花井屋酒店 / ワイン

スパークリングワイン

商品一覧

アヤラ　ブリュット・マジュールNV

商品コード

15129

銘柄

アヤラ　ブリュット・マジュールNV

欧文名

Champagne Ayala Brut Majeur NV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ55％　ピノ・ノワール30％　ピノ・ムニエ15％

種類

泡白

タイプ

辛口

￥7,480 （税込）

数量

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COMMENT

サンプルを試飲して感心いたしました
熟成したシャルドネの複雑さを表現したエレガントなシャンパーニュ。
レモンやゆずなど様々な柑橘類、白い花、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。
上質で細やかな泡立ちがあるバランスの良い味わい。
シルキーなテクスチャーとフレッシュで豊かな風味と長い余韻を楽しめます。

アヤラが外見・中身とリニューアル！
上品な泡立ちから、以前よりもドサージュの量を減らしてより辛口へと。
よく出来ております。サンプルを試飲して感心いたしました。
より上質なシャンパーニュとなりました。
辛口といってもキリキリの辛口ではなく、程よい甘さを感じます。
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドNV　750ml

商品コード

15123

銘柄

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドNV　750ml

欧文名

Champagne Barons de Rothschild Brut NV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ 60％、ピノ・ノワール 40％

種類

泡白

タイプ

辛口

￥9,350 （税込）

数量

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COMMENT

バロン・ド・ロスチャイルドが手掛けるシャンパーニュです。
味わってみると華やかで、爽やかで、バランスがとても良い優等生です。
さすがはロスチャイルド家です。
ブドウは、シャルドネ60％　ピノ・ノワール40％です。
ビルカール・サルモン　キュヴェ・ニコラ・フランシス・ビルカール2007 WA96p

商品コード

15075

銘柄

ビルカール・サルモン　キュヴェ・ニコラ・フランシス・ビルカール2007 WA96p

欧文名

2007 Billecart-Salmon • Brut Cuvée Nicolas François

年号

2007年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥31,680 （税込）

数量

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COMMENT

久々に入荷して参りました。
輸入元はフィラディスです。
家族経営ならではの「高品質・少量生産」を貫くシャンパーニュ・メゾン。
美しく輝きのあるゴールドの光沢、熟成した果実の香りの豊かさ。
ローストアーモンドやドライデーツなどの香りが、フローラルな香りとハーブティのようなエレガントなニュアンスとともに感じられます。
砂糖漬けの桃やプラムを想わせる甘い果実味、焼き菓子的なビターな風味が素晴らしい調和を見せてくれます。

2007 Billecart-Salmon • Brut Cuvée Nicolas François
Rating 96 points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2041
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
The 2007 Brut Cuvée Nicolas François continues to show beautifully, wafting from the glass with scents of sweet orchard fruit, citrus oil, clear honey, white flowers, buttery pastry and warm biscuits. Medium to full-bodied, fleshy and incisive, with racy acids, a vibrant core of fruit and a pillowy, elegant profile, it concludes with a long, penetrating finish.
アンリオ　ブラン・ド・ブランNV　WA92ｐ

商品コード

14686

銘柄

アンリオ　ブラン・ド・ブランNV　WA92ｐ

欧文名

NV Henriot • Blanc de Blancs

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥10,230 （税込）

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COMMENT

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
グランクリュとプルミエクリュのブドウを約70-80%使用し、リザーヴ比率は約30-50%。瓶熟約4年の贅沢な造り。
シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。
非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやフレッシュバターなどの複雑なアロマ。
滑らかな口当たりと気品溢れる風味。
適度なドザージュによりエレガントでバランスの良い味わいに仕上がっています。

ワインアドヴォケイト 92 [2022/09]
ワインスペクテーター 92 [2020/11]
ジェームスサックリング 93 [2022/03]
インターナショナルワインチャレンジ 95点、ゴールド [2022]

NV Henriot • Blanc de Blancs
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
Rating 92p
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2037　
Based on the 2015 vintage, the new release of Henriot's NV Blanc de Blancs bursts with expressive aromas of white peach, tangerine, sweet orchard fruit and freshly baked bread. Medium to full-bodied, pillowy and nicely concentrated, with tangy acids and a pearly mousse, this new disgorgement is showing particularly well.
ポメリー　キュヴェ・ルイーズ2002 WA93p

商品コード

14930

銘柄

ポメリー　キュヴェ・ルイーズ2002 WA93p

欧文名

2002 Pommery • Cuvee Louise Brut

年号

2002年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 35%

種類

泡白

タイプ

辛口

￥25,850 （税込）

数量

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COMMENT

キュヴェ・ルイーズはポメリーの最上級シャンパーニュであり、メゾンの伝統や遺産を引き継いだプレステージキュヴェ。創業者であるマダム・ポメリーへのオマージュでもあり、彼女が理想としたスタイルの象徴でもあります。
ポメリーの最高傑作である、キュヴェ・ルイーズは専用の最高区画の葡萄のみを使用して造られています。

2002 Pommery • Cuvee Louise Brut
Rating 93 points
Release Price NA
Drink Date 2014 - 2026
Reviewed by Stephan Reinhardt
Issue Date 30th Nov 2014
Source Special Interim Issue Report, The Wine Advocate
The 2002 Cuvée Louise Brut is dressed in an intense citrus colored robe and offers – as if it was a Pfalz Riesling – ripe yellow fruit aromas of pineapples, oranges and ripe peaches along with noble yeasty layers in the background. Full-bodied, rich and fresh on the palate, Madame Louise is a firm and almost mineral structured, persistent Champagne of complexity, finishing with a refreshing citric aroma as well as a stimulating salinity and purity. Good length and balance.
アンリオ　キュヴェ・エメラ2006　WA93ｐ

商品コード

14864

銘柄

アンリオ　キュヴェ・エメラ2006　WA93ｐ

欧文名

2006 Henriot • Brut Cuvée Hemera

年号

2006年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

ピノノワール 50% / シャルドネ 50%

種類

泡白

タイプ

辛口

￥31,020 （税込）

数量

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COMMENT

ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュです。骨格と力強さを備える6つのグランクリュからブドウを厳選し、12年以上の瓶熟を経てからリリースされます。
白い花や菩提樹、僅かにバニラの香り。アンズキャンディ、熟した桃、柑橘系の果実味。精確でミネラルを思わせるような風味とヨード香は石灰質のテロワール由来。余韻にはアンリオに典型的なブリオッシュの風味。
ワインスペクテーター 94 [2020/12]
ジェームスサックリング 94 [2022/08]
ベタンヌ+ドゥソーヴ 99 [2023] / インターナショナルワインチャレンジ 95点、ゴールド [2021] / シャンパーニュマスターズマスター [2020]

2006 Henriot • Brut Cuvée Hemera
Rating 93 points
Release Price NA
Drink Date 2021 - 2038
Reviewed by William Kelley
Issue Date 24th Sep 2021
Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate
Henriot's newly released 2006 Brut Cuvée Hemera is showing very nicely, offering up aromas of wheat toast, crisp stone fruit, dried white flowers, smoke and iodine. Medium to full-bodied, rich and enveloping, with a generous core of fruit, bright acids and a pretty pinpoint mousse, it concludes with a mouthwateringly sapid finish. The cuvée's rather reductive style marries well with the inherent opulence of the vintage, and it marks a notable step up over the inaugural 2005 in depth and concentration.
シャンドン　ブリュットNV

商品コード

14854

銘柄

シャンドン　ブリュットNV

年号

NV年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

ランク

ブドウ

シャルドネ60％、ピノノワール40％

種類

泡白

タイプ

辛口

￥3,300 （税込）

数量

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COMMENT

モエヘネシー社がオーストラリアで生産するスパークリングワインです。
シャルドネとピノ・ノワールの果実風味を持ち、バランスが取れた味わいと柔らかいながらも辛口のフィニッシュ。
ゾエミ・ド・スーザ　ブリュット・メルヴェイユNV WA88p

商品コード

14761

銘柄

ゾエミ・ド・スーザ　ブリュット・メルヴェイユNV WA88p

欧文名

Zoemie De Sousa Brut Merveille NV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

シャルドネ50％　ピノ・ノワール40％　ピノ・ムニエ10％

種類

泡白

タイプ

辛口

￥7,260 （税込）

数量

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COMMENT

ド・スーザの娘が運営する別ブランドだそうです。
ド・スーザ同様にビオデナミを採用しております。
味わいはちょっと濃い目でエレガントな泡立ちが上品さを醸し出しております。
味わい深いスタイルです。
なんでもリザーヴワインは、同一タンクに20年来注ぎ足しているとの事でして　同シャンパーニュを訪問した輸入元の担当者がそのリザーヴワインを味わいったそうですが「滅茶滅茶美味しかった」と話してくれました。
私もシャンパーニュの生産者を幾つか訪れた事がありますが、リザーヴワインを供されたことはありませんでしたので　とても興味深い体験談を聞けて良かったです。

NV Zoemie de Sousa Brut Merveille
The Wine Advocate
RP 88
Reviewed by: Stephan Reinhardt
Release Price: NA
Drink Date: N/A
The NV Brut Merveille is an assemblage of Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) and Pinot Meunier (10%) that opens with a clear, fresh, precise and slightly reductive bouquet. Lean, crisp and very elegant, with charming roundness but also precision and stimulating salinity in the finish, this is a first-class aperitif with a pretty persistent character. The cuvée I tasted in April 2018 was based on the 2013 vintage, bottled unfiltered in February of the next year and disgorged with seven grams of dosage in October 2015.
Published: Jun 30, 2018
パルシェット　カヴェ・ブリュット・キュベ21・アグリカルチュラ・エコロジカ2022

商品コード

17436

銘柄

パルシェット　カヴェ・ブリュット・キュベ21・アグリカルチュラ・エコロジカ2022

年号

2022年

容量

750ml

国

スペイン

地域

ランク

ブドウ

パンサブランカ(チャレッロ）33%、マカベオ33%、パレリャーダ33%

種類

泡白

タイプ

辛口

セール中

￥2,310 （税込）

通常価格
￥3,080 （税込）

数量

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COMMENT

当店のお値打ちスパークリングで最も売れている銘柄です。
バランスの良さが特徴です。旨味があって素直に美味しい泡です。　

このカバの造り手パルシェットは世界の高級レストランにもオンリストされている評価の高いカバ・メーカーです。
従来は英国市場限定のプレミアム・スパークとして、シャンパン通のロンドンの顧客を唸らせていた特別醸造品。
[キュヴェ21]とは試行錯誤を21回繰り返して仕上がった特別なキュヴェ、という意味です。
その後英国市場のみにとどまらず、世界中でヒットして生産を拡大。
そしてこのたびオーガニック栽培ブドウ100％で造られた、ミレジメ・カバにリニューアルしました。
単一年のオーガニック栽培ブドウの美味しさをどうぞ。
エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット・ミレジメ2013 Grand Cru WA100p

商品コード

14651

銘柄

エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット・ミレジメ2013 Grand Cru WA100p

欧文名

2013 Egly-Ouriet • Brut Grand Cru Millésime

年号

2013年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥126,500 （税込）

数量

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COMMENT

正規輸入品です

2013 Egly-Ouriet • Brut Grand Cru Millésime
Rating 100 points　⇒完璧です
Release Price NA
Drink Date 2023 - 2050　
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
Francis Egly has produced another profound Champagne with the 2013 Brut Grand Cru Millésime. If the monumental 2008 stands out for its power, structure and intensity, the 2013 is distinguished by its harmony, finesse and completeness; both vintages are very great wines but thus quite different in style. Wafting from the glass with scents of Anjou pear, crisp yellow apple, freshly baked bread, clear honey, iodine and fresh mint, it's full-bodied, ample and pillowy, with a layered, concentrated and effortlessly balanced core of fruit, uniting precision and sensuality to compelling effect. Girdled by racy acids and animated by a delicate pinpoint mousse, it concludes with a long, penetrating finish. Is this the most elegant wine Egly has produced to date? It's certainly among the most compelling that this high quality but initially underrated Champagne vintage has delivered.
エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール Grand Cru NV　DEG.2022 WA98+p

商品コード

14649

銘柄

エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール Grand Cru NV　DEG.2022 WA98+p

欧文名

NV Egly-Ouriet • Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥49,500 （税込）

数量

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COMMENT

正規輸入品です

NV Egly-Ouriet • Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères
Rating 98+ points
Release Price NA
Drink Date 2023 - 2043
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
A blend of the 2015 and 2014 vintages, Egly's emblematic NV Brut Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères was disgorged this year with only one gram per liter dosage. Bursting with aromas of mirabelle plum, Anjou pear and green apple mingled with notions of freshly baked bread, honeycomb and praline, it's full-bodied, layered and multidimensional, its satiny attack segueing into a deep, layered mid-palate of striking texture and concentration. Concluding with a long, intensely saline finish, it's another brilliant wine from a great producer at the top of his form.
エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット”V.P.”Grand Cru NV DEG.2022 WA94p

商品コード

14648

銘柄

エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット”V.P.”Grand Cru NV DEG.2022 WA94p

欧文名

NV Egly-Ouriet • Extra-Brut Grand Cru V.P.

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥27,500 （税込）

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COMMENT

正規輸入品です

NV Egly-Ouriet • Extra-Brut Grand Cru V.P.
Rating 94 points
Release Price NA
Drink Date 2022 - 2037
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
A benchmark bottling that's a staple of my cellar, newly disgorged Egly's NV Extra-Brut Grand Cru V.P. is a blend of the 2014, 2013 and 2012 vintages. Wafting from the glass with scents of pear, freshly baked bread, nougat, praline and clear honey, it's medium to full-bodied, satiny and concentrated, with racy acids, chalky structure and a long, penetrating finish. Readers won't want to miss it.
エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュットGrand Cru NV DEG.2022 WA92p

商品コード

14646

銘柄

エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュットGrand Cru NV DEG.2022 WA92p

欧文名

NV Egly-Ouriet • Brut Grand Cru

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール、シャルドネ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥21,450 （税込）

数量

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COMMENT

正規輸入品です

NV Egly-Ouriet • Brut Grand Cru
Rating 92 points
Release Price NA
Drink Date 2023 - 2037
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
Based on the 2017 vintage, Egly's NV Brut Grand Cru unwinds in the glass with aromas of pear, freshly baked bread, lemon zest, tangerine and praline. Full-bodied, layered and elegantly muscular, with terrific concentration, racy acids and chalky structure, it concludes with a long, gently honeyed finish. Egly has always been enthusiastic about the quality of his Ambonnay fruit in 2017, and this bottling certainly validates his early confidence.
エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット・レ・プレミスNV　DEG.2022 WA90p

商品コード

14644

銘柄

エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット・レ・プレミスNV　DEG.2022 WA90p

欧文名

NV Egly-Ouriet • Brut Les Prémices

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

シャンパーニュ

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ

種類

泡白

タイプ

辛口

￥13,200 （税込）

数量

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COMMENT

正規輸入品です

NV Egly-Ouriet • Brut Les Prémices
Rating 90 points
Release Price NA
Drink Date 2022 - 2030　
Reviewed by William Kelley
Issue Date 1st Sep 2022
Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate
Based on the 2018 vintage and disgorged with only one gram per liter dosage, Egly's NV Brut Les Prémices delivers aromas of sweet orchard fruit, peach, baking spices and fresh bread. Medium to full-bodied, ample and satiny, it's a charming, enveloping wine with a sweet core of fruit and a bright, saline finish.
BKワイン　ペティアン・ナチュレルOishi2022

商品コード

14642

銘柄

BKワイン　ペティアン・ナチュレルOishi2022

欧文名

2022 BK Wines Naturel Oishi

年号

750年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

サウス・オーストラリア

ランク

ブドウ

ピノ・グリ 100%

種類

泡白

タイプ

販売条件

※お一人様2本まで

セール中

￥3,960 （税込）

通常価格
￥4,620 （税込）

数量

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COMMENT

Pétillant Naturel Oishi /
ペティアン・ナチュレル Oishi 2022
●SA / アデレードヒルズ ●ALC：12.2%
●クロージャー：Crown
●品種：ピノ・グリ 100%
●BK の日本への深い愛から産まれたピノ・グリのペットナット。
バスケットレンジ・キャリーガリー産のピノ・グリを全房のままプレスしそのまま約 1800Lのコンクリート製エッグタンクへ。
既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。
火打石に林檎の花びらのアロマ、香ばしさと蜜蝋のようなテクスチャーが混在した味わいは複雑ながら、適切な酸を伴い爽やかなクローズへと繋がる。
BKワイン　ペティアン・ナチュレル・ロゼ2022

商品コード

14641

銘柄

BKワイン　ペティアン・ナチュレル・ロゼ2022

欧文名

2022 BK Wines Pétillant Naturel Rose

年号

750年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

サウス・オーストラリア

ランク

ブドウ

ピノ・ノワール 100%

種類

泡ロゼ

タイプ

販売条件

お一人様3本まで

セール中

￥3,960 （税込）

通常価格
￥4,620 （税込）

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COMMENT

Pétillant Naturel Rose /
ペティアン・ナチュレルロゼ 2022
●SA / アデレードヒルズ ●ALC：11.4%
●クロージャー：Crown
●品種：ピノ・ノワール 100%
●1987 年に植樹されたレンズウッド産のピノ・ノワールを全房のままプレスし、そのまま約 1800L のコンクリート製エッグタンクへ。
既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。
BK ペットナットの進化を最も感じられる 22vt。
ピンクグレープフルーツの中果皮を想わせる繊細な果実感にかすかなフェノール、そしてキャンディーのような可愛らしさ。
BKワイン　ペティアン・ナチュレル2022

商品コード

14640

銘柄

BKワイン　ペティアン・ナチュレル2022

欧文名

2022 BK Wines Pétillant Naturel

年号

750年

容量

750ml

国

オーストラリア

地域

サウス・オーストラリア

ランク

ブドウ

シャルドネ 100%

種類

泡白

タイプ

販売条件

※お一人様6本まで

セール中

￥3,960 （税込）

通常価格
￥4,620 （税込）

数量

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COMMENT

Pétillant Naturel / ペティアン・ナチュレル 2022
●SA / アデレードヒルズ ●ALC：11.6%
●クロージャー：Crown
●品種：シャルドネ 100%
●バスケットレンジで収穫されたシャルドネを全房のままプレスし、そのまま約 1800L のコンクリート製エッグタンクへ。
既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。
カスタードクリームを含んだブリオッシュに華やかな花々、そして軽く調理された林檎のジューシーさ。
極めて洗練されたブラン・ド・ブランのペットナット。
Price：4,200 円
バルディビエソ Exブリュット 2018

商品コード

20594

銘柄

バルディビエソ Exブリュット 2018

欧文名

2018 Valdivieso Extra Brut

年号

2018年

容量

750ml

国

チリ

地域

ランク

ブドウ

シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%

種類

泡白

タイプ

辛口

￥2,090 （税込）

数量

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COMMENT

シャンパーニュと同じ製法の本格派瓶内二次醗酵スパークリングワインです。
フレッシュなライムや青リンゴのアロマとほんのり広がるトースト香が心地良い上質の味わいです。

品種シャルドネ 60%/ピノ・ノワール 40%
醗酵ステンレスタンク瓶内二次醗酵
熟成瓶熟18ー24カ月(ドザージュ:6g/L)
ミューレ　クレマン・ダルザス・プレスティージュNV

商品コード

22921

銘柄

ミューレ　クレマン・ダルザス・プレスティージュNV

年号

NV年

容量

750ml

国

フランス

地域

アルザス

ランク

ブドウ

ピノ・ブラン25％、ピノ・オーセロワ25％、リースリング20％、ピノ・グリ10％、ピノ・ノワール20％

種類

泡白

タイプ

辛口

￥4,620 （税込）

数量

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COMMENT

ワイナート67号「フレンチスパークリング50本テイスティング」でNo.1に輝きました！
コメントを掲載致しますのでご参照願います

90ポイント
熟した洋梨のような果実味。　
ミネラル、シトラスの酸、ブリオッシュの風味、すべてが細かく層を成した、複雑で厚みのある味わい。　
リンゴ、レモン、白桃、少しのブリオッシュ、スモーク、ミネラルなどの豊な香り。　
飲み頃：Now～2017（西田）

合わせる料理・・・八宝菜、ゆで豚、魚介類のパスタ

ここがオススメ！・・・パンチのある香りに高級感。　硬質でフルな果実もワインらしいワインでじつにうまい（駒場）。　
鉱物感がびしっと通る、つややかで洗練された美しさ（塚本）。
ミネラリーかつフローラル。　アルザスの底力がわかる一本！（西田）。　
硬質なミネラル感とクリーンな果実味・酸の複雑味ある上質な1本（矢澤）。

輸入元のコメントです
クレマン・ダルザスの品質の高さは、ルネ・ミューレ氏のワイン造りの情熱を感じる事ができます。
“キュヴェプレステージ”は、平均樹齢30年の5種類のブドウ【ピノブラン（25％）ピノ・オーセロワ（25％）リースリング（20％）ピノグリ（10％）ピノノワール（20％）】を小樽と大樽を使用して、18ヶ月熟成させ、その後”ソレラ”のような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。2次発酵に移り、さらに18ヶ月の熟成を経て出荷されます。
5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。
同社のヴィンテージ・クレマンは、パリの有名レストラン・タイユヴァンにもオンリストされている事からも、品質の高さを証明していると思います。
また、すべてのクレマンにはデゴルジュマン（澱引き）の日付が記載されており、造り手の自信が伺えます。
カサルファルネート　ヴェルディッキオ・スプマンテNV

商品コード

14543

銘柄

カサルファルネート　ヴェルディッキオ・スプマンテNV

欧文名

Casalfarneto Verdicchio Spumante Brut NV

年号

NV年

容量

750ml

国

イタリア

地域

マルケ

ランク

ブドウ

ヴェルディッキオ100%

種類

泡白

タイプ

辛口

セール中

￥2,035 （税込）

通常価格
￥2,640 （税込）

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COMMENT

完熟した林檎や梨などの膨よかな果実香。
口中では溌剌とした泡とともにフレッシュな酸が感じられ、豊かな果実味とともにバランスよく広がります。
原産地呼称： D.O.C. VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
品種：ヴェルディッキオ100%
醸造：シャルマ方式