花井屋酒店 / ワイン

デイリーワイン赤

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ワインズ・オブ・サブスタンスカベルネ・ソーヴィニヨン "ＣＳ" コロンビア・ヴァレー2021 WA90p

商品コード

16491

銘柄

ワインズ・オブ・サブスタンスカベルネ・ソーヴィニヨン "ＣＳ" コロンビア・ヴァレー2021 WA90p

欧文名

2021 Substance Cs Cabernet Sauvignon

年号

2021年

容量

750ml

国

アメリカ

地域

ワシントン

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

セール中

￥3,083 （税込）

通常価格
￥3,245 （税込）

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COMMENT

■ジェームス・サックリング93p
■アドヴォケイト誌90p
■ジェブ・ダナック90-92p
この価格帯で上記のような評価を受けていることは素晴らしいですね！
地元の飲食店様からのご要望で取り寄せしました、全米でも何かと話題のワインです。
味わった感じではミディアムからフルボディタイプのカベルネ・ソーヴィニヨンの良さを、素直に表しています。
滅茶滅茶濃厚なタイプかと想像していましたが、バランスよく造られています。だから恐ろしいほどのセールスを記録しているのでしょう。お試しくださいませ。

2021 Substance Cs Cabernet Sauvignon
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by:Anthony Mueller
Release Price:$17
Drink Date:2023 - 2028　⇒飲み頃に入っています
Opening to classic Cabernet notes on the nose, with a fresh frame of blackberry, dark cherry and dusty plum, the 2021 Cs Cabernet Sauvignon is juicy and floral with hints of savory herbs and brown baking spices. Medium to full-bodied, it is firm, focused and fresh on the palate, with elegance, focus, grace and a balanced structures. This is quite impressive for the price and number of bottles produced. Over 2.4 million bottles were made after the wine rested for about a year on the lees, and it boasts a soft shine from aging in 25% new French oak. Bravo!
CH.オー・ムノー2019 750ml　　　※超超お薦め

商品コード

16478

銘柄

CH.オー・ムノー2019 750ml　　　※超超お薦め

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ACボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

セール中

￥2,874 （税込）

通常価格
￥3,025 （税込）

数量

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COMMENT

まるでシャトー・ラトゥールばりの素晴らしい香りがグラスに広がるから驚きです！
これほどお値打ちな価格のACボルドーなのに、これほどのポテンシャルは見事です。
余りに美味しいので買い占めようかと思ったほどです。
はっきり言って超超お薦めです。

メドックの対岸に位置するシャトー。飲み口の良い、コストパフォーマンスに優れたバランスの良いタイプでブライのコンクールで金賞の常連。安定した品質に定評があります。2012年よりエコセール取得。生産量は40hl/ha。天然の酵母を使用。
マセラシオンを4週間取り2～3年使用樽で熟成。メルローの良さが良く出ており、果実味豊かでバランスの良い味わい。
CH.ヴァル・ド・ロック2015

商品コード

16458

銘柄

CH.ヴァル・ド・ロック2015

年号

2015年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

セール中

￥2,247 （税込）

通常価格
￥2,365 （税込）

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COMMENT

仕上がりのワインは紫がかった深い色調を持ち、雑味のないベリー系果実の凝縮感の中にタイトなミネラル感とキメの細かいタンニンが力強いモダン･スタイルのボルドーワイン。濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がる。
惑星をあしらった印象的なラベルと裏ラベルにはフランスの詩人ポール･エリュアールの「偶然は存在しない。決められた出会いがあるだけだ。」という言葉が生産者のメッセージとして込められている。

シャトー･オーゾンヌの栽培責任者であるローラン･ヴァレ氏が2008年ヴィンテージより造り始めたワイン。栽培家のプロとして選んだのはリブルネ地区フロンサックから約15km北に位置するSaint Ciers D'Abzac（サン･シエール･ダブザック）の地で粘土石灰質の土壌を持つ優れた畑。
ナナ・ヴァンコンジョー2021 ※ナチュール

商品コード

16426

銘柄

ナナ・ヴァンコンジョー2021 ※ナチュール

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ラングドック

ランク

種類

赤

タイプ

ライトボディ

セール中

￥3,240 （税込）

通常価格
￥3,410 （税込）

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COMMENT

色合いは透明感のある明るいルビー色。ザクロ、クランベリー、バラ、アールグレイの香り。ワインはピュアかつ艶やかで、ザクロジュースのような明るくジューシーな果実味、チャーミングな酸、紅茶のような優しいタンニンのバランスが超絶妙！

生ハム・ソーセージ、カジキマグロのステーキ、ルブロションチーズとの相性が良いそうです
CH.モン・ペラ2021

商品コード

16420

銘柄

CH.モン・ペラ2021

欧文名

Chateau Mont Perat Rouge

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

セール中

￥3,083 （税込）

通常価格
￥3,245 （税込）

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COMMENT

人気ワイン漫画『神の雫』に登場したことがきっかけとなり2001年から大人気のシャトー。
数々の名声も手にしてきました。メルローを主体とした厚みとパワーのある1本です。

熟成フレンチオーク樽50%とコンクリートタンクやステンレスタンクで熟成
ALC度数 13％
エンビナーテ　ベンヘ・ティント2020 WA94p

商品コード

16393

銘柄

エンビナーテ　ベンヘ・ティント2020 WA94p

欧文名

2020 Envínate Benje

年号

2020年

容量

750ml

国

スペイン

地域

カナリア諸島

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥3,190 （税込）

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COMMENT

輸入元はラシーヌです。
土着のブドウ　リスタン・プリエトを主に造られたワインです。SO2を使用しない、ライトからミディアムボディの赤ワインです。

2019年に続き2020年もパーカーポイント94ｐというのは快挙ですね！

2020 Envínate Benje
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:Luis Gutiérrez
Release Price:$30
Drink Date:2022 - 2026 ⇒飲み頃に入っています
I also tasted the red varietal Listán Prieto (a.k.a. País, Criolla Chica, Mission) 2020 Benje Tinto from a similarly dry and warm vintage as 2019, vinified and aged in the same way with indigenous yeasts and matured in neutral oak barrels for eight months. It feels a little closed (reductive?) but with a great palate. It feels like these 2020s have very fine tannins and velvety textures. Give it a little bit of time, but this will be as good as the 2019. 20,000 bottles and 200 magnums were produced. It was bottled in June 2021.
ロシュバンブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・カドール2021

商品コード

16357

銘柄

ロシュバンブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・カドール2021

欧文名

ROCHEBIN　BOURGOGNE PINOT NOIR LA CADOLE

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・ルージュ

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥2,860 （税込）

数量

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COMMENT

熟したブラックチェリーに、炒ったコーヒー豆の香り。適度に存在感のあるタンニンが全体を引き締め、程よいボディ感が魅力的。熟成ポテンシャルの高いロシュバンの上級キュヴェ。
ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ソレスタ2019　ヴェレノージ　※圧倒的なポテンシャル

商品コード

16246

銘柄

ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ソレスタ2019　ヴェレノージ　※圧倒的なポテンシャル

年号

2019年

容量

750ml

国

イタリア

地域

マルケ

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥3,300 （税込）

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COMMENT

口に含むと　上質なバリック、密度の高い果実味、そしてどこまでもソフトな口当たり。。。そして長い余韻へと続いていきます。
この価格でここまで仕上がてくることに脱帽です。色々なコンテストで高得点を獲得するのも納得です。
ギトギトした油のスペアリブなどを頬張りながら、この濃厚な赤ワインで胃袋へ流し込む！ワイルドですよね。でもそんなペアリングが即頭に浮かびました。体調が良い時にお試しくださいませ！　
見事な赤ワインであります。

畑は、オッフィーダとアスコリ　ピチェーノ、カステロ　ディ　ラーマにあります。標高は200～300mで、主に粘土土壌、オッフィーダは花崗岩、アスコリは砂が混じっています。粘土質土壌なのでスパイシーなワインになります。10月半ばの早朝か夕方に収穫して、小さな箱に入れ、冷却して運びます。除梗し、100hLのタンクに入れます。このタンクは、発酵中の果帽を壊し、マストと果皮をより接触させ、色やポリフェノールの抽出を促進します。約20日間醸しを行います。フレンチオークのバリック（新樽）で約16ヶ月熟成させます。深い赤紫色、バニラ、ブラックベリーやプラムを思わせる香りが広がります。カシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなど様々な風味が感じられます。持続性のある味わいは温かみがあり、リッチで調和の取れたワインとなっています。「ソレスタ」は、トロント川に架かるローマ時代の橋の名前にちなんでいます。ロッジョにより近い味わいを、よりリーズナブルに楽しんでいただけます。
ドメーヌ・ル・ロック　ラ・フォル・ノワール・ダンバ2021　※これは旨いです

商品コード

16245

銘柄

ドメーヌ・ル・ロック　ラ・フォル・ノワール・ダンバ2021　※これは旨いです

年号

2021年

容量

750ml

国

フランス

地域

南西地方

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥2,640 （税込）

数量

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COMMENT

試飲会場で見つけた旨安　ブルボディ赤ワインです。
亜硫酸の総使用量79mg/Lとわざわざ記載されておりました。口当たりはソフトでジューシー、果実味も豊富で素直に「美味しいわ」って感じた次第です。ブドウはネグレットとです。マイナーな品種ですが、品があって嫌味がありません。飲んだ時の液体の質感が良いです。お薦めであります。
オロワインズ　ラ・フラウタ・デ・バルトロ・ティント2021

商品コード

16242

銘柄

オロワインズ　ラ・フラウタ・デ・バルトロ・ティント2021

年号

2021年

容量

750ml

国

スペイン

地域

地中海地方

フミーリャ

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥1,430 （税込）

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COMMENT

試飲会場で見つけた旨安ワインです！
ステンレスタンクを使用しているので樽の風味はありません。しかしボリュームも程よくミディアムボディに仕上がっており、バランスが良いので不足感を感じさせません。やはり大事なのはバランスですね。日常飲みとしてお薦めです。

畑は、フミーリャの町から10kmほど北東に位置するボデガの周辺にあり、100％自家畑です。標高約700ｍのラ　アラゴナのエリアに広がっています。平均樹齢は25年。手摘みで収穫します。発酵と醸しは24度以下に温度管理しながらステンレスタンクで20日間行います。マロラクティック発酵もタンクです。濃い紫がかったルビーレッド。クレーム　ド　カシスやリコリス、トリュフ、そしてアカシアの花のアロマが広がります。口に含むと少しエキゾティックな要素、深みと広がりが感じられ、濃厚な味わいがあります。フラウタ　デ　バルトロは、「バルトロのフルート」の意味で、バルトロはワインメーカーの名前です。
CH.カップ・ド・フォジェール2016　WA90ｐ

商品コード

16163

銘柄

CH.カップ・ド・フォジェール2016　WA90ｐ

欧文名

2016 Cap de Faugères Cap de Faugeres

年号

2016年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥2,860 （税込）

数量

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COMMENT

サン・テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持ち、樽由来のニュアンスがほどよく溶け込む。
コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務める。
メルロ（85%）/　カベルネ・フラン（10%）/　カベルネ・ソーヴィニヨン（5%）
醗酵　ステンレスタンクにて醗酵
熟成　60%1年使用のオーク樽にて、40%2年使用のオーク樽にて12カ月
ALC度数 14.5％

2016 Cap de Faugères Cap de Faugeres
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by: Lisa Perrotti-Brown
Release Price: NA
Drink Date: 2019 - 2029　⇒飲み頃に入っています
The 2016 Cap de Faugeres (composed of 85% Merlot, 10% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon) has a medium garnet-purple color and reveals notions of warm plums, blackberry pie and black raspberries with touches of pencil shavings and sautéed herbs. Medium-bodied with a velvety texture and good core of black fruits, it finishes on a long-lasting earthy note.
Published: Dec 01, 2018
ワイルドバーグ　コウテリィ・カベルネ・フラン/マルベック2021

商品コード

16162

銘柄

ワイルドバーグ　コウテリィ・カベルネ・フラン/マルベック2021

年号

2021年

容量

750ml

国

南アフリカ

地域

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥2,530 （税込）

数量

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COMMENT

店頭でサンプルを試飲して採用決定です！
まずは香りに雰囲気が御座います。チョコレート風味、そしてシナモン　オーク樽のリッチな雰囲気。香りは大事ですね。
口に含むとボリュームもあって、口当たりは円やか。フルボディと説明書きにはありましたが、ミディアムからフルという感じです。
濃すぎないので飲み飽きしないと思います。家で楽しむのにお薦めであります。
ピノ・ノワール・スブソルム2020 クロ・デ・フ WA91p

商品コード

16128

銘柄

ピノ・ノワール・スブソルム2020 クロ・デ・フ WA91p

欧文名

2020 Clos des Fous Subsollum Pinot Noir

年号

2020年

容量

750ml

国

チリ

地域

アコンカグア

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥3,080 （税込）

数量

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COMMENT

酸が高く整ったテクスチャーを持ちます。
鮮度の高い鮮やかな赤・紫の果実を感じ、ハーバルな要素やアーシーさ、細かに溶け込んだタンニンが魅力です。

2020 Clos des Fous Subsollum Pinot Noir
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by:Luis Gutiérrez
Release Price:$25
Drink Date:2022 - 2026　⇒飲み頃に入っています
The 2020 Subsollum Pinot Noir comes through as serious and austere despite the warm vintage, with only 13.5% alcohol and good freshness. Only 15% of the wine matured in oak, and it only adds a faint note of spice. The vineyard was planted in 2007 with Burgundy selections of Pinot. It fermented with indigenous yeasts and matured in concrete and 15% in barrel. It's a different profile from the more approachable Pour ma Gueule, more serious. 9,786 bottles produced. It was bottled in March 2021.
サルトーリカベルネ・ソーヴィニヨン・オーガニックNV

商品コード

16125

銘柄

サルトーリカベルネ・ソーヴィニヨン・オーガニックNV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

ヴェネト

ランク

種類

赤

タイプ

ライトボディ

セール中

￥1,359 （税込）

通常価格
￥1,430 （税込）

数量

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COMMENT

カベルネ・ソーヴィニヨンですが、ジューシーな飲み心地です。濃密でタニックなイメージとは違います。カベルネ・ソーヴィニヨンらしいアクセントのあるタンニンは感じますが、瑞々しさを感じるミディアムライトな赤です。気軽にグビグビ飲めちゃいます。
ウィマーラ・ピノ・ノワール2022　ローガン・ワインズ

商品コード

16119

銘柄

ウィマーラ・ピノ・ノワール2022　ローガン・ワインズ

欧文名

Logan Wines 2022Weemala Pinot Noir

年号

2022年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥1,980 （税込）

数量

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COMMENT

価格を超える上質でエレガントなシリーズ！華やかなアロマ。黒や赤系チェリーの他、プラムやバニラ、シナモンを感じます。
口当たりはしっかりとしており、整ったタンニンを持つピノ・ノワールです。
CH.トゥール・ド・ミランボー・キュヴェ・パッション2018

商品コード

16118

銘柄

CH.トゥール・ド・ミランボー・キュヴェ・パッション2018

欧文名

Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion Rouge

年号

2018年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥3,190 （税込）

数量

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COMMENT

デスパーニュ家が古くから所有しているシャトーの伝統的な味わいの1本です。
ブルーベリーやブラックベリーを想わせる果実の香りとアフターにオークの風味が心地よく続きます。
アマンカヤ2019 ボデガス・カロ ※超特価！

商品コード

16034

銘柄

アマンカヤ2019 ボデガス・カロ ※超特価！

年号

2019年

容量

750ml

国

アルゼンチン

地域

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

セール中

￥2,750 （税込）

通常価格
￥3,190 （税込）

数量

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COMMENT

カロはアルゼンチンの第一人者カテナ家とシャトーラフィットを所有するロスチャイルド家のジョイントベンチャー。カテナとロスチャイルドの頭文字からカロと名付けました。
標高800-1000mの畑のブドウを手摘みで収穫し、50%フレンチオーク、50%コンクリートタンクで12ヶ月熟成。新樽比率10-15%。
赤系果実やプラム、スパイス、コーヒーの香り。エレガントで滑らかなタンニン、柔らかくジューシーな味わい。マルベックとカベルネソーヴィニヨンの果実味とスパイシーさをエレガントに表現。

ジェームスサックリング 92 p
CH.ローラン・ラ・ギャルド”トラディション”2017

商品コード

16024

銘柄

CH.ローラン・ラ・ギャルド”トラディション”2017

欧文名

Château Roland La Garde Tradition 2017

年号

2017年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥2,420 （税込）

数量

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ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャトー・ローラン・ラ・ギャルド。なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある約２９ヘクタールの一枚畑を持ち、ラベルにもみられる中世の風車跡の残る日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風などテロワールの恩恵を受けています。ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、古くから自然農法を実践し続け、現在はAB認定の他、デメテール認定も受けている、ブライを代表するビオの生産者です。

シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディションは、ブライの風土とブルーノ・マルタン氏のワイン造りの根底が良く表れているスタンダード・キュヴェで、低温マセラシオン、自生酵母による醗酵、ソフトプレスを行い、10%バリック、90%スチールタンクにて澱とともに12ヵ月熟成しています。
2017年も2016年と同様に、ローラン・ラ・ギャルドの畑においても高い品質の収穫ができましたが、全体の量が少なかったため、上位キュヴェである「プレステージ」と「グランヴァン」のワインを造らずに例年そのキュヴェに使われる区画のブドウも「トラディション」として醸造・瓶詰めされました。上級キュヴェは残念ですが「トラディション」にとって2017年も当たり年！とも言えますね。

ベリー系果実の豊かな凝縮感に加え、ペッパーや香木のスパイシーさや土の香り。
心地よい凛とした酸味。細やかさのあるタンニンでシルキーな舌触りの飲み口は優しくも深みとボリューム感に富んでいます。
ボルドーワインの中でも指折りのパフォーマンスを誇るワインです。
CH.ル・タンプル・ルージュ2019

商品コード

15926

銘柄

CH.ル・タンプル・ルージュ2019

欧文名

CHÂTEAU LE TEMPLE (AC MÉDOC)

年号

2019年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

ミディアムボディ

￥3,245 （税込）

数量

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COMMENT

CHÂTEAU LE TEMPLE (AC MÉDOC)
葡萄品種はカベルネソーヴィニヨン60%、メルロー35%、プティヴェルド5%。2016年のボルドーは春から雨が多く、6月までの半年で年間降水量の約8割を記録したほどでした。そのため湿度が高い状態が続いたのでベト病のリスクが常に付きまとっていましたが、幸いにも7月以降は天候が回復して乾燥したので、葡萄の成熟は良好でボルドーとしては素晴らしいヴィンテージになりました。収穫はカベルネソーヴィニヨンは10月10～11日、メルローは10月16～17日、プティヴェルドは10月19日に実施。フレッシュでジューシーな果実味、ハツラツとした酸味とタンニンもありジャミーな凝縮した味わいになっています。
※輸入元はフィネスです
テュヌヴァンメルロー・バイ・テュヌヴァン

商品コード

15846

銘柄

テュヌヴァンメルロー・バイ・テュヌヴァン

年号

2017年

容量

750ml

国

フランス

地域

ボルドー

ランク

種類

赤

タイプ

フルボディ

￥1,760 （税込）

数量

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COMMENT

ヴァランドローで一躍有名になったテュヌヴァンの名前が付けられているワインです。
メルロー100％。
まろやかでエレガント、そしてフルーティーなワインで、メルローが表現する純粋な味わいを楽しむことができます。心地よいタンニンとなめらかな舌触りで飲みやすく、バランスのとれたフルボディタイプの赤ワインです。

※予告無くヴィンテージが変わることがございます。　気になるお客様は、お問い合わせ下さいませ