かすかな苦味の完璧なバランス。丸みとふくよかさの中に力強さが感じられます。
クレマン・ダルザスNV　ジェラール・メッツ

商品コード

21340

銘柄

クレマン・ダルザスNV　ジェラール・メッツ

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

アルザス

ランク

クレマン

種類

泡白

タイプ

辛口

￥3,080 （税込）

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COMMENT

ピノ・ブラン95%、シャルドネ5%。1.69ha。泥灰土石灰質土壌。平均樹齢20年。24ヶ月間ビン熟成。ドザージュは5g/l。

輝きのあるレモンやオレンジピール、ミネラルのアロマ。ヘーゼルナッツや洋梨のノート。
口当たりが良く、口中を満たし愛らしいクリーミーな幅のある風味を伴う、絹のようで長いフィニッシュ！
シャルル・スパー　コント・ド・リンケン・メソット・トラディション・ブリュットNV

商品コード

10217

銘柄

シャルル・スパー　コント・ド・リンケン・メソット・トラディション・ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

アルザス

ランク

クレマン

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,420 （税込）

数量

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COMMENT

２０１０年から有機栽培に転換。ピノ・ブラン１００％で造られ、フレッシュな風味と柑橘系のニュアンスを持ち、複雑味が美しく調和し、強い果実味がしっかりとしたミネラルと余韻を残しています。

シャンパーニュ製法で仕上げられる複雑なアロマとふくよかなボディを持つアルザスの高品質スパークリング。100％自社のブドウで造られるドメーヌものです。畑は有機無農薬栽培。豊かでエレガントなスパークリングワインを生み出すのに最適とされる有機物やミネラル分の豊富な土壌のピノ・ブランを最適なタイミングで収穫し使用しています。時間をかけてゆっくりとプレスし、ステンレスタンクにて14度で発酵。9〜12ヶ月間シュル・リーしながら瓶内二次発酵。代々伝わる秘伝の糖分を加えて（ドサージュ）からデコルジュマンされています。残糖は7.4g/L の辛口仕立てです。造り手のシャルル・スパーは1634年から続くピエール・スパー社より2009年に分離独立したドメーヌ。方位、土壌等の異なる様々なテロワールを有することで多様なワイン造りに成功しています。また樹齢の高いピノ・ブーロの等希少品種も残されています。2010年から有機無農薬栽培に転換し、さらなる品質の向上に取り組んでいます。
ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3　ブリュットNV

商品コード

24158

銘柄

ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3　ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

スペイン

地域

カヴァ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,475 （税込）

数量

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COMMENT

チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%。平均樹齢20年。　
現在販売中のものは、2007年産100%。
15月間瓶熟成。　ドザージュは8g/l。　
「100kgのぶどうから、60kgの一番絞り果汁が、10〜15kgのプレス果汁がとれます。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1+1=3では一番絞り果汁しか使用しません。　このわずかな比率のプレス果汁の有無が、大きな品質の差となります」。　
「ZARCILLO（サルシージョ）」コンクール金賞受賞
ロデレール・エステート　カルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュットNV

商品コード

23865

銘柄

ロデレール・エステート　カルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

アメリカ

地域

カリフォルニア

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥5,280 （税込）

数量

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COMMENT

カリフォルニアのスパークリング・ワインでは珍しい、完全に管理された100％自社畑のブドウから造られます。シャンパーニュで培った高い技術のもと、ブドウの栽培から瓶詰めまで完全にロデレールがこだわったハイクオリティなスパークリング・ワインです。
4つ（=QUARTET）の区画から厳選されたブドウを用い、ルイ・ロデレールの特徴といえるリザーヴワインをブレンド。その味わいに深みとバランスを与えます。
シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％。

スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理、白身の肉料理と相性◎
ロータリ　ブリュットNV

商品コード

23572

銘柄

ロータリ　ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

アルト・アディジェ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,090 （税込）

数量

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COMMENT

世界50カ国以上で愛されているロータリ。シャルドネ100%を、24カ月という長期間熟成させています。
リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ&フルーティなワインです。
ヴァルフォルモサ　クラシック・ブリュット

商品コード

22605

銘柄

ヴァルフォルモサ　クラシック・ブリュット

年号

NV年

容量

750ml

国

スペイン

地域

地中海地方

カタルーニャ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥1,738 （税込）

数量

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COMMENT

柑橘系の爽やかなアロマが広がり、キレのある酸味と香ばしい風味が食欲をそそる味わいです。　個性的でありながら、まろやかでクラシカルな、落ち着きの良い後味です。　伝統的手法による最低12ヶ月の瓶内熟成。
葡萄品種：マカベオ、チャレ・ロ、パレリャーダ

※予告なくヴィンテージが変更することが御座います。気何る方はお問い合わせくださいませ。
パルシェット　カヴァ・ブリュット・レゼルヴァ2014

商品コード

22145

銘柄

パルシェット　カヴァ・ブリュット・レゼルヴァ2014

年号

2014年

容量

750ml

国

スペイン

地域

カヴァ

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,178 （税込）

数量

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COMMENT

星付きレストラン･ホテルで重宝される高い次元の品質を持つブリュット・レゼルヴァ。　深みのある味わいと長い余韻を堪能できる。まろやかで滑らかな最初の印象の後、しっかりした酸味が広がり、余韻も長い。
葡萄：パンサブランカ1/3、マカベオ1/3、パレリャーダ1/3

飲んだ感じは、上記のものよりもタイトで引き締まった感じです。　上記のワ
インがカジュアルに楽しめるとしたら、レゼルヴァは本格的なカヴァというか　
高級感を感じさせる泡の木目の細かさ、エレガントで品のある酸の強さが特徴的
です。　こちらも有機認証を申請中とのことですが、認証を得るまでに時間をよ
うするためまだ謳っておりません。　でも内容は、上記と変わらないとのことで
した。

※予告なくヴィンテージが変更することが御座います。気何る方はお問い合わせくださいませ。
パール・アップ・ロゼ・スプマンテExドライNV

商品コード

21179

銘柄

パール・アップ・ロゼ・スプマンテExドライNV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ヴェネト

ランク

種類

泡ロゼ

タイプ

やや辛口

￥1,760 （税込）

数量

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COMMENT

ちょっと甘目のロゼ・スパークリングです。気軽にお召し上がりくださいませ。
鮮やかなピンク色、泡立ちと共にイチゴのようなフルーティーさと、ほのかな甘味が広がる。
メルロー70％、サンジョヴェーゼ30％
ベラヴィスタ　フランチャコルタ・グランデ・キュヴェ・アルマ・ブリュットNV

商品コード

20730

銘柄

ベラヴィスタ　フランチャコルタ・グランデ・キュヴェ・アルマ・ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ロンバルディア

ランク

種類

泡白

タイプ

辛口

￥6,380 （税込）

数量

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COMMENT

フランチャコルタは、イタリアのロンバルディア州で造られています。　ベラヴィスタ社はその中でもトップランクの生産者です。「アルマ」とは、”愛情のこもった”という意味だそうです。
個人的にも、大好きな泡物でして、シャンパン以外で　クオリティーで選ぶとしたらベラヴィスタをお薦め致します。

洋ナシなど甘く熟した果実とヴァニラの華やかなアロマ。　軽やかで強すぎない、きめ細かい泡が口の中に広がります。　色とりどりの折り紙が描かれたパッケージのイメージ通り、フルーツの甘さや酸味、ヴァニラ、イーストなど多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスのよい仕上がり。　飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、ぜひゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。　※輸入元資料より
コドルニウ　クラシコ・ロゼNV

商品コード

12718

銘柄

コドルニウ　クラシコ・ロゼNV

年号

NV年

容量

750ml

国

スペイン

地域

地中海地方

カタルーニャ

ランク

種類

泡ロゼ

タイプ

辛口

￥1,430 （税込）

数量

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COMMENT

ラズベリーやストロベリー系の赤い果実を思うチャーミングな香りと、シトラスを思わせる柑橘系の香りが調和。
豊かな果実のアロマと酸味とのバランスに優れた色鮮やかな辛口のロゼ‼

とてもエレガントな口当たりに仕上がった辛口ロゼスパークリング
トレンサム　ザ・ファミリー・プロセッコNV

商品コード

11091

銘柄

トレンサム　ザ・ファミリー・プロセッコNV

年号

NV年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

ヴィクトリア

ランク

種類

泡白

タイプ

やや辛口

￥1,650 （税込）

数量

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COMMENT

活き活きとした泡立ち、綺麗なライトグリーン。青りんごのフレッシュな香りとトロピカルフルーツの魅惑的なアロマ、穏やかな酸と爽やかな果実味。
飲みやすくやさしい甘さを感じるスパークリングワインです。
サンテロ　ピノ・ロゼ・スプマンテ・フラワーボトルNV

商品コード

10772

銘柄

サンテロ　ピノ・ロゼ・スプマンテ・フラワーボトルNV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ピエモンテ

*

ランク

種類

泡ロゼ

タイプ

辛口

￥1,265 （税込）

数量

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COMMENT

まるでお花のようなアロマとチャーミングな果実味。グラスに注いでも鮮やかな色合いが食卓を華やかに彩る、辛口ロゼスプマンテです。